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我住的地方附近,有一家板面做的很合我的胃口。
他家沒有外賣,但平時到了飯點,店里總是人滿為患。
有時候人少,我會跟店老板聊兩句,
也會問他為什么不做外賣,
店老板熟通世故,所以他只是笑著搖了搖頭說,
覺得太累,所以就沒做。
這世間的事,容不下半點縫隙,
但凡有個縫,必然要塞點東西進去,
有需求,必然就有提供需求的人或事。
于是乎,在這家板面店不遠的地方,
一家價格更便宜,還做外賣的板面店悄然升起。
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便宜是便宜,但品質似乎一直成為問題。
這家店的價格優勢,讓我抱著試過一次的態度之后,
就沒敢再次嘗試。
至于外賣么,既然已經知道他家的品質不行,
我就沒試圖再次挑戰我的接受底線。
一次短暫的選擇波動過后,我依然照舊去那家品質不錯,
但價格似乎“失去優勢”的老店吃面。
我的波動結束了,但板面店之間的波動,
似乎才剛剛開始。
有時候我去他家吃板面的時候,
時不時會聽到外賣員走進來,
再短暫的交流過后,老板告訴這些人,
我家不做外賣,你們要取得外賣,
在不遠處的某地。
時間一久,我便又找機會,接著這個話題跟老板搭腔,
我問老板,那不遠處的板面店做外賣生意,
聽說,價格還比你家更實惠,
你怎么考慮的?
當然,在溝通的時候,我多少糅雜了些許客套,
板面店的老板,倒是與我愿意就此事聊個一二,
他說,生意其實倒不影響什么,
該熱鬧的時候熱鬧,冷清也是常有的事,
那家新店開不開,似乎對自己的影響不大。
至于外賣這件事,當初為什么不做外賣,
和現如今為什么不加入外賣的競爭,
理由始終如一,
這并非是什么“難忘初心”,
而是板面店的老板不想因為一些他看的到的風險,
導致失去“可能”看不到的損失。
事實上,對于一些因此有所異議的聲音,
我也聽到某些食客借此調侃,
什么“你家憑啥賣的比他家貴”,
“打價格戰你撐不了多久的”,
“做不了外賣的店都會倒”諸如此類的話語連番播出,
但老板所應對的說法,
以及那沉淀于世俗種種之后的平和,
讓我明白一些事情的發酵,不會因為聲音太大而變質,
倒是有可能因為聲音太大,內容太空乏,
最終導致走向自取其辱的道路。
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那家既便宜又做外賣的板面店,
在我這篇內容發出的不久前,
遺憾離場了。
對于這個結果,我并不想介以姿態之論,
去談什么“我說對了吧”之類的幼稚之語,
因為我作為消費者而言,自然是希望我吃到的板面,
能做到又便宜又好吃質量又在線。
但我畢竟是普通百姓,既如何又如何的要求,
對我而言,只能是一笑了之的自嘲,
至于那家板面店為什么價格戰明明有優勢,
又能拓寬外賣領域之后,
還是就這樣倒掉的原因,
作為一位食客而言,我認為比較核心的理由,
是我那一次去他家吃板面的時候,
吃出了不好的,作為食客無法容忍的味道,
或者我可以把話說得更明確點,
我吃出了投機取巧的味道。
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