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當杭城的天際線與伊比利亞的暖陽,于26層高空溫柔交匯,一場橫跨萬里的視覺與味覺交響悠然啟幕——洲至奢選杭州武林國大酒店「奧維耶多西班牙餐廳」正式揭幕。以“人間天堂”杭州與西班牙“美食之都”奧維耶多的文化共鳴為靈感,為杭城西班牙風味版圖鐫刻全新坐標。
雙城共鳴:從友好之約到味覺聯姻
餐廳得名于西班牙阿斯圖里亞斯省首府奧維耶多——與杭州結為友好城市十九載的歐洲文化名城,兩座同樣被譽為“天堂”的城市,在此完成了一場風味的詩意對話。奧維耶多傳承千年的美食基因,與杭州江南味覺底蘊彼此交融。60席餐位靜置于云中,每一扇落地窗皆如流動畫框,將西湖盛景與遠山天際納入宴席。尤其黃昏時分,落日熔金,晚霞浸染,西班牙風情與東方天光共譜一出“雙遺美學”的視覺盛宴。
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三區秘境:演繹西班牙的多元風采
開放式廚房區:主廚以“本地食材×伊比利亞技藝”為創作核心,隨四季更迭的定制菜單暗藏驚喜——杭州鮮椒與西班牙火腿相逢,本地竹林雞浸潤加泰羅尼亞醬汁,每一口皆是一場跨越山海的味道狂歡。
傳統風味區:深度還原西班牙本味。炭香繚繞的烤乳豬皮脆肉嫩,藏紅花海鮮飯鋪滿地中海的風味,現切Tapas與炭火燒烤交織出濃烈市井氣息,恍如漫步奧維耶多古老街市。
酒吧區:慵懶旋律中,甄選葡萄酒與創意雞尾酒勾勒出微醺圖景。燈光搖曳,Tapas泛著誘人光澤,這里既是餐前小酌的序曲,亦是深夜絮語的終章。
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席前味境:云端奢享味覺朝圣
開業限定的「席前味境(Chef's Table)」以898元/位的定制體驗,成為食客趨之若鶩的味覺朝圣。從西班牙紅魔蝦配7年卡露伽魚子醬的奢華盛放,到紹興糟鹵鵝肝與接骨木花啫喱的東方邂逅;從東海白蟹躍入糟粕酸湯的鮮辣碰撞,到松露燒汁的海陸共鳴,最后以巴斯克蛋糕的焦糖微苦收尾——9道菜品構成的味覺敘事,既是對奧維耶多美食傳統的致敬,更是對杭州在地風味的禮贊。
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奧維耶多西班牙餐廳以26樓的凌空視角,邀您共赴一場“舌尖上的雙城記”。在這里,每一道菜都是文化的信使,每一眼風景都是自然的饋贈。洲至奢選杭州武林國大酒店誠邀您于云端的西班牙秘境中,品鑒這一刻屬于您的異域浪漫。
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