第七次世界粉絲革命——光友全球首創低Gi健康粉絲

10月11日訊，《第二屆粉絲論壇》發布《光友低Gi健康粉絲萬有引力》和《第七次世界粉絲革命 光友全球首創低Gi健康粉絲》以來，掀起全球消費健康粉絲熱潮。

健康粉絲方便全世界

光友低Gi健康粉絲已形成 “全域覆蓋” 格局 —— 從北京到海南，從上海到西藏等全國各地超市；從英國到美國，從日本到澳大利亞等全世界均能看到光友低Gi健康粉絲身影。雙節期間，光友旗艦店核心單品 “低Gi綿陽米粉” 銷量突破數萬份，線下終端整體銷量較節前環比增長超 300%，印證 “處處超市有銷售” 的渠道布局成效，得益于光友品牌 33 年積累的終端網絡優勢，真正實現 “方便全世界旅客吃上健康粉絲” 的目標。

光友粉絲兼具健康與便捷

雙節期間，光友低Gi健康粉絲成為眾多旅客的出行必備選擇，其評價集中圍繞 “健康適配性”與“場景便捷性” 兩大核心。

來自上海的游客唐女士在西藏林芝的超市購買后反饋：“在超市看見光友低Gi酸辣粉，就想著買來試一試，本來擔心旅途吃速食血糖波動大，吃完后確實沒有心慌的饑餓感，配著當地蔬菜煮一碗很舒服。”

在阿拉善越野基地越野一族會長：“光友酸辣粉方便、好吃，深得越野愛好者喜愛。作為越野組標配產品，在每個營地都配置了光友酸辣粉。”

學生群體的健康選擇

學生群體作為光友粉絲忠實受眾，在 “第七次革命” 后對低 Gi 系列的認可度進一步提升，評價呈現 “情懷延續 + 健康升級”雙重特征：

成都大學研究生王同學表示：“下晚自習泡一碗光友低 Gi 酸辣粉，既解饞又頂飽，之前吃普通粉絲總怕胖，這款飽腹感強還低卡，宿舍囤了好幾箱。”

在英國留學的中國學生林同學分享：“倫敦超市能買到光友低 Gi 米粉，煮的時候滿廚房都是香味，韓國、日本同學都來問鏈接，終于能在海外吃到家鄉味的健康速食了。”

曾于9月19日，巜第二屆粉絲論壇》在中國科技城光友紅薯博物園召開，論壇宣布《光友低Gi健康粉絲萬有引力》、《第七次世界粉絲革命 光友全球首創低Gi健康粉絲新聞發布會》。

活動由成渝文旅產業創新發展聯盟執行主席、四川大學文旅康養校友會常委&常務副會長兼秘書長李持坤主持。

光友低Gi健康粉絲萬有引力

企業科學家、方便粉絲發明人、教授級高工、光友薯業集團董事長鄒光友宣布：“第二屆粉絲論壇開幕！”

鄒光友現場以《 光友低Gi健康粉絲萬有引力》激情演講：2025年8月，光友粉絲團考察英國劍橋大學，在牛頓發現萬有引力的蘋果樹下，鄒光友感慨萬千，牛頓100年前發現物質萬有引力，他發現光友粉絲萬有引力，人與人萬有引力，心與心萬有引力，美食與人萬有引力！今天，與線上線下千萬粉絲寶寶分享，光友低Gi健康粉絲與消費者的萬有引力！

光友薯業33年專做薯業，研究出光友低Gi健康粉絲，光友低Gi酸辣粉及光友低Gi綿陽米粉，完成世界第7次粉絲革命，萬有引力，吸引世界各地客商。

1、 光友低Gi粉絲健康 萬有引力

光友低Gi粉絲，健康屬性萬有引力，吸引消費者消費，身體更健康。科學研究證明，食用低Gi粉絲，有利于血糖控制，維持血糖穩定，減少胰島素需要量；有利于體重控制，有利于血管健康等。低Gi粉絲，不僅是血糖、血脂、血壓異常人群和減肥人群的首選食物，也是健康人群每天搭配食用的最佳食品。光友低Gi酸辣粉及光友低Gi綿陽米粉，通過高溫擠壓熟化、老化及冷凍工藝，使淀粉分子結構發生重組，形成低密度結構，經中國食品發酵工業研究院臨床試驗驗證，Gi值遠低于國家標準的55，取得低Gi認證。同時得到專家及院士的大力支持。光友低Gi健康粉絲的這一健康引力屬性，吸引英國、美國等歐美國家肥胖人群，常吃光友粉絲不發胖，皮膚好，吃出健康好身材。

健康粉絲吸引消費者，消費者吸引健康粉絲。

二、光友低Gi粉絲安全萬有引力

傳統粉絲、米粉中，明礬常被用作增筋劑，以改善口感和延長保質期，明礬主要成分是鋁元素，長時間食用含有明礬的食物會導致骨質疏松、關節疼痛、記憶力衰退，甚至神經系統損傷。

光友低Gi薯類健康酸辣粉、綿陽米粉，不添加明礬，無任何有害健康的成份，食用又健康又安全，男女老少都可放心食用，吸引世界各地消費者，消費者吸引安全主食。

三、光友低Gi粉絲四美萬有引力

光友低Gi粉絲以其獨特的色、香、味、形特點，吸引世界各地的消費者，是健康與美味的完美結合。

2025年8月16日及19日，光友粉絲團在倫敦組織光友粉絲英國品鑒會，餐廳和街頭香氣四溢，讓來自世界各地的消費者都品嘗到這份來自中國的美味。

光友酸辣粉及光友綿陽米粉，以色美、香美、味美、形美，四美萬有引力，吸引北京、倫敦、華盛頓、東京等世界各地消費者。

色：光友低Gi粉絲湯色紅亮、粉絲晶瑩剔透，吸引力誘人；

香：光友低Gi粉絲酸、辣、麻融合的獨特濃香，撲鼻而來，吸引萬千消費者；

味：光友低Gi粉絲酸、辣、麻、鮮、爽之味，加上粉絲絲絲Q彈，柔軟滋潤可口，美味引力，終生難忘；

形：光友低Gi粉絲長長勁道，久煮不斷，象征事業長長久久、健康長久，透明粉絲，賞心悅目，吸引眼球和味蕾。

從倫敦品鑒會香飄街頭、香飄英國、香飄歐洲；從商超熱銷到口碑爆棚，光友粉絲憑借中國地道風味和多元化產品，成功俘獲英倫乃至世界各地消費者的胃，讓川渝味道香飄全球。

健康粉絲吸引消費者，消費者吸引健康粉絲，相互吸引力，交織一起，形成持續萬有引力。

第七次世界粉絲革命

光友全球首創低Gi健康粉絲

四川省農科院原副院長、四川省農科院研究員、光友低Gi健康粉絲項目首席科學家黃鋼博士發布《第七次世界粉絲革命 光友全球首創低Gi健康粉絲》：

光友低Gi健康粉絲研發概述

血糖生成指數（Gi）反映食物對血糖水平的影響。高Gi食物進入人體后會被迅速消化吸收轉變為血糖，導致血糖及胰島素迅速而短暫的升高，從而較早出現饑餓感、攝入熱量過多，不利人體健康；低Gi食物進入人體后會緩慢消化、降低血糖和胰島素的升高幅度，飽腹感持久、持續供能，有利于人體健康。低Gi飲食越來越受全球各界追捧。

血糖生成指數（Gi）的分類標準，Gi值是通過人體試驗測定出來的，它反映某種食物中的碳水化合物引起血糖上升的速度和能力。

低Gi食物 (Gi ≤ 55)，特點：消化慢、吸收慢、血糖上升平緩、飽腹感強、餓得慢，特別適合糖尿病患者、胰島素抵抗人群和需要控制體重的人，有助于穩定血糖、控制食欲和改善血脂水平。

光友健康粉絲的Gi值：光友酸辣粉經中國食品發酵工業研究院臨床試驗檢測Gi值為48；光友綿陽米粉牛肉米粉經中國食品發酵工業研究院臨床試驗檢測Gi值為51，均認證為低Gi食品。

光友低Gi健康粉絲權威認證

營養成分檢測：四川嘉誠檢驗檢測有限公司與青島譜尼測試有限公司對光友酸辣粉、光友綿陽米粉進行營養成分以及膳食纖維檢測。

臨床試驗：中國食品發酵工業研究院根據ISO 26642: 2010和WS/T 652-2019 方法中對待測食物準備方法規定，優先選擇 50g葡萄糖參比，征集12名受試者食用光友酸辣粉、光友綿陽米粉期間間隔 5min 采集2次空腹血樣，采集結束開始進食，在5-10min 內進食完全部受試物及一杯250mL的水，從第一口進食時間開始計時。分別于餐后 15、30、45、60、90 和120 min 采集血樣。測試結果表明光友酸辣粉Gi值為48、光友綿陽米粉牛肉米粉Gi值為51（低Gi標準值≤55），屬于低Gi食物。

低Gi認證：中檢科（北京）測試技術有限公司根據中國食品發酵工業研究院的臨床測試結果，對光友酸辣粉、光友綿陽米粉牛肉米粉的生產工藝流程、原料、輔料、內檢記錄、外檢記錄等生產過程步驟詳細審核，確認光友酸辣粉、光友綿陽米粉牛肉米粉為低Gi食品，并頒發認證證書。

光友全球首創的低Gi健康粉絲通過《中國檢驗認證集團》權威認證。

光友低Gi健康粉絲

第七次世界粉絲革命，連續33年鍥而不舍的研發創新:光友全球首創低Gi健康粉絲。

從1992年發明精白紅薯粉絲，到2025年全球首創低Gi健康粉絲。鄒光友一直走在薯類產業和粉絲產業的前端，以七次粉絲革命推動健康粉絲產業的發展，成就行業傳奇。

第一次粉絲革命——1992年，發明精白紅薯粉絲，事業初入正軌。

第二次粉絲革命——1997年，發明方便粉絲，成為世界方便粉絲之父。

第三次粉絲革命——2000年，發明無明礬粉絲，引領紅薯產業綠色轉型新潮流。

第四次粉絲革命——2005年，發明全薯營養粉絲，引領薯類產業向高質量高附加值升級。

第五次粉絲革命——2016年，發明非油炸薯類方便面，引領薯業主食化新潮流。

第六次粉絲革命——2020年，發明薯類健康主食系列產品，拓寬薯類健康主食化新領域。

第七次粉絲革命——2025年，全球首創低Gi健康粉絲，通過《中國檢驗認證集團》權威認證。光友低Gi健康粉絲重要意義

光友低Gi健康粉絲的重要創新是落實大食物觀的具體體現。中國是世界上馬鈴薯和紅薯第一種植大國，四川是第一大省。該成果在部省重點科技項目支持下，圍繞薯類低Gi產品加工關鍵技術及裝備研發與產業化研究，解決了加工擠壓重組成型等技術、裝備及應用的瓶頸，實現產業化生產示范。

1.低Gi薯類健康主食的創新，實現薯類方便主食加工自主知識產權核心技術的重大突破。針對薯類原料含量提升后，產品成型難、易斷條、易渾湯、易粘連等加工制約性難題，創新研究出低Gi薯類健康主食最優粉碎粒度、數字化擠壓重組成型、多溫區數字化干燥、分段老化控制、低溫沖泡、防粘連成型、調味包控鹽減鈉調味、生產質量安全控制、產業化集成等9項新技術，突破低Gi薯類健康主食加工技術瓶頸，形成低Gi薯類健康主食自主知識產權體系。

2.光友低Gi健康粉絲的創新，研制數字化新裝備，實現加工產業裝備升級。

3、光友低Gi健康粉絲的創新，創建了數字化產業化生產示范線，合計產能突破7000t/年，輻射多省市促進低Gi健康粉絲產業發展。

4.光友低Gi健康粉絲的創新，創新多源性薯類方便主食新格局，創制具有中國飲食文化特色的薯類方便主食系列。

低Gi健康粉絲成果的重大意義：推進脫貧攻堅和鄉村振興、改善膳食結構和促進加工環保、開拓國家糧食安全新途徑、率先破解薯類粉絲食品安全難題、對薯類加工科技發展的突出貢獻。全球首創光友低Gi健康粉絲，形成我國在該領域全球高新技術優勢。首創國際領先低Gi健康粉絲精深加工產業裝備體系，構建我國薯類健康粉絲完整產業鏈條。首創具有自主知識產權的低Gi健康粉絲全工藝流程國產化、數字化裝備體系，構建低Gi健康粉絲加工產業完整鏈條，增強我國薯類產業鏈的國際核心競爭力。專家組對鄒光友主持的《優質專用甘薯產業關鍵技術創新與集成推廣》成果評價：“甘薯粉絲等精深加工技術居國際領先水平。”

目前，光友低 Gi酸辣粉、光友低Gi綿陽米粉牛肉米粉已暢銷全球，在成都、北京、西安等國內市場，美國、英國、加拿大、新加坡等國際市場的超市、便利店，都能看到它的身影。它不僅是一種美食，更是一座連接不同地區和不同國家人民的橋梁，讓世界各地的人們都能品嘗到來自中國的美味，感受到中國美食文化的獨特魅力。

粉絲論壇 解讀低Gi健康粉絲價值

四川省社會科學院西部經濟研究院院長盧加強演講《 光友粉絲三重奏——粉絲革命的范式轉移與價值創新》：從產業范式、技術范式到健康范式的系統性創新。

薯類主食化的國家戰略與產業機遇:

《中國食物與營養發展綱要》將薯類列為重要糧食作物；

國家"十三五"規劃中"薯類主食化"戰略的實施意義；

我國薯類產業產值年均增長率達12.3%（2016-2023）；

健康中國2030規劃對功能性食品提出的新要求；

光友薯業33年發展歷程的代表性與研究價值。

三重范式轉移理論:

第一重奏：產業范式轉移：從"補充糧"到"戰略主糧"的認知革命，傳統范式：薯類作為輔助糧食作物，附加值低，新范式：薯類作為戰略主糧，價值鏈全面提升。

第二重奏：技術范式轉移：從"經驗加工"到"精準營養"的科學革命，低Gi技術的關鍵創新點

第三重奏：健康范式轉移：從"被動飽腹"到"主動健康"的價值革命。

三重范式轉移的協同效應：產業、技術與健康的良性互動、· 產業范式為技術和健康創新提供市場載體、技術范式為產業和健康創新提供實現手段、健康范式為產業和技術創新提供價值導向。

成都大學商學院院長張千友演講《經營管理盈利模式——光友粉絲韌性“領導力”》：

成都大學是成都市委、市政府辦的一所綜合性大學，成都大學商學院有6個本科專業3個碩士點，鄒光友董事長是碩士研究生的導師。 9月15日鄒光友董事長參加成都大學商學院，給2025級全體新生分享創業故事，反響非常好。

成都大學商學院與光友薯業合作光友經營管理模式管理案例，發現光友薯業33年創業過程中，積累豐富經驗，以產教融合、科教融合、學科融通，雙方踐行”企業出題、高校答題、市場問卷“的產教融合模式，深度挖掘光友33年經營管理模式內容。

現在經常看到很多企業家，做好掙錢了，一旦經濟下行走下坡路，就活不下去，這些就是典型的缺乏韌性。鄒光友董事長創業33年，他有一個很重要的品質就是有韌性，具有韌性“領導力”，下次將組織成都大學商學院的 MBA 學生到光友紅薯博物園來研學，一起來研討光友的創業精神、光友的韌性“領導力”。一個企業家要有韌勁，要被困難打不倒，要穿越經濟周期，就能夠實現可持續發展。與企業接觸、與企業家接觸，其實是看到一個企業的成長，看到企業家精神，企業家精神引領企業的發展。

在此，以一首小詩體現光友粉絲的韌性“領導力”：

意愿百分百，

方法無限多。

成果大與小，

關鍵在自我。 光友粉絲特價福利 中秋送禮佳品

活動現場同步推出“光友粉絲中秋特價送福利”活動，以誠意滿滿的優惠價格回饋消費者。讓大家在了解低Gi健康主食創新成果的同時，能以實惠價格選購產品，共享中秋美味與健康。

“我與光友” 粉絲對話“我與光友”粉絲對話環節中，行業專家、企業代表圍繞光友薯業發展、探討其成就，分享感受與期待以及產學研合作等話題展開深度交流。

西南大學四川校友會會長鄧和:”鄒光友是西南大學78級的師弟，創業、創新、創造。“再次來到光友薯業，我提六個字：創業、創新、創造。他1992年開始創業，堅定不移的做下去，創業過程中遇到很多挫折，也就是現在的創新創業，這是非常典型的案例，創新：100多個發明專利，在農業方面評為高新技術企業很難的，但是光友薯業憑借100多個專利多次被評為高新技術企業，這是不斷創新而得到的成果。創造：鄒光友提出要搞百年薯業、百億企業。我們都學農的，當時就說農產品本身買5毛錢，如果加工，就增值幾倍，光友就看出來了，把小小紅薯加工后做成大市場，這就是為百億企業做準備。這次光友考察英國市場，他說在英國、美國等歐洲市場都有光友粉絲賣。我覺得光友走出這一步是非常重要的。光友粉絲非常好，獲得低Gi認證，現在是吃好、吃飽、吃出健康。”

四川大學文旅康養校友會副會長高琴感言：“30年前，我就結緣于光友粉絲。當時，我在川報采訪光友，對他的創業經歷非常敬佩，當時他請我們品嘗光友酸辣粉，一下就愛上了這個味道，真的有家鄉的味道。在這30多年，我們見證了光友粉絲從一個品種到上百個品種的發展，見證了光友粉絲鄒總一路走來對光友的堅持與執著，他不斷進取，不斷創新，將光友粉絲從一個城市，走向全國，走向全世界。祝賀光友粉絲越來越好，發展越來越更好。以后我還會繼續吃光友粉絲。”

四川大學文旅康養校友會副秘書長鐘玉彬感言：“大家好，我是四川大學文旅康養校友會副秘書長鐘玉彬，今天很榮幸在這里認識鄒總。從他的經歷，看到一個人要成功必須要有信仰、信念和信心，光友薯業發展壯大，都是他的堅持、堅強、堅信才有今天，所以年輕人要向鄒總學習，一定要有鍥而不舍的精神，才能把自己的事情做好。在這里，向鄒總致敬，向鄒總學習。我很喜歡吃光友粉絲，特別是美紫記，是個很好的美容產品，呼吁所有的女士、男士、愛美的人群都來喝美紫記，讓你想有多美就有多美，想有多年輕就有多年輕。大家一起吃起來吧！”

四川紅武建筑董事長程紅武感言：“我與光友在西南財大認識，我們認識有十多年，他一直是我心中的偶像。我一直是他的粉絲，祝愿光友粉絲立足于綿陽，發展于全國，走向世界。”

綿陽師范學院經濟管理學院原院長杜漪博士感言：“今天，很榮幸來參加這個活動。我非常激動，收獲多。第一、光友薯業作為綿陽本土企業、本土品牌，不僅走出綿陽，走出四川，走出國門，我感到自豪。第二、我很感動，光友董事長33年，帶領團隊不斷創新，經過7次革命，包括形成企業文化、企業精神，都是讓我非常感動。綿陽師范學院是屬于一個應用型大學，倡導產貿教要深度融合，看到光友粉絲33年輝煌成就，我期待企業與高校的融合更加深入。我們學院正在做數字貿易創新工廠，希望與跨境電商企業的平臺直接建到學校，通過平臺，寄助于我們的學生。我們有數字經濟專業、物流管理專業等，助力綿品出海，也希望產教融合能夠助力光友集團的產品，祝愿光友薯業做得越來越大，做得越來越好。”

嘉賓們各抒己見、碰撞思想，為薯類健康主食領域的未來發展凝聚共識、指明方向。

游光友紅薯博物園 體驗農耕文化

嘉賓們在光友紅薯博物園感受“薯文化之旅”。農耕文化體驗環節中，嘉賓們親手采摘紅薯尖，在勞作中感受農耕樂趣，沉浸式領略紅薯文化的獨特魅力。

國家十三五薯類健康主食成果展直觀呈現行業發展脈絡，讓大家清晰看見薯類主食的創新突破。

此次第二屆粉絲論壇的舉辦，不僅是光友低Gi薯類健康主食的亮相舞臺，更是行業智慧匯聚的平臺。隨著低Gi薯類健康主食的推廣，將為消費者帶來更健康的飲食選擇，也為健康食品行業發展注入新動力。