長在樹上的“鉆石”嘉寶果，你吃過嗎？

嘉寶果又叫擬愛神木、美味熱帶葡萄等，屬于桃金娘科樹番櫻屬植物。

嘉寶果原產(chǎn)于南美洲的巴西、玻利維亞等地，我國的臺灣在20世紀60年代引進，之后在福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西等地均有種植。

由于嘉寶果的果實長的和葡萄非常類似，所以也叫“樹葡萄”。成熟的嘉寶果果實圓潤，表皮結實光滑，果肉多汁呈半透明狀，甘甜可口。

此外，嘉寶果屬于灌叢樹木，四季常青，花果相依，具有較高的觀賞價值。

嘉寶果的營養(yǎng)成分

嘉寶果中含多種營養(yǎng)成分。我國的《食物成分表》中沒有關于嘉寶果的營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)。

根據(jù)唐麗等2014年發(fā)表在《經(jīng)濟林研究》上的文章，每100克嘉寶果含有：

0.17克蛋白質(zhì)、0.04克脂肪、70毫克膳食纖維、60微克胡蘿卜素、0.7毫克維生素E、0.02毫克維生素B1、0.19毫克維生素B2、0.24毫克維生素PP、21.67毫克維生素C、6.3毫克鈣、9.2毫克磷、151毫克鉀、1.8毫克鈉、9毫克鎂、0.5毫克鐵、0.12毫克錳、0.33毫克鋅和0.7微克硒。

此外，嘉寶果的葉、果實、果皮等含有多種植物化學物，主要是黃酮類和多酚類物質(zhì)。這些植物化學物，具有一定的抗氧化、抗炎癥、抗菌、抗癌作用。

嘉寶果VS葡萄

根據(jù)《中國食物成分表（2009）》，100克葡萄能夠提供44千卡能量、其中含有10.3克碳水化合物、0.5克蛋白質(zhì)、0.2克脂肪、0.4克膳食纖維、50微克胡蘿卜素、0.7毫克維生素E、0.04毫克維生素B1、0.02毫克維生素B2、0.2毫克維生素PP、25毫克維生素C、5毫克鈣、13毫克磷、104毫克鉀、1.3毫克鈉、8毫克鎂、0.4毫克鐵、0.06毫克錳、0.18毫克鋅、0.2微克硒和0.09毫克銅。

此外，葡萄的果實和果皮中也含有多酚類（如單寧等）生物活性成分。

與嘉寶果與葡萄相比，嘉寶果中膳食纖維和胡蘿卜素的含量較高，而脂肪含量較低，礦物質(zhì)含量普遍高于葡萄，包括鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、錳、鋅和硒等。

嘉寶果的性價比

水果不僅能量較低，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值較高。水果還具有一定的健康益處，膳食攝入充足的水果能夠降低心血管疾病、主要消化道癌癥（食管癌、胃癌以及結直腸癌）的發(fā)病風險，也能降低女性成年人體重增長的風險。

《中國居民膳食指南（2022）》建議成年居民每天攝入200-350克水果。

從營養(yǎng)成分上看，嘉寶果脂肪含量低，多種礦物質(zhì)含量較高，但總體來說，嘉寶果的營養(yǎng)成分與葡萄及其他水果的大同小異，但價格至少要高出3-4倍，單從價格：營養(yǎng)比來看，葡萄等其他水果要實惠的多。

當然，喜歡吃多汁、甘甜水果的，經(jīng)濟條件允許的愿意購買，那是自己的事。

日常生活中，推薦選擇新鮮應季水果，注意變換購買種類，從而增加攝入的食物種類，以滿足機體對多種營養(yǎng)素的需求。

編輯 | 馬博士健康團 來源 | 馬博士健康團

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