減鹽不減鮮！太太樂薄鹽雞精如何讓“鮮味”看得見？

在健康意識日益增強的大環境下，消費者對食品飲料的選擇愈發注重其對健康的積極影響。除了減糖、減脂之外，減鹽已成為另一備受關注的消費訴求。根據Innova全球消費者調研數據，高達32%的受訪者表示，他們在日常飲食中有意識地限制鹽或鈉的攝入量，這反映出減鹽理念正在逐步深入人心。

在此背景下，2025年“9·15中國減鹽周”恰逢其時，成為推動全民健康飲食習慣的重要節點。納食觀察到，作為調味品行業的代表品牌之一，太太樂積極響應國家“健康中國”戰略，以“健康中國 薄鹽鮮行”為主題，倡導科學減鹽、健康調味的生活方式。其最新推出的薄鹽雞精產品，不僅彰顯了太太樂對公眾健康的責任擔當，也為行業樹立了推動健康導向型產品創新的典范。

市場趨勢下的精準洞察

以健康鮮味倡導調味新風尚

作為人們日常生活中不可或缺的調味品，鹽與飲食和健康息息相關。然而，隨著現代社會飲食結構的變化，高鹽飲食已成為威脅國民健康的重要隱患之一。因此，減鹽作為飲食結構調整的關鍵環節，正逐漸成為提升國民健康水平的重要舉措。

世界衛生組織建議，成年人每日鈉攝入量應控制在2000毫克以內，相當于不超過5克食鹽。然而，《美國心臟協會雜志》（JAHA）的調查顯示，我國居民的每日食鹽攝入量是這一推薦值的兩倍，我國也成為全球食鹽攝入量最高的國家之一，公共健康面臨著嚴峻挑戰。

為應對這一問題，我國減鹽工作已上升至國家戰略層面。《“健康中國2030”規劃綱要》與《國民營養計劃（2017—2030年）》均提出，到2030年實現全國人均每日食鹽攝入量降低20%的目標。在這一背景下，食品企業作為國民日常飲食的重要參與者，也肩負著降低居民鈉攝入量的關鍵責任。

面對消費者對健康與美味的雙重需求，太太樂深入洞察市場趨勢。據了解，相較于太太樂醇鮮雞精，太太樂薄鹽雞精中的鈉含量降低25%以上，同時鮮味指數仍高達2.3，真正實現“減鹽不減鮮”，為消費者提供了更加健康的調味選擇。

同時，對于大多數消費者來說，“鮮”才是他們對于食物本味的追求，這一需求在調味品行業同樣突出。在品質追求上，太太樂堅持“3鮮標準”，以滿足消費者的追求。薄鹽雞精精選新鮮動植物原料作為鮮味基底，日均使用約35000只雞*，打造每一袋都貨真價實的雞精產品。

納食認為，太太樂薄鹽雞精實現減鹽25%的舉措，既是對國家健康政策的積極響應，也是企業在健康消費升級趨勢下的品牌升級路徑。這一行動為消費者帶來更健康、美味的產品選擇，倡導了調味品行業健康創新的新潮流。

看得見的“鮮味”

全域打造健康飲食新場景

僅在產品層面強調產品核心利益點，已不足以持續吸引消費者。如何讓他們更為直觀地感知薄鹽雞精的核心價值？為此，太太樂打造了一場線上線下聯動的健康飲食場景營銷，并在全域實現了營銷雙引爆。

在線下，太太樂通過一支創意十足的品牌TVC，強勢登陸包括北京、上海、深圳等8個重點城市的社區電梯廣告及商超門店等高頻消費場景，精準觸達消費者日常生活，有效提升了品牌曝光度與認知度。TVC中，上萬只雞躍入產品包裝袋的視覺奇觀，極具沖擊力地傳達出太太樂薄鹽雞精“美味無需多鹽”的核心優勢，巧妙將產品的“新鮮”來源具象化，幫助消費者自然地建立起對品牌的信任感。同時，畫面中呈現的色彩明快、葷素搭配得當的菜品，進一步強化了產品在健康與美味享受之間取得平衡的品牌價值。

太太樂TOTOLE

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值得一提的是，實力派演員姜妍作為“太太樂品質領鮮大使”傾情加盟此次品牌傳播。她既在熒幕上演繹百態人生，又在生活中化身“美廚娘”的親民形象深入人心。其加盟不僅提升了廣告的感染力與可信度，也進一步拉近了品牌與消費者之間的距離。

線上營銷層面，太太樂精準捕捉Z世代熱衷網絡熱梗的社交特征，通過創意周邊實現情感共鳴：定制化木漿棉抹布贈品植入“笑一下蒜了”、“姐就是女王”等流行熱詞，以幽默化表達消解品牌與年輕群體的距離感，強化互動趣味性。借勢于姜妍的“美廚娘”人設同步分享定制菜譜，結合鮮味物料包派發及線下快閃店體驗活動，將健康理念從廚房場景延伸至社交空間，從而巧妙實現品牌價值與年輕生活方式的深度綁定。

不難發現，從線下到線上，從廚房場景到社交空間，太太樂系統化的營銷動作不僅讓消費者更清晰地感知到薄鹽雞精“鮮味看得見”的特點，更在場景體驗中與消費者建立起信任連接，最終實現事半功倍的營銷效果。

加速出擊

致力讓十三億人嘗到更鮮美的滋味

民以食為天，食以味為先。

一直以來，憑借 “愉悅味蕾”的獨特魅力，鮮味在中華傳統飲食文化中深受國人偏愛，其中除了食物自身的鮮味，鮮味調料也起著重要作用。作為調味料領域的知名品牌之一，太太樂自成立之初便深耕鮮味科學的研究與推廣，長期致力于“讓十三億人嘗到更鮮美的滋味”。

產品端，太太樂始終以“鮮味”為核心，不斷完善產品矩陣。在健康飲食趨勢日益明顯的當下，太太樂推出的薄鹽雞精，憑借用料新鮮的特性，滿足了消費者對健康與美味并重的需求。此外，太太樂還緊貼消費者多元的口味偏好，創新推出松茸鮮調味料，精選云南優質松茸，實現獨特菌香與自然鮮味的完美融合，為家庭廚房注入更多靈感與風味層次。

消費端，太太樂更是積極承擔起普及鮮味科學的社會責任。自2007年起，太太樂便啟動了“鮮味之旅”項目，依托現代化生產車間、鮮味博物館、鮮味科學館等豐富的資源，向公眾普及鮮味知識。近年來，更是升級打造了青少年科普創新基地，以更生動、互動的方式引領青少年探索鮮味奧秘，培養他們對飲食文化的認知與熱愛。

值得一提的是，始終踐行“創造共享價值”理念的太太樂，在可持續發展領域展現出了堅定的承諾和切實的行動。比如在生產制造環節，太太樂于2023年成功入選上海市級智能工廠名錄，標志著其在智能制造領域邁上新臺階，通過OA辦公自動化系統、自動上料系統、碼垛協作機器人等先進的智能化設備和管理系統，實現了生產流程的精準控制與高效運作，不僅提升了產品品質與生產效率，還有效降低了運營成本，推動了綠色可持續發展。供應鏈管理方面，太太樂借助新能源和新技術進行優化，在保障原料穩定供應的同時，推動產品運輸配送環節的低碳化和環保化。

這份可持續發展承諾也體現在社會關懷上。自2022年起，太太樂持續開展“愛心廚房”公益項目，足跡遍及上海、云南、四川、黑龍江、青海等地，以多元化實踐向孩子們傳遞溫暖。

太太樂的持續努力獲得多方認可：2020年獲評上海市綠色工廠；2022年摘得上海市綠色供應鏈管理企業最高5星等級；2023年被評為上海市智能工廠；2024年榮膺國際綠色零碳節“ESG典范企業獎”及上海國際碳中和博覽會“向綠而行獎”。2025年6月，太太樂更是一舉斬獲三項榮譽：“金蜜蜂企業社會責任·ESG競爭力典范 永續發展”獎、“金蜜蜂·中國責任競爭力典范案例”（塑料軟包裝回收再生項目）以及上海市節能宣傳周“綠色低碳合作伙伴”；彰顯了其在可持續發展與責任擔當方面的卓越實踐，不僅如此，今年8月底，太太樂首次參評即從全球694家知名企業中脫穎而出，榮獲“2025多元公平包容大獎(Belonging Awards)”。

在納食看來，太太樂之所以能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出，源于其對“鮮味”本質的持續研究與創新實踐。無論是產品端的健康化、多樣化布局，消費端的科普與文化傳播，還是生產端的智能化、綠色化轉型，太太樂始終以用戶為中心，以科技為翼、以文化為根，不斷拓展鮮味的邊界，書寫中國調味品行業的新篇章。

我們有理由相信，隨著薄鹽雞精的推出及更多創新產品的陸續面世，太太樂將在健康鮮味的道路上繼續加速出擊，為億萬家庭帶來更鮮美、更健康、更科學的味覺享受。

*計算依據:2024全年太太樂品牌生產全系列精類產品采購的雞肉原料噸數除以法定工作日得出(1只雞≈太太樂采購最低標準1kg)。