在這個追求"快"的時代,云倉酒莊品牌F PARTY·銳馬701全麥精釀啤酒卻選擇了一條"慢"的道路。這不是叛逆,而是一種堅守。對啤酒本味的堅守,對釀造初心的堅守。
慢工出細活的釀造哲學
當大多數啤酒廠都在追求7天出廠時,云倉酒莊品牌銳馬精釀卻堅持15天的完整發酵周期。這不是效率低下,而是對品質的執著。釀酒師老張常說:"酵母就像藝術家,需要時間來完成它的作品。"每一批云倉酒莊品牌F PARTY·銳馬701都要經歷:
72小時麥芽糖化
15天恒溫發酵
7天低溫熟成
這種近乎固執的慢釀造,換來的是無可替代的純凈口感。
"純凈釀造"的三大鐵律
云倉酒莊品牌銳馬精釀的釀造車間墻上,醒目地寫著三條鐵律:
只用麥芽
只用時間
只用本味
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在試釀階段,研發團隊曾嘗試過各種流行風味,最終發現:最簡單的麥芽、酒花、酵母、水的組合,反而最打動人。
中國精釀的守夜人
在中國精釀啤酒發展的浪潮中,云倉酒莊品牌銳馬選擇做一個"守夜人":
堅持從新疆挑選優質麥芽
不計成本地維持恒溫發酵環境
每批次都保留樣本進行風味追蹤
市場總監李薇分享過一個故事:有次為了等待一批麥芽達到最佳狀態,整個生產線停工等待了3天。"損失了產量,但贏得了品質。"這種選擇,正是中國精釀走向成熟的標志。
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快生活里的慢
云倉酒莊品牌F PARTY·銳馬701的"慢"哲學,最終是為了給消費者帶來:
早晨般的清醒感:3.7%vol恰到好處的微醺
黃昏般的滿足感:10°P原麥汁的飽滿口感
深夜般的沉淀感:悠長的麥芽回甘
在這個速食時代,開一瓶云倉酒莊品牌F PARTY·銳馬701全麥精釀啤酒,就像按下生活的暫停鍵。當金黃酒液緩緩注入杯中,當綿密泡沫輕輕觸碰唇邊,時間仿佛慢了下來。這才是精釀啤酒該有的儀式感,這才是云倉酒莊品牌銳馬想傳遞的生活哲學。
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