提及“米其林”,除了家喻戶曉的輪胎業務,絕大多數人首先聯想到的,便是那張象征餐飲界至高榮譽的“米其林餐廳”榜單。
這份由法國輪胎巨頭米其林自1900年起打造的評選體系,憑借百年來嚴苛的評審標準與,已經成為全球餐飲行業公認的“金字招牌”。
而如今,米其林又將這份權威評審正式從餐飲界延伸至酒店界近期,近期正式發布了首版全球酒店榜單。
值得關注的是,在擁有多家知名頂奢酒店的西安,最終上榜米其林首版全球酒店榜單的,竟是這家讓所有人意料之外的酒店。
01
全球2457家,中國大陸64家入選
此次重磅發布的米其林首版全球酒店榜單,共覆蓋了全球2457家酒店,其中,中國大陸地區共有64家酒店成功入選。
觀察國內入選城市的分布情況,上海以10家的入選數量緊隨北京(11家)之后,位列全國第二,成為當之無愧的華東地區奢華旅居核心城市。
在米其林酒店全名單中,星級梯隊劃分清晰明確,榜單以“鑰”為星級標識,從一星鑰到三星鑰,等級逐級遞增。
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其中,米其林三星鑰代表全球旅居領域的最高水準,因此全中國僅有兩家酒店獲此殊榮:一家是香港瑰麗酒店、另一家是四川九寨溝日賽谷麗思卡爾頓隱世酒店。
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前者憑借無可挑剔的極致服務與俯瞰維多利亞港的絕美景觀,成為香港奢華酒店的標桿;二后者將藏式傳統美學與九寨溝的自然秘境深度融合,打造出獨一無二的隱世度假體驗。
當然這兩所酒店的價格也不菲。
而入圍米其林二星鑰則有13家酒店,這些酒店的“人文標簽”則非常明顯。
比如,北京前門文華東方酒店位于胡同深處,上海建業里嘉佩樂酒店則藏身石庫門建筑之中、杭州西子湖四季酒店居于西湖之畔等。
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米其林一星鑰的陣營更為龐大,共有49家酒店入選,該星級以“高品質設施與在地特色結合”為核心標準,覆蓋眾多兼具實用性與地域風情的優質酒店。
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值得關注的是,西安唯一上榜的酒店西安索菲特傳奇酒店,便躋身這一陣營。
一同入圍的還有香港四季酒店、香港文華東方酒店、北京頤和安縵、世茂深坑洲際酒店、香港麗思卡爾頓酒店、北京王府井文華東方酒店、北京華爾道夫酒店、深圳文華東方酒店等多家知名酒店。
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02
為何索菲特傳奇上榜?
作為十三朝古都,西安近年來憑借文旅產業的爆發式增長,吸引了眾多全球知名的酒店品牌加速布局,甚至部分頂奢酒店已在西安布局第二家、第三家。
據統計,目前西安達到五星級標準的酒店數量已超過40家(含年內即將開業的酒店),基本上全球叫得上名號的知名酒店品牌都已在西安集結。
像W酒店、麗思卡爾頓、君悅、希爾頓、威斯汀、JW萬豪、艾美等一眾國際五星級酒店,早已相繼落子開業。
更值得完成簽約落地,未來將進一步豐富西安高端酒店的選擇。
然而,在這場頂奢酒店“混戰”中,米其林首版榜單卻將西安唯一的星鑰酒店榮譽,頒給了“更老”的西安索菲特傳奇酒店。
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為何西安索菲特傳奇酒店,能擊敗一眾新晉頂奢,成為西安首個米其林星鑰酒店?
想必這也是許多人心中的疑問。
03
西安索菲特傳奇突圍關鍵
其實,無論餐飲還是酒店,米其林榜單的評審邏輯都很鮮明,那就是不以品牌知名度論高低,更看重“與眾不同”的價值與體驗。
索菲特傳奇雖知名度不算頂尖,卻是雅高集團的頂級奢華品牌,全球僅存數家。
其選址皆為承載百年歷史的物業,以“活著的歷史”為核心理念,融合法式奢華與在地文化,而西安索菲特傳奇能脫穎而出,關鍵在于兩點:
其一,不同于新建酒店,它是由擁有70余年歷史的西安人民大廈改造而成,可以說建筑本身就是文物,這份歷史底蘊是任何新建頂奢都難以復刻的。
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其二,它深度融入本地特色。米其林評審中,“讓客人感受本地文化”是核心標準,而西安索菲特傳奇也將這一點藏進細節。
比如早餐加入肉夾饃、胡辣湯等西安風味,在酒店一層還設博物館,用老照片、舊家具還原西安這座城市記憶等。
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而反觀大多數新晉頂奢酒店,雖有亮眼品牌光環與現代硬件,卻因過度強調國際化設計,切斷了與西安的城市連接,最終在“體驗獨特性”上落了下風。
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