一場秋雨一場涼,熱茶端上桌,圍爐吃飯正當時。每年這個時候,人就開始“收”了,有的睡眠變淺、有的手腳發涼,還有的動不動就感冒、咳嗽、全身犯虛。其實這些并非真正的疾病,而是在提醒你——“陽氣轉藏,正氣不足”。作為一名中醫,常說:“湯者,臟腑之潤,氣血之溫。”喝對一鍋湯,不光是暖肚,更是養身、防病的好方子。
湯不止溫飲,更是補中調氣、扶陽固本的“液體食療”
秋屬金、主肺,與干有關。一入深秋,外燥當令,身體陰津暗耗。肺喜潤,脾喜溫,腎喜歡藏。這三臟,關系到呼吸、消化與元氣,秋天若養得好,冬天就能不怕寒、不怕凍。反之,如果忽視調養,一個換季就容易“陳病再起、舊弱加重”。
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今天就像往常那樣,泡壺熱茶,給你嘮嘮八道符合四時之性的養身秋湯。食材常見,操作不繁,一周搭著喝,勝過千篇一律的進補藥材。
一、山藥排骨湯:健脾養胃,固腎補氣
山藥屬于溫補而不燥的根類食材,配上豬骨,既補腎又潤燥。適合脾虛乏力、舌邊有齒印、臉色泛黃的人群。
秋天這一鍋下來,既能填精,也能補氣,是很多中年人腸胃慢慢變虛后的好搭配。
你是不是飯量不激動、飯后常犯困?試試山藥排骨湯,湯白肉滑,一餐就能緩三虛。
二、黨參雞湯:強身補氣,潤肺固表
黨參補中益氣、健脾養肺,與雞搭配,最適合動則短氣、聲音低微的人群。搭點黃芪則更固表益氣,熬煮時間別太長,保住藥力。
雞選母雞更溫和,適合氣虛陰弱、秋風一吹就起雞皮疙瘩那類人。
你天氣一涼是不是動不動就怕風?試試這一鍋,或許能幫你把“里氣”升起來。
三、百合銀耳湯:養肺潤燥,安神護膚
秋天屬肺,而銀耳能潤肺,百合又能養心安神。加上幾顆紅棗,熬成甜湯,特別適合晚上常多夢,皮膚干燥的女性服用。
這道湯水入口溫潤、不膩,既是食療也是“美容湯”。
皮膚干、嗓子啞,是不是你也煩這個時候出門就覺得干澀?一碗百合銀耳湯就夠你緩上一整天。
四、南瓜小米湯:健脾溫養,和胃安神
南瓜養中,小米助眠,兩者煮粥煮湯皆宜。肺主皮毛、脾主肌肉,這道搭配非常適合老人、孩子調理體質,尤其適配便秘、夜里口渴的情況。
你是不是經常半夜醒,不覺口干舌燥?擱點南瓜補中益氣,也許可助你“一覺到天亮”。
五、蓮藕花生豬骨湯:清補潤燥,通絡養血
蓮藕清心潤肺,花生養血潤燥,配上豬骨煲湯,可謂明理補養而不火熱。最合“氣陰兩虛”的中老年人。
湯濃不膩,每周喝一回,有利于潤肺防皴,還能緩便秘。
是不是你也覺得一降溫就常嗓子發澀,臉上干到掉皮?蓮藕湯調而不猛,是慢慢潤出健康來的好路子。
六、羊肉蘿卜湯:祛寒固本,強筋健體
羊肉屬純陽,驅寒最見效;白蘿卜能引火歸元、順氣破滯。兩者搭配,補而不滯、暖中調氣,極適合手腳冰涼、夜寒難眠的陽虛體質。
尤其適合“陽虛畏寒”之人,喝過兩三次,腹暖氣順、濕寒也能慢慢逼出去。
你是否冬天襪子三層依舊足冷?現在開始羊肉湯調元陽,贏在這個秋天。
七、黑豆核桃豬腰湯:補腎填精,強腰固氣
黑豆入腎經為“腎之谷”,核桃溫肺腎、潤腸道,豬腎則入腎補腎氣。三者合燉,是不少中年男性秋季滋補腎氣的經典方。
對于體倦乏力、早醒盜汗、大便不成形的人,效果緩中見穩。
你是不是近半年總覺得提不起精神、腿也沒勁?可能不是累,是腎陽該“回爐重煮”了。
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