武松道:“好的切二三斤來吃酒。
”說出這句話的,并非尋常肚餓的旅人,而是一個身軀凜凜、相貌堂堂的彪形大漢。
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在《水滸傳》里,武松這個人物本身就長期奔波于江湖,不僅需要翻山越嶺的長途跋涉,更要時刻準(zhǔn)備著殊死搏斗。
這樣一個武者的身體,其基礎(chǔ)代謝與能量需求,本身就構(gòu)建在一個遠(yuǎn)超常人的驚人水平之上,對他而言,一頓飯的意義,與其說是果腹,不如說是為一臺戰(zhàn)斗機(jī)器補(bǔ)充燃料。
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武松
面對“十八碗酒”這個聽起來很多的數(shù)字,現(xiàn)代人的驚愕源于對“酒”的誤解
景陽岡下那家小店,賣的根本不可能是今天高度數(shù)的蒸餾白酒,元代之后才逐漸普及的蒸餾技術(shù),在北宋尚未出現(xiàn)。
武松所喝的,乃是當(dāng)時民間很普遍的釀造酒,一種酒精度數(shù)與現(xiàn)今啤酒仿佛,甚至可能更低的米酒或黃酒。
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更為關(guān)鍵的是,根據(jù)宋代出土的文物推測,當(dāng)時的酒碗容量很小,更似今日之茶盞,一碗盛滿,不過百余毫升。
如此換算下來,十八碗的總量,大約相當(dāng)于幾瓶啤酒,對于一個口渴且善飲的壯漢,這不過是尋常的解渴之舉。
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酒的謎團(tuán)一解,四斤熟牛肉的食量便也顯得不再那般夸張
首先要明白古代的計(jì)量單位與今日的差異,考據(jù)顯示,宋代民間的一斤,大約折合成現(xiàn)在的640克左右,意味著武松吃下的牛肉總量是2560克,接近現(xiàn)在的五斤。
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對于一個剛剛經(jīng)歷大量體力消耗、腹中空空且體格強(qiáng)健的人來說,在數(shù)小時內(nèi)消化掉五斤純粹的能量補(bǔ)充品,完全處于其生理機(jī)能的可接受范圍之內(nèi)。
而且武松是晌午時分進(jìn)的店,饑腸轆轆,而當(dāng)他結(jié)賬離去,再走上四五里路到達(dá)山岡下時,一輪紅日已緩緩墜入西山。
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這長達(dá)數(shù)個鐘頭的用餐時間,將龐大的食量分解成了一場馬拉松式的能量補(bǔ)給,讓身體有足夠的時間去消化與接納,而非一次性的沖擊。
所以,武松在打虎前的這頓飯,并非施耐庵的文學(xué)夸張,而是基于人物生存需求的真實(shí)寫照。那一碗酒、一盤肉,最后都實(shí)實(shí)在在地變成了打死老虎的力氣,這是一個刀口舔血的漢子蕞樸素的生存法則。
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