北京中關村東升科技園萬麗酒店即將迎來一場肉食者的盛宴 ——燃餐廳正式上線牛排3.0計劃,以進口牛排的原始醇香與現(xiàn)場料理的鮮活儀式感,重新定義都市商務與生活的味覺坐標。
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這里的主角,是從全球優(yōu)質產(chǎn)區(qū)甄選的四大牛排經(jīng)典:戰(zhàn)斧牛排帶著標志性的骨邊焦香,厚切肌理鎖住豐盈肉汁,一人獨享的豪邁或多人分食的熱鬧,都藏著炭火炙烤的野性;肉眼牛排的大理石花紋是自然的饋贈,高溫煎封后油脂融成舌尖的絲滑,軟嫩中帶著濃郁奶香;菲力牛排如奶油般細膩,刀叉輕劃便分離開來,三分熟的粉嫩里藏著瘦肉最純粹的鮮甜;西冷牛排的油邊是靈魂,烤至微焦時香氣四溢,緊實肉質嚼出層次分明的滿足感。每一塊都是進口原切,拒絕拼接,只為呈現(xiàn)牛肉本真的風味。
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而餐桌上的另一重驚喜,是現(xiàn)場制作的凱撒沙拉。主廚在開放式料理臺現(xiàn)調醬汁,羅馬生菜與帕瑪森芝士的碰撞,伴隨著黑胡椒研磨的清脆聲響,新鮮得仿佛帶著田園的晨露,為牛排盛宴鋪墊清爽序曲。
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這場味覺盛宴的幕后,是雙廚聯(lián)袂的匠心:專業(yè)的餐飲總監(jiān)Bob Bao以多年餐飲管理經(jīng)驗把控品質,行政主廚David Shan親自操刀,將西式烹飪的精準與東方味蕾的偏好巧妙融合,讓每一口都平衡著正宗與驚喜。
無論是商務宴請的體面,還是朋友小聚的酣暢,這里都有一塊牛排,能點燃對生活的熱望。
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