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傳統節氣
恰是白露時 風起更相思
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01/白露的由來
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白露是二十四節氣中的第 15 個節氣,也是秋季的第 3 個節氣,通常在公歷 9 月 7 日至 9 日交節,此時太陽到達黃經 165 度。它是干支歷申月的結束和酉月的起始,標志著自然界寒氣開始增長。
進入白露后,夏季風逐漸被冬季風所代替,冷空氣轉守為攻,加上太陽直射點南移,北半球日照時間變短,光照強度減弱,地面輻射散熱快,溫度下降速度加快,晝夜溫差逐漸拉大,常可達 8℃—16℃。古人以四時配五行,秋屬金,金色白,故以 “白” 形容秋露,命名為 “白露”。
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02/白露三候
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一候鴻雁來
白露時節,北方氣溫持續下降,原本棲息于此的大雁感知到秋涼,開始成群結隊地向溫暖的南方遷徙,為越冬做準備,這是秋季候鳥遷徙的典型信號。
二候玄鳥歸
“玄鳥” 即燕子,作為夏季常見的益鳥,此時也因北方食物減少、氣候轉寒,陸續離開繁殖地,返回南方溫暖區域,標志著夏日常見的候鳥逐漸退場。
三候群鳥養羞
“羞” 通 “饈”,指美味的食物。此時天氣轉涼,各類鳥類開始頻繁覓食,大量儲存果實、種子等食物,囤積能量以應對即將到來的寒冷冬季,展現出生物適應季節變化的本能。
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03/白露古詩詞
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《白露八月節》
唐?元稹
露沾蔬草白,天氣轉青高。
葉下和秋吹,驚看兩鬢毛。
養羞因野鳥,為客訝蓬蒿。
火急收田種,晨昏莫辭勞。
《月夜憶舍弟》
唐?杜甫
戍鼓斷人行,邊秋一雁聲。
露從今夜白,月是故鄉明。
有弟皆分散,無家問死生。
寄書長不達,況乃未休兵。
《金陵城西樓月下吟》
唐?李白
金陵夜寂涼風發,獨上高樓望吳越。
白云映水搖空城,白露垂珠滴秋月。
月下沉吟久不歸,古來相接眼中稀。
解道澄江凈如練,令人長憶謝玄暉。
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04/白露的傳統習俗
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收清露
古代民間有 “白露收清露” 的習俗,《本草綱目》中記載 “秋露繁時,以盤收取,煎如飴,令人延年不饑”。人們會在清晨用銅盤或瓷盤承接樹葉、草叢上的白露,認為清露有 “明目、潤肺、延年” 的功效,可直接飲用或入藥。
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喝白露茶
白露前后采摘的茶葉(多為綠茶或烏龍茶),經過夏季暑熱后,口感清甜醇和,少了夏日的苦澀,多了秋日的溫潤,被稱為 “白露茶”。民間認為此時喝茶能潤燥生津,是秋季養生的常見選擇。
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吃番薯
采集 “十樣白”:浙江溫州一帶流行 “白露采十樣白” 的習俗。“十樣白” 指十種帶 “白” 字的草藥(如白木槿、白毛苦、白茅根等),民間會將這些草藥與烏骨雞或鴨子同煮,認為能滋陰潤肺、緩解秋燥。
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05/白露農事活動
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白露農事核心是 “搶收保豐、秋播育苗、田間管水”,具體分三類:
秋收類:北方收割玉米、大豆、谷子,南方采摘中稻,需搶在降溫前完成,避免籽粒發芽或霉變。
秋播類:華北、西北播種冬小麥,南方育油菜苗,同時可播種蘿卜、白菜等秋冬蔬菜,需注意保墑(保持土壤濕度)。
田間管理:水稻田控水曬田,促進根系發育;果園(如蘋果、梨)施基肥,為果實膨大及明年結果蓄力;茶園停止采摘,做好防凍準備。
圖文來源:網絡綜合、豆包AI
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