兒科醫生科普作品獲獎！揭秘面包與運動背后的過敏陷阱

近日，由北京大學首鋼醫院牛婉茹醫生創作的科普作品《一片面包的“運動陷阱”》，在“中國人體健康科技促進會第二屆童心守護?變態反應科普小衛士”征集活動中斬獲第三名。這份凝聚著臨床經驗與科普溫度的作品，如同一把精準的鑰匙，為公眾打開了認識“小麥依賴——運動誘發的嚴重過敏反應（WDEIA）”這一罕見疾病的大門。

圖中左5為牛婉茹

在兒童健康領域，有些“陷阱”藏得隱蔽卻危機四伏，WDEIA便是其中之一。這種疾病隸屬于食物依賴運動誘發嚴重過敏反應（FDEIA）家族，自1989年由 Kidd JM 等首次報道以來，便以其特殊的發病機制困擾著醫患群體。它就像個 “雙料觸發器”，必須同時滿足“進食致敏食物”和“運動”兩個條件才會 “顯形”——孩子吃下含小麥的面包、面條后，若接著奔跑嬉戲，就可能誘發蕁麻疹、呼吸困難，嚴重時甚至喉頭水腫、血壓驟降，直面休克風險。

貝類、蔬菜、水果等多種食物均可致WDEIA，在我國，作為主食的小麥是引發這類疾病最常見的“元兇”，這讓WDEIA比其他食物誘發的同類疾病更易闖入普通家庭。疾病的發生背后，有著清晰的醫學邏輯：特異性IgE是啟動過敏反應的 “關鍵開關”，而運動不僅是“導火索”，更扮演著“免疫佐劑”的角色，會放大身體的過敏應答。更令人揪心的是，多數家長缺乏應對此類急癥的知識，一旦孩子突發休克，往往陷入慌亂，錯失最佳急救時機。

“早識別、會應對、巧預防，是守護孩子的三道防線。”牛婉茹在科普作品中這樣強調。她給出的臨床建議極具針對性：對輕微活動就誘發癥狀的孩子，需徹底避開小麥類食物；僅劇烈運動后發作的，要做到“空腹運動”，即運動前 6 小時禁食含小麥的食物。

在急救處理上，牛婉茹的指導清晰具體：一旦發病，首先立即停止運動讓孩子休息；若僅出現皮膚粘膜癥狀，可口服抗過敏藥密切觀察；若累及呼吸系統（喉頭水腫、哮喘發作）、消化系統（惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛）或心血管系統（虛脫、暈厥、心律失常、低血壓），必須立即送醫，且要第一時間使用隨身攜帶的腎上腺素。

從臨床診室到科普講臺，北京大學首鋼醫院兒科團隊始終踐行著“守護童心”的使命。作為作品的指導專家，兒科主任吳珺表示，科室在精準診治兒童疑難雜癥的同時，深耕科普事業，就是希望用通俗的語言拆解醫學難題，讓更多家長掌握健康知識。這份獲獎作品的價值，不僅在于揭秘了一個罕見病的“陷阱”，更在于為無數家庭送上了防范風險、科學應對的“安全指南”。

文：兒科

編輯：黨委辦公室