全紅嬋哥哥做正宗白切雞被淘汰？網友怒吼：評委嘗過真正雞味嗎！

跳水冠軍全紅嬋的哥哥全進華，最近在廚藝綜藝節目成了焦點。他傾注心血，特意選了自家精心養殖、足足180天的走地雞，做了一道家鄉風味的白切雞。然而，這道承載著地方智慧的美食，卻被評委一句“肉質偏老”打入冷宮，遺憾止步。

全進華誠懇解釋：在廣東，尤其是我們湛江，白切雞的靈魂就在于選用有一定日齡的“老雞”。180天的雞，肉質緊實有嚼勁，雞味濃郁醇厚。若敢用市面上常見的30-60天“嫩雞”？廣東食客的舌頭可容不得糊弄——投訴電話能打到飯店倒閉！

評委卻堅守著所謂“通用標準”，認定嫩滑才是王道，淘汰了他。

這事兒，簡直讓人哭笑不得！評委們那一句輕飄飄的“肉質偏老”，一刀就斬斷了多少年的飲食智慧？當標準化成了唯一標尺，那些承載著風土人情的味道，是不是只能淪為犧牲品？

聽聽廣東網友的怒吼吧，字字戳心：“180天的雞才有雞味！那些速成雞全是水味！”“在湛江，老板敢用嫩雞做白切雞？下次絕對沒人去！”評委們，你們手里的評分牌，量得出雞的養殖天數，可量得出一個地方深入骨髓的味覺驕傲嗎？

更讓人心疼的是全進華本人。他端出的，何止是一盤雞？那是他守護家人、扎根土地的質樸心愿。記得妹妹全紅嬋巴黎奧運衛冕那一刻，他淚灑當場，最樸素的慶祝承諾就是：“等她回家我給她做我們湛江的燒豬、白切雞吃！” 這份對親情的珍視，這份對家鄉風物的自豪，如今難道也要被一句“肉質偏老”否定嗎？
當全進華在自媒體上不辭辛勞地為老家菠蘿、為滯銷水果帶貨時，他說得很實在：媽媽身體不好，這樣能照顧家；家鄉水果常爛在地里，他“想幫一下”。這份帶著泥土氣息的責任感，評委們的“國際標準”能理解半分嗎？他賣的不僅是水果，是農民全家一年的指望；他做的不僅是一盤雞，是對家鄉土地最有力的代言——這種滾燙的東西，豈是冰冷的評分表所能涵蓋？

全進華的一道白切雞，炸出了美食江湖最深的溝壑——當流水線標準遇上活色生香的地域傳承，究竟誰該讓路？淘汰他的評委或許嘗遍珍饈，但可惜，舌尖上那點真正的人間煙火氣，終究被實驗室的刻度尺給屏蔽了。
真正的美食，從來不在公式里，而在土地里、在人情里、在漫長時光凝聚的風味密碼里。網友們排山倒海的力挺，正是對這份被忽視的尊嚴最響亮的聲援。
你是否也曾嘗過“標準之外”卻讓你念念不忘的家鄉味？面對這場“雞味”之爭，你站評委的教科書，還是挺全哥的鄉土情？評論區告訴我吧！