在江青身邊待了16年，只有他能給江青“去火”，周邊人全仰仗他

前言

江青是偉大的領袖——毛主席的第四任妻子，又是文化大革命期間，林彪、江青反革命集團的首要分子。

16年來只有一個人深得江青的器重與信任，而且只有他能幫江青“去火”。這到底是為什么呢？他究竟是誰？

一、江青簡介

江青是中國歷史上一個非常具有爭議性的人物，她的一生可謂是高開低走，充滿戲劇與波折。

作為毛主席的妻子，在中華人民共和國建立后，曾任全國電影指導委員會委員等多種職務。

但是因為野心的不斷膨脹以及對權力的過度渴望，導致一系列嚴重的錯誤，給黨和國家造成極其嚴重的危害。

在全國人民群眾的責罵聲中，鋃鐺入獄。她的一生，可謂是位高權重。 在她的身邊，有很多人為她服務。

江青性格多變，許多人都會因為小小的錯誤，被處罰、打罵。但其中有一個人，他待在江青身邊長達16年，從未被江青處罰。

更是在江青入獄后唯一未被牽連的人，他是誰呢？

他就是江青身邊的“去火師傅”，這位“去火師傅”名叫程汝明，他是江青身邊最重要的一位廚師。

同時也是新中國成立后最偉大的廚師之一。

二、程汝明簡介

程汝明出生于山東省葉縣，是建國以來最著名的烹飪大師之一。在1954年，因工作成績過于優異被正式任命為專職廚師長。

曾一直在主席身邊，與李錫武同志共同負責主席及其親屬的飲食工作。

并在2005年與其傳人劉健共同總結、創建了程府文化及程府宴，為豐富與傳承祖國的餐飲文化建設做出了重要貢獻。

曾經為毛主席燒制武昌魚，吃后主席覺得十分可口，在游泳回來后，仍然回味無窮。

于是，便寫出了那句令所有讀者好奇的的千古名句——才飲長江水，又食武昌魚。可見程汝明在美食方面，有極強的造詣。

三、江青上火的原因

在我看來，江青上火的原因無非是兩種：

毛主席是湖南人，江青是山東人，毛主席喜好辛辣，而江青對辛辣油膩的食物十分不適應。

因為長期跟在毛主席身邊，對飲食的不習慣，導致江青上火。

由于江青曾在中華人民共和國建立后，曾擔任各種重要職務。

因此導致工作事務繁忙，經常睡眠不足、熬夜，身體過于疲勞，所以容易上火。

四、程汝明如何去火

程汝明始終跟在毛主席、江青身旁，對江青上火這個病癥有十分清楚的認識。

他會根據每天的飲食安排，對江青的飲食進行適當的調整。他會避免食物過于辛辣，油膩。會多做一些蔬菜，水果，粗糧等各種清淡食物。

每天會適當的提醒江青多喝水，因為飲水可以幫助身體排出多余的熱量和廢物，保持身體的水分平衡。

當江青工作壓力過大導致睡眠不足時，會通過一些藥食的方法調節江青的作息時間，以達到避免上火的作用。

他的工作內容非常繁瑣，他的工作不僅僅是為了江青的身體健康，更是為了維護江青的情緒穩定，保證江青的工作順利進行。

五、程汝明的能力

程汝明作為國寶級烹飪大師（當時在全國僅僅只有16席），又是"中國國際烹飪協會總顧問"、"中國藥膳協會總顧問"。

可見他的烹飪能力之高，對美食的理解以及掌握能力之強。

又因為長期跟在毛主席身邊并且很好的治療了江青上火這個癥狀，所以他深得毛主席與江青的信任與器重。

周邊的人無論是誰，當身體有一點因為飲食的小癥狀時，都會去找他，他都會盡自己最大的能力，合理地解決問題。

當我查閱各種資料后，我發現，程汝明的起勢，不是巧合，而是長年的學習以及經驗的積累。

在1939年——1952年在天津的多家中外飯店里工作并且學習各種菜品的制作技巧，逐漸積累經驗。

憑著自身優異的工作能力和豐富的工作經驗，獲得了整個天津烹飪界的尊敬以及認可。

終于，功夫不負有心人。在1952年，因工作成績突出的程汝明被特別指定帶隊負責亞洲及太平洋區域和平會議的餐飲服務工作。

獲得了國內外友人的高度贊揚，并且受到了外交部的重點表揚與鼓勵。

程汝明的經歷告訴我們，任何的成功都不是偶然的，自身的努力以及抓住機遇的能力才是走向成功的快捷之路。

永遠不要滿足現狀，不斷的學習才能達到更高的境界，無論是什么職業，畢竟，中國社會的發展離不開任何職業，行行都能出狀元。

大家怎么看呢？