羅永浩硬剛西貝！10萬懸賞找預制菜證據，賈國龍放話“一定起訴”！

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9月10日，羅永浩發微博吐槽西貝：好久沒吃西貝了，今天下飛機跟同事吃了一頓，發現幾乎全都是預制菜，還那么貴，實在是太惡心了。希望國家盡早推動立法，強制飯館注明是否用了預制菜。

一石激起千層浪。羅永浩的這段吐槽，很快引發了許多網友的共鳴。

“啊對對對，我一直想不通，為什么我覺得西貝又貴又難吃，但還是天天排隊？”

“終于有人說了，西貝家一直是預制菜。最過分的是，他連烤羊腿都是預制的。”

更有網友補刀，“預制菜也就算了，兒童餐還沒熱透就給送上桌了，不止一次。”

當然，還是有網友表示能理解，“西貝還是有特殊性的。羊腿羊排肯定得提前烤半熟，雜糧筐也得提前蒸出來，牛肉提前燉出來擺門口。現做確實來不及……”

目前，從上面這些網友評論來看，“西貝+預制菜”基本已經在大家心中達成共識。

對此，媒體致電西貝，客服人員表示，店內的招牌菜，牛大骨是每天早上現煮的，莜面也是店內工作人員現場手搓的，不存在預制。另外，店內的炒菜每天都是新鮮的蔬菜到店，現場炒制。

9月11日，羅永浩在個人社媒發文再懟西貝預制菜：哈哈，牛大骨現煮，莜面現搓，塑料袋現剪，微波爐現打，準備好的話術現讀。

隨后羅永浩又繼續發多條文章質疑西貝及預制菜，稱：“從市場經濟的角度來說，預制菜貴不貴倒是沒那么重要，重要的是知情權。”

針對上述事件，9月11日晚，“羅永浩吐槽西貝使用預制菜”事件的影響持續升級，西貝創始人、董事長賈國龍在當晚釋放強硬態度，明確表示將對羅永浩提起訴訟，以此反擊其此前的負面言論。

西貝創始人賈國龍

“一定會，我們一定會起訴他，一定一定會起訴他！”賈國龍連用幾個“一定”來強調他的決心。他表示：“他對我們的傷害是很大的，一定會起訴。”

隨后，羅永浩在微博上回應：“好，來吧，如果不是預制菜，那就太牛了。能把現做的菜做得全是重新加熱的味道，這肯定是高科技了。”

面對賈國龍的起訴計劃，羅永浩迅速在社交媒體上作出回應，不僅未顯退讓，反而采取更主動的行動——直接發布10萬元懸賞公告，公開向外界征集能證明西貝使用預制菜的“真實證據”，讓這場圍繞預制菜的爭議從“口頭對峙”推向“證據博弈”階段。

羅永浩連發近十條微博回懟賈國龍起訴言論，并希望網友提供西貝使用預制菜的證據。

據賈國龍及團隊回看監控后發現，羅永浩一行于9月10日下午2時30分進店點餐，約3時30分用餐完畢。5個人一共點了13道菜，烤魚和烤羊排沒有吃完。服務該桌的服務員解釋，由于這兩道菜制作工藝復雜，因此上菜速度較慢。

經過詳細復盤，賈國龍得出結論：當日的菜品制作符合標準、中規中矩。從原料來源（由中央廚房預加工后，經冷鏈配送至門店）、解凍緩化，到最終的烹飪環節（無論是烤箱烘烤還是灶上烹調），都嚴格遵循既定工藝流程。

賈國龍帶領媒體參觀了當天羅永浩就餐的祥云小鎮西貝店后廚。后廚內食材切配整齊，廚師正在操作。賈國龍還宣布，自9月12日起，全國370家西貝門店允許消費者在符合衛生標準的前提下，參觀任何一道菜的制作過程。“羅永浩菜單”也同步對外公開。

事實上，賈國龍此前曾提及西貝也使用預制菜。對此他解釋道，高端菜品（如紅燒肉、鮑魚）因工藝復雜，通常需提前進行“預加工”（如腌制、燉煮），這是保障品質與出餐效率的必要環節，但這與國家定義的“預制菜”有根本區別。西貝采用的是門店完成最終烹飪的“預加工”，而“預制菜”指中央廚房已完成全部制作，門店僅需加熱即可出餐的菜品。

“我們曾經做過功夫菜在門店賣過，那個是預制菜，我們已經停掉了。西貝沒有一道菜是預制菜，100%不是預制菜，所以羅永浩說西貝全是預制菜，太惡心了，這個挺傷害我們的。”賈國龍說。

面對西貝方面“一定會起訴”的強硬表態，羅永浩展現了更為堅決的姿態：“嗯，我準備好了。”

與此同時，羅永浩還在尋求科學儀器的支援，他向食品工業及化學專家求助，詢問是否有專業設備能檢測出食物的烹制時間，并表示“設備多昂貴都沒關系”，希望以此“橫掃一遍”用了預制菜卻不肯承認的餐館。

羅永浩稱：“希望國家盡早推動立法，強制飯館注明是否用了預制菜。”其表示，無論官司結果如何，他相信整個事件都將“客觀上對中國預制菜領域的消費者知情權，甚至是相關的立法，作出一些實際的貢獻”。

9月11日，面對西貝創始人賈國龍提到“西貝門店沒有一道是預制菜”，接近羅永浩的人士向澎湃新聞記者獨家回應稱：

“在大家看來，中央廚房、食品工廠出來的菜都是預制菜。而且網上有證據表明，西貝的中央廚房部分的菜品就是采購的工廠預制菜，賈國龍已經犯了‘眾怒’。”

9月12日羅永浩再度@西貝賈國龍，關于“西貝餐廳的菜品是不是預制菜"這一問題，其實中國連鎖經營協會早就給出答案。

對于此事，你怎么看？

本文由大北京生活攻略編輯整理，轉載須注明出處

來源：綜合新浪新聞、澎湃新聞、羅永浩微博等

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