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最近,羅永浩和西貝餐飲的“預制菜風波”成了熱搜話題,也引發了很大爭議。預制菜涉及餐飲行業規則、消費者知情權、商業倫理等深層問題,在C計劃看來,這場爭論的價值,除了幫助吃瓜群眾更了解餐飲行業的“真相”,也是一個絕佳的親子思辨對話契機。
我們想再次與你分享超級實用的C計劃工具——四步法,拆解事件的核心爭議點和值得思辨探討的問題,幫助你跟孩子更理性的思考。

發生了什么事實還原
事件起因、經過、結果分別是什么?是如何一步步引發爭議的?你可以帶著孩子通過不同階段的梳理,了解事件本身,避免被一些自媒體夸張的說法和斷章取義的言論所誤導。
事件起因:
羅永浩9月10日最早在微博發出質疑,稱在西貝吃了一頓飯,發現做的“幾乎都是預制菜”,那么貴、實在很“惡心”。
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事件發酵:
●西貝回應:西貝創始人賈國龍9月11日在門店召開媒體發布會,回應:“西貝的餐飲100%不是預制菜”,稱“一定會起訴”,使用法律武器維權。
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●引發輿論:9月12日,西貝官方發布《西貝全體伙伴致顧客的一封信》,稱羅永浩指控不實,公布了羅永浩就餐的所有菜品出餐流程,并開放后廚直播。有記者和網友發現,在西貝后廚中,出現了“冷凍魚”、“保質期2年的西蘭花”等——成為網友眼中的“翻車現場”,引發強烈爭議。
●雙方回應:9月12日晚,羅永浩在抖音、B站、微博等平臺開啟直播回應,提到“訴求不是打西貝或賈老板,而是希望推動中國預制菜行業透明化”;9月14日,西貝賈國龍的網絡發言截圖流出,稱自己“應對方式有錯”、西貝要做一個透明的西貝,羅永浩是“網絡黑嘴”。
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●西貝“致歉”:9月15日,西貝發布《西貝致歉信》,提到9項具體整改,將“中央廚房預加工環節盡可能移到門店現場”——似乎驗證了“用預制菜欺騙消費者”的做法;羅永浩持續發微博質疑。
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/道歉信節選/
截止9月16日最新進展:羅永浩稱放棄對西貝的追究,并愿意安排“律師和法律援助”協助消費者進行維權。
在紛紛繞繞的互聯網絡上,還原事實并不容易。
● 你可以跟孩子在事實層面進行澄清,培養信息源意識:雙方都說了什么、做了什么?這些信息是真的嗎?你是從哪里看到的?有證據嗎?這個信息源靠譜嗎?(看證據、查來源、聽不同聲音)
●你也可以通過“區分事實與觀點”,培養孩子的思辨能力:羅永浩說西貝菜很“惡心”,這是事實還是觀點?西貝賈國龍稱羅永浩“太壞了”,這是事實還是觀點?
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其中做法有問題嗎?
評價核心分歧
體現思辨能力的一個核心,在于是否能對一個事件進行理性、客觀的評價和分析。其中西貝的做法、羅永浩的做法、西貝的回應都值得進行思辨探討:
1、針對西貝(包括很多餐飲店)的做法:
羅永浩認為西貝“都是預制菜”,而西貝一開始的回應是“100%不是預制菜”。這看似矛盾的說法,涉及對“預制菜”的定義和理解不同。西貝認為,參考國務院對預制菜的定義,中央廚房預加工的半成品(如切好的菜、提前冷凍的肉)不算預制菜,只有熟制后加熱的才算;而在許多消費者看來,不是現場從頭制作的,就是“預制”的。
你可以跟孩子探討,并鼓勵孩子進一步探究:
● 你更支持哪種對于預制菜的定義?
● 拋開對于預制菜定義的分歧,你認為西貝(以及一些餐飲店)先將菜品在中央廚房進行預加工,然后在門店現場熟制的做法,有問題嗎?相對直接用新鮮食材在門店制作完成的菜品,你覺得兩種做法各有哪些利弊?
2、針對羅永浩和西貝/西貝創始人的做法:
● 你怎么看待羅永浩發微博、做直播質疑西貝“預制菜”的做法?
● 你如何看待西貝創始人賈國龍的回應?你覺得這個回應能打消用戶的疑問和顧慮嗎?
● 在羅永浩及很多網友看來,消費者的知情權很重要。你支持西貝開放后廚直播讓消費者參觀的做法嗎?餐飲店是否應該將所有流程透明化?包括是否是預加工、用微波爐還是炒鍋等。
● 你怎么看待最后西貝的致歉和整改?
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用《思辨力提升8問》,幫孩子學會理性分析和判斷,在后臺回復【8問】領取。

為什么為什么這件事引發爭議
截止目前,輿論還是存在很大爭議。一部分人選擇支持西貝,認為預制菜是餐飲工業化的一個常見環節,不必過分妖魔化;也有大量網友表示“再也不會選擇西貝”,感覺支付的價格與獲得的價值并不匹配。
深入思考“為什么”,可以讓孩子超越事件本身的看法,產生更建設性的思考。你可以跟孩子討論:
● 為什么大家對于預制菜的看法會有這么大爭議?有人支持、有人擔心?——涉及到消費者對于食品安全和健康的重視,對于食品的工業化流程的疑惑等等。
● 為什么這件事會引爆輿論場?——羅永浩作為公眾人物的影響力、直播造勢、西貝的后廚直播等等都引發大量關注。
● 為什么盡管西貝進行了致歉和整改,消費者的負面情緒依然持續?——涉及到西貝菜品本身的質量、性價比,人們對餐飲行業的知情權訴求、消費下行期消費者對餐飲價格的敏感情緒等等。
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怎么辦
復盤經驗總結
最后,你還可以幫助孩子帶入到企業管理的角度,對整個事件進行理性分析和復盤。
你可以跟孩子聊:
● 如果你是西貝的公關團隊,面對羅永浩的“放棄追責”,你會如何回應?
● 當遇到擁有巨大流量的互聯網意見領袖的評價時,企業需要評估其中的風險。你覺得在應對KOL引發的負面輿情時,有哪些原則和技巧?
● 如果你是餐飲行業創始人,從餐飲的制作、上菜,到宣傳包裝上,你能從中吸取哪些經驗教訓?如何獲取更多的消費者信任?
通過以上的話題,開啟提問,開啟質疑,期待我們與孩子,一起踏上獨立思考之路。在C計劃的課堂上,會帶著孩子們通過各種思維框架來分析問題,如果想讓孩子懂閱讀,愛思考,善溝通,會選擇,負責任。歡迎掃碼加入C計劃思辨閱讀/說理課。
文案:魚丸
排版:番茄
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