配料干凈，不怕比：樂事裸鮮貝如何把米類零食推向下一個增量賽道

在快消行業，經銷商的選品日常像是在下注。倉庫和貨架的空間有限，每一次進貨決定都意味著押注資金和機會成本。

過去兩年，很多經銷商都有同樣的感慨：新品越來越難推。光靠促銷或口味噱頭，很難在貨架上站穩腳跟。于是，他們在判斷時往往抓住三個硬指標：品類是否穩固、品牌是否可信、市場節奏是否可持續。

從這個角度看，米類零食這一品類不僅市場基礎扎實，同時兼具廣闊的改良空間，因此重新獲得了經銷商的廣泛關注。9月，樂事推出新品裸鮮貝，正是踩在這個時點上。它不僅是一次產品創新，也可能是渠道端重估這個品類價值的契機。

米類零食的新機會

穩固品類背后的升級潛力

艾媒咨詢數據顯示，中國休閑食品行業市場規模從2010年的4,100億元增長到2022年的11,654億元，預計到2027年市場規模將達到12,378億元。由此可見，休閑食品經歷增長迅猛的十年之后已進入“慢增長”階段。

數據來源：https://yanfa.foodmate.net/news/show-433.html?utm_sourc

有分析師認為，行業增長動力已經從量轉向質：消費者不再滿足于簡單的口味創新，他們開始關注產品配料和食用體驗，這也促使一些守舊型產品逐漸被淘汰。

在這種背景下，米類零食作為一個擁有長期消費基礎但仍有升級潛力的品類，重新引起了市場的關注。

對米類零食而言，作為中國人飲食文化里的“熟悉基底”，貨架韌性始終存在，但過去創新不足、增長放緩亦是事實。正因如此，“在熟悉中煥新”的窗口正在打開。

一端，是消費者對“清潔標簽”的偏好顯性化。數據顯示，僅有1.9%的中國消費者從來不看產品配料表，大部分人會關注鹽、糖、脂含量；

另一端，是渠道結構的變化——便利店、量販零食與即時零售抬升了碎片化、小包裝的消費頻次。

當“品類韌性”與“升級需求”在同一時點相遇，米類零食的機會，開始從“低價隨手”轉向“好吃且可讀”的價值錨點。

從“裸米餅”到“裸鮮貝”

可信品牌的延續與創新

樂事裸鮮貝的推出，正是回應了行業、消費者和渠道端的多方需求變化，為米類零食渠道提供了新的價值框架。

1.給出“吃得安心”的理由

在零食這件事上，消費者最怕的就是“不確定感”——不知道吃進去的到底是什么。樂事早前的裸米餅，正是靠著“干凈配料、標簽透明”打消了這種顧慮，讓米類零食進一步與“清潔標簽”建立了聯系。

今年延伸出的牛乳味裸米餅（甜口味），以及全新推出的裸鮮貝（咸口味），進一步把這種“吃得安心”的理由說清楚：選用東北大米為原料，以玉米發酵粉、香菇粉[1]、烤海苔粉[2]等自然食材替代味精，既保留了米香的自然風味，又減少了消費者的擔憂。

這種細節上的用心，其實就是安心感的來源。消費者不必費力去讀長長的配料表，也不必在“好吃”和“過度堆疊的調味”之間反復權衡。打開一包裸鮮貝，意味著吃得明白、吃得放心。

2.從痛點切入：口感舒適度是復購的隱形開關

「新經銷」調研獲悉，傳統米餅和仙貝的體驗仍有短板。在河南的一次訪談中，一位經銷商提到，消費者吃幾片后容易感到口干，甚至有少數人覺得“上火”。這樣的細節看似不起眼，卻直接影響復購意愿——初口感的香脆很容易吸引一次嘗試，但是否能形成長期購買習慣，還得看“吃完之后口里感覺如何”。

裸鮮貝將“好吃不口干”寫在包裝上，不只是自信，更是站在消費者角度用心打造產品的真實映射。精選東北大米作為原料，保留自然米香本味的同時，更是基于“0味精”的理念——從自然食材玉米發酵粉中提取鮮味代替味精，帶來更多風味體驗。

通過將這一自然增鮮原料與香菇粉和烤海苔粉進行配比，裸鮮貝達到了層次豐富、飽滿自然的鮮味，讓每一口吃起來都香脆潤口，不燥不膩。這種對舒適口感的堅持，正是樂事美食研究所深耕細節的體現——也恰恰是打動消費者、驅動復購的關鍵。

3.風味與場景：讓米類零食走出家庭茶幾

在消費場景上，裸鮮貝也做了精心設計。獨立小包裝適應現代碎片化的零食需求：辦公小憩、校園自習、戶外充能……這些“小饑小餓”場景，讓米類零食不再局限于家庭茶幾。

口味設計上，鮮香原味滿足偏好保守口感的消費者，而烤海苔味則迎合年輕群體對復合風味的嘗試欲望。通過小包裝與雙口味組合，裸鮮貝不僅延續了前作的品類價值，也在口感體驗和消費場景上實現了升級。

總體來看，裸鮮貝的競爭力體現在三個方面：高門檻的配料選擇、注重復購的舒適口感、覆蓋多場景的靈活消費方式。它讓米類零食不再只是茶幾上的傳統小食，而成為兼具好吃和安心的新選擇，重新定義了米類零食的價值感。

讓渠道也省心

從短期爆款到長期品類

對經銷商而言，所有判斷最終會落回兩個問題：好不好賣？能不能賣得久？前兩部分我們分別從“品類是否穩固”、“品牌是否可信”給出了答案，而在渠道與動銷層面，“裸鮮貝”同時具備啟動快與續航穩的潛力。

1.好不好賣：差異化與大品牌雙重背書

裸鮮貝承接了裸米餅的清潔標簽心智，同時補齊咸口賽道。對消費者來說，差異化的賣點清晰可見：配料干凈、不口干的口感體驗，真材實料的用料。

正如一位經銷商分享：“裸米餅剛上市時，配料干凈的賣點就讓不少老客戶愿意嘗試，這一次裸鮮貝，我相信口感和真材實料結合，會更快在終端形成口碑。”

據了解，烤海苔味的裸鮮貝已于上月率先在叮咚買菜平臺首發試水，上線10天上海區域門店即斷貨，取得了平臺休閑零食飆升榜首位的好成績[3]，打出了漂亮的開門紅，并帶動了原本在售的樂事原味裸米餅登頂薯片膨化種草榜。

對渠道而言，這意味著推介成本更低、動銷阻力更小。再加上樂事本身的品牌力，能夠幫助經銷商快速獲得終端貨架和陳列資源。

2.能不能賣得久：體驗決定復購

米類零食過去的消費痛點是“容易干、吃多了不舒服”，導致復購乏力。裸鮮貝在這一點上做了突破，“好吃不口干”背后是米香為主的風味路徑與更克制的調味方案（不含味精、自然食材提鮮）。從經銷商側的反饋看，這種體驗改良容易轉化為二次購買與口碑推薦，才是“賣得久”的關鍵。

裸鮮貝的包裝設計同樣是一大亮點。有終端反饋，其獨立小袋包裝不僅便于隨身攜帶、隨手即食，更因表面沒有多余粉料，做到了不易臟手、不掉屑，極大提升了食用體驗。這些細節上的巧思，既滿足了消費者隨時隨地、輕松享受美味的需求，也有效維持了產品在陳列期間的口碑穩定性，為持續動銷提供了扎實支撐。

3.增量價值：場景與品類的雙重擴容

裸鮮貝的小包裝、雙口味設計，能延展到辦公、通勤、校園、聚會等多元場景。對經銷商而言，這種跨場景覆蓋，意味著單品能切入更多渠道類型，帶動整體貨盤滲透。

同時，它還拓展了樂事體系經銷商的品類寬度——從薯片到米類零食，一年之內形成了連續創新的產品矩陣。相比單一SKU，這樣的組合更能提高整體談判力和上架空間。

米類零食的升級大幕已經拉開，繼“裸米餅”后的“裸鮮貝”——它用“配料干凈”重新定義賽道標準，用“自然米香，好吃不口干”切中復購痛點，還在樂事的矩陣中完成了品類補位，為米類零食爭奪到了前所未有的關注度。

對于消費者而言，它提供了一個吃得明白、吃得舒心的美味零食新選擇；對于行業而言，它推動米類零食擺脫“低價隨手貨”的刻板印象，邁向更高價值感；而對于經銷商而言，它意味著一個窗口期：既能借助樂事的品牌背書穩住基本盤，又能通過差異化的產品邏輯搶占先發優勢。

行業機會不會等人，特別是在新品周期窗口如此短的當下。裸鮮貝，既是樂事的新品，更是經銷商的戰略性籌碼，看準了，就要先動手。

[1] 僅指樂事裸鮮貝鮮香原味的配料包含香菇粉；

[2]僅指樂事裸鮮貝烤海苔味的配料包含烤海苔粉；

[3] 指產品在2025年8月29日，在叮咚平臺上登頂“休閑零食飆升榜”.