對話鏈多多總經理：“中國雞肉調理品領導品牌”是如何打造的？

在中國食品工業的版圖上，河南始終是產業高地。從速凍水餃到調味面制品，從火腿腸到休閑鹵味，這片土地孕育了無數國民級食品品牌。而在這其中，“鏈多多”始終是一個繞不開的名字。

作為不少消費者心中公認的雞肉調理品領導品牌，它背靠大用集團30年的禽肉全產業鏈積淀，卻以“戀味兒”子品牌打入年輕消費市場；它深耕傳統農貿渠道多年，卻在新消費環境下拓展新渠道成功觸達更多新人群；它以經典的雞柳、雞排產品站穩腳跟，卻在新需求的推動下用各種創新產品撬動家庭廚房革命；它誕生于預制菜爭議漩渦中，卻堅持用“鮮肉直供”和“全產業鏈安全”的堅守拔高行業標準。

這場傳統與創新的碰撞背后，隱藏著怎樣的商業邏輯？對此，納食特地采訪到河南鏈多多供應鏈管理有限公司總經理趙慧娟，在深度對話中探尋其深耕食品行業的初心與歷程，并走進鏈多多的戰略縱深及“戀味兒”品牌背后的市場洞察與創新思考。

01

從“大用”到“鏈多多”

一場關于傳承與突破的產業躍遷

走進鏈多多位于河南鶴壁的現代化智能生產車間，金燦燦的雞柳和翠綠點綴的香菜小酥肉正沿著自動化流水線勻速前行，每一道工序都精準無誤地完成著產品的成型與加工；電子監控大屏清晰地呈現著從原料處理到成品包裝等每個生產環節的實時畫面；與此同時，工作人員正以極為嚴苛的標準進行著衛生安全方面的細節檢查與管理。整個流程環環相扣，展現著智能制造時代食品工業的高效與精準。

作為預制食品行業新標桿，鏈多多的成績并非一蹴而就，其誕生也并非偶然，它是大用集團在長期發展過程中，對市場趨勢與消費需求深入洞察后的戰略選擇。

作為一家深耕禽肉全產業鏈超過30年的企業，大用集團始終堅持以大眾消費者為核心，致力于提供高性價比、營養健康的雞肉產品。然而，隨著消費群體的更迭與消費場景的多元化，傳統的品牌與產品模式逐漸顯現出一定的局限性。尤其是在面對年輕一代消費者時，品牌如何在保持品質與安全的同時，滿足他們對口味、便捷、健康等多維度的需求，成為亟待解決的問題。

在這樣的背景下，鏈多多應運而生，大用集團30載的禽肉全產業鏈優勢，為鏈多多提供了天然的資源與保障，也為鏈多多的產品創新與市場拓展打下了堅實的基礎。

在訪談中，鏈多多總經理趙慧娟特別強調，鏈多多在全產業鏈質量和安全的保障方面有兩個非常核心的差異點和競爭壁壘：

一方面，大用集團所選擇的原料“白羽肉雞”是非常典型的三低一高產品，即“低脂肪，低熱量，低膽固醇，高蛋白”，營養豐富但價格卻相對親民，非常適合作為大眾的日常蛋白補充之選。并且，品牌在雞肉原料的使用中選擇“新鮮雞肉”，與傳統冷凍肉相比，汁液的損失更少，鎖水更好，吃起來更爆汁，更大程度的保留了白羽肉雞原料的營養價值和口感優勢。

另一方面則來自產業鏈，據其稱，大用的養殖全部是自養，從種雞繁育到飼料生產，從規模養殖到屠宰加工，再到冷鏈配送，構建從養殖場源頭到餐桌的完整品質鏈條，并且做到全過程無死角的品控管理，這條完整而穩定的產業鏈，不僅確保了雞肉原料的安心，也使得品牌有絕對的底氣保障產品的安全與品質。

然而，客觀來講，僅靠大用集團賦予的原料優勢并不足以支撐品牌的長遠發展，鏈多多并沒有止步于“背靠大樹好乘涼”，它并非是對大用品牌的替代，而是其在新時代背景下的延伸與升級。而且，作為大用集團孵化出的全新品牌，鏈多多并沒有簡單地一味延續母公司的路徑，而是在深厚的產業鏈基礎上，勇敢地走出了一條屬于自己的差異化之路。

02

品牌進化

“戀味兒”的年輕化突圍戰

“沒有人永遠年輕，但永遠有人年輕，我們的目標就是要做年輕人喜歡的品牌，生產年輕人愛吃的雞肉制品。”鏈多多總經理趙慧娟的一句話，道出了品牌對消費代際更迭的深刻理解。

鏈多多深知，時代在變，消費群體在變，消費需求也在變。尤其是隨著Z世代的崛起，品牌僅僅依靠傳統的產品形態與渠道布局，已難以滿足新一代消費者的喜好追求。如何讓一顆看似普通的雞肉調理品，承載起年輕人的生活方式與情感訴求？

鏈多多給出了自己的答案——“戀味兒”。

2023年，鏈多多正式推出面向年輕消費群體的年輕子品牌“戀味兒”，“戀味兒”這個名字本身就充滿巧思。它既是對傳統風味的眷戀，又是對新味覺體驗的探索。從“戀味兒”身上，我們看到了鏈多多對當代消費者心理的精準把握：年輕人不再滿足于簡單的飽腹，而是追求更有態度的飲食體驗；既要健康輕盈，又不愿犧牲味蕾的享受；渴望便捷，卻也不放棄烹飪的儀式感。

這種看似矛盾的消費需求，恰恰給了品牌創新的空間。他們重新思考包裝設計，用更現代的視覺語言與年輕人對話；他們調整產品配方，在保留經典風味的同時降低負擔；他們拓展食用場景，讓一塊雞肉可以出現在早餐桌、辦公間、露營地和深夜食堂。這種全方位的革新，不是對傳統的背叛，而是讓傳統在新的時代語境下重獲新生。

在這樣的洞察與創新下，我們看到——“戀味兒”香菜味小酥肉、黑金雞米花等腦洞大開的產品成功搶占Z世代市場；通過低鹽、低油、低脂以及健康養生的配方設計精準契合當下消費者對健康飲食的追求；在廚房革命席卷中國家庭的今天，品牌創新推出的空氣炸鍋系列等新型調理肉制品迎合現代家庭廚房設備的普及趨勢，在便捷與美味的多重優勢下成為不少現代家庭的餐桌首選。

與此同時，公司還依托“產品研發中心”的全生命周期管理體系，爆款頻出，打造出了金甲雞柳、鹽酥雞等多個億元級大單品。在這些破局突圍戰略升級的過程中，品牌早已不僅僅是一個提供調理肉制品的供應者，也已然成為消費者生活方式的一部分。

如果說產品創新是“戀味兒”撬動消費者心智的杠桿，那么其對渠道的拓展則更顯戰略野心。

鏈多多總經理趙慧娟表示，在品牌發展初期，鏈多多主要通過傳統農貿市場渠道觸達消費者。但隨著消費升級與市場環境的變化，如今的銷售渠道已呈現出多元化發展趨勢，為適應這一變化，品牌正在積極布局現代商超體系、新零售業態、線上電商平臺、社區便利店以及餐飲服務等多元化渠道網絡，通過這一全渠道布局策略，實現與更廣泛消費群體的深度連接，也借渠道之力打造品牌在新消費市場上的增長新引擎。

03

秉持“共生共贏”理念

做“中國雞肉調理品領導品牌”

鏈多多的初心，源于對食品行業本質的深刻理解。品牌始終認為，食品行業的核心在于“安全、健康、美味”，而鏈多多的使命，就是通過持續的創新與優化，為消費者提供更高品質的產品。

在訪談中，鏈多多總經理趙慧娟反復強調，“我們不希望、也不會通過價格戰來贏得市場，卷價格雖然簡單粗暴，但卻是一個非常傷害高質量發展理念的一種方式。我們希望通過產品創新、質量提升與服務優化，建立起品牌的長期競爭力，與此同時也引領同行競爭對手共同進步，推動行業高質量健康發展。”

這種“不做價格戰，只做價值戰”的理念，體現在鏈多多的生產與品控環節的方方面面。從原料選擇到生產加工，從倉儲物流到終端銷售，鏈多多始終堅持高標準、嚴要求，確保每一份產品都能經得起消費者的檢驗。這種對品質的堅持，不僅體現了企業的責任感，也為品牌贏得了市場的好評與信任。

同時，在推動區域產業集群升級方面，鏈多多同樣以“共生共贏”的理念展現出強大的產業帶動能力。

作為河南食品產業帶的代表企業，鏈多多在實現自身快速發展的同時，也積極承擔起“鏈主”企業的責任，通過自身的產業布局，帶動上下游企業協同發展。不僅在供應鏈管理上實現了“延鏈、補鏈、強鏈”的目標，也在區域招商引資、產業協同等方面發揮了積極作用。通過打造完整的雞肉調理品產業鏈，助力豫北地區形成具有全國知名度、影響力、吸引力的產業集群。

04

End

從一個品牌的角度來看，鏈多多的成長軌跡，映射出中國食品工業正在經歷的深刻變革。

在當前消費升級與產業轉型的大背景下，品牌必須通過創新、品質與服務的全面提升，才能贏得市場的長期認可。鏈多多正是在這樣的時代背景下，憑借對消費需求的深刻洞察、對產品品質的極致追求以及對產業鏈資源的高效整合，走出了一條高質量發展的道路。

面對未來，鏈多多的戰略遠見清晰而堅定，正如鏈多多總經理趙慧娟說的那樣：“我們將繼續堅持‘做中國雞肉調理品領導品牌’的初心與承諾，深耕調理肉制品細分賽道，持續進行產品創新與渠道拓展。同時也將在品牌文化、用戶體驗、供應鏈管理等方面持續發力，努力打造一個更具影響力與生命力的品牌。”

尊重傳統而不泥古，保持初心卻又有面向未來的創新勇氣，在這個快速變化的時代，這種平衡之道，或許正是中國食品工業最需要的精神底色。從養殖場到工廠再到餐桌，從傳統到現代，從河南到全國，鏈多多正在用自己的方式，見證著中國食品產業的升級之路，也描繪著屬于自己的品牌未來圖景。