羅永浩質疑西貝用預制菜假裝不是預制菜，涉及稅率差異

羅永浩一條質疑西貝拿預制菜假裝不是預制菜涉及稅率差的話又被轉發上熱搜了。說實話，一直都挺佩服羅永浩，不論站在什么風口尖上，他總是清晰的知道自己要什么，該做什么，孔子說，以直報直，他踐行的很全面。

我們先看看大眾心里面，預制菜與非預制菜的主要區別：

一，生產過程：預制菜是在中央廚房或食品廠按照預先設置好的生產流程規范生產的，而非預制菜通常按照我們大家的理解，就是現做！想吃什么，想做什么口味，辣的，甜的，酸的都是根據現場顧客的需求來定制化，現場制作。

二、保存方式：預制菜通常采用冷凍或真空包裝等方式進行保存，而非預制菜按照堂食或外賣，一般吃不完倒掉，或者自己打包回家放冰箱冷藏保存。

西貝有沒有用預制菜充當非預制菜，個人覺得可以從上面兩個方面來判斷就可以了。

預制菜和非預制菜稅率差問題：

羅永浩提到的稅率差，我搜索了一些資料，根據2016年財政部稅務總局發布的《關于全面推開營業稅改征增值稅試點的通知》、《關于明確金融房地產開發教育輔助服務等增值稅政策的通知》以及2019年稅務總局出臺的《關于國內旅客運輸服務進項稅抵扣等增值稅征管問題的公告》，在西貝堂食或者外賣，不管是否采用預制菜，只要符合國家法律規定，認定其提供了餐飲服務，都屬于餐飲服務適用6%稅率。這里的“外賣食品”，僅限于該餐飲企業參與了生產、加工過程的食品。對于餐飲企業外購的酒水，農產品等貨物，如果沒有參與后續加工，直接銷售的，應根據該貨物的適用稅率計算繳納增值稅。

目前消費者去西貝吃飯，西貝開具的是按照餐飲服務6%增值稅稅率發票。上海財經大學公共政策與治理研究院執行院長田志偉說：“把預制菜包裝成為菜品進行逃稅，一般是直接購置預制菜，沒有經過實質性加工，或者至少不是稅務機關認可的加工，然后直接銷售給消費者。”

西貝是否真的有從預制菜和非預制菜里的稅率差異里獲利，主要看是否外采預制菜并不經稅務機關認可的“加工”銷售給顧客，有待相關部門調查。

羅永浩不想再把事情鬧下去了，說自己在克制，發文說了自己深思熟慮后的決定

附上羅永浩筆記：