雖然天氣還是異常炙熱,但從節氣看早已入秋,貼秋膘的行動刻不容緩,這次選擇的目標是羊肉。
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這么多年過去,羊百碗已經是個值得信賴的老品牌,一碗羊肉湯加上大餅是永恒的絕配。羊肉湯要了少鹽的版本,感覺風味較正常的略差一些,果然美味和健康之間存在一道鴻溝。
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蔥爆羊肉要趁熱吃,大蔥和羊肉的香味最盛的時候相得益彰,等冷卻之后,就略顯油膩了。
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羊棒骨烤制非常不錯,上面的肉口感、口味各不相同,就是切下來的時候有點麻煩。
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羊排的分量很足,腌制入味,燒烤的佐料和火候很足,滿口留香。美中不足的是連皮的部分咬不太動,吃起來有些費牙。
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他們家的燒烤水平非常在線,羊肉串很好吃,還不存在羊排難咬的問題。
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另外點了老虎菜和拌木耳,滿桌都是肉,這倆就是用來改口的。一桌菜的大蔥含量有點高,吃完得趕緊漱口,不然對著人說話的味道太沖了。
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位置:南昌市新建區解放路5號歐尚國際公館101號
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