2025上海國際蟹產業博覽會成功舉辦

核心提示：續去年首屆蟹產業（上海）博覽會成功舉辦，第二屆上海國際蟹產業博覽會今天（10月17日）再次在滬隆重舉辦。10月17日-19日，由中國漁業協會水產商貿分會領銜主辦的蟹博會借助首屆蟹博會成功舉辦勢頭，再次組織全國優質大閘蟹品牌進軍大閘蟹消費最大城市上海，接受上海市民的檢閱，上海世貿商城集聚了來自山東微山湖、西北寧夏黃河、江蘇宿遷、安徽無為、江蘇九龍口等優質大閘蟹品牌，讓消費者了解真正的好蟹。

2025上海國際蟹產業博覽會（簡稱：上海蟹博會）10月17日在上海世貿展館盛大開幕！展會首日到場5670人次，展商共計130+，展會深耕蟹業領域，匯聚河海優質蟹類資源，致力推動蟹產業標準化、品牌化發展，開啟蟹業高質量發展新篇章！

八方蟹陣 高效協同，蟹博鑄就品質輝煌

10月17日上午，蟹博會在上海世貿展館隆重開幕。開幕式現場，行業協會領導及科研專家濟濟一堂，旨在打造一個集思想碰撞、商貿對接與標準共建于一身的高端平臺，共同探尋在品質與效益雙重維度上的提升路徑，為產業發展注入新動能。

當天的開幕式上，嘉賓熱情講話，致辭，蟹博會首席代表致感謝辭，現場熱鬧非凡。

從沿海到內陸，從江畔到湖濱，本次蟹博會匯聚了從陽澄湖到渤海灣的全國名蟹，聯通了養殖戶、科研機構、餐飲巨頭與電商平臺的全產業鏈，形成一幅生機勃勃的行業宏圖。

這不僅是一場從產地到餐桌的品質盛宴，更是一個驅動創新的協同平臺。通過精準的產銷對接、前沿的技術論壇與嚴格的品質標準，蟹博會成功打通產業脈絡，賦能品牌價值，將“品質輝煌”從愿景鑄入現實。八方來客于此共繪藍圖，高效商貿在此精準鏈接，共同奏響了蟹產業高質量繁榮的嶄新樂章。

名蟹薈萃 品類革新，產業鏈條全景呈現

本屆展會實現了全方位的提質升級，不僅在展示品類上顯著擴容，從以河蟹為主，拓展至涵蓋青蟹、梭子蟹等品類的多元展示體系。

展會更在產業維度上深化布局——從聚焦養殖端與初級產品，延伸至增設加工品類評比，全面優化展出結構與內容，進一步強化了其對行業發展的推動力與價值鏈的整合能力。

群雄競逐 王者加冕，蟹博鑄就品質典范

在萬眾矚目之下，本屆蟹博會最激動人心的懸念終于揭曉！經過專家評審團對體重、形態、活力與品質的嚴格綜合評定，本屆“蟹王”“蟹后”獲得者分別是：

來自江蘇連云港的連云港景華食品有限公司選送的【梭子蟹】以及來自江蘇蘇州的蘇州蟹如愿農業科技有限公司選送的【大閘蟹】分別以 【642克】，【498.9克】的健碩體魄與完美品相，力壓群雄，榮膺本屆“蟹王”桂冠！

同時，來自江蘇連云港的贛榆區海頭鎮涌鑫冷庫選送的【梭子蟹】以及來自安徽宣城的安徽騰飛生態農業發展有限公司選送的【大閘蟹】分別以 【434.9克】，【356.9克】的豐腴體態與飽滿蟹黃，艷冠群芳，成功加冕為本屆“蟹后”！

這兩項至高榮譽，不僅是對獲獎者卓越養殖技術與不懈堅持的最高褒獎，更是蟹產業追求“品質輝煌”的生動縮影。它們代表了從源頭開始的匠心堅守，也象征著全行業對卓越品質的共同追求。

渠道聚首 技藝交鋒，協力共贏產業新篇

2025 長三角 +N “中華好蟹”品牌引領賦能鄉村振興優品推介會于活動區成功舉行。活動匯聚浙江大學CARD中國農業品牌研究中心主任、浙江永續農業品牌研究院院長胡曉云，長江生態保護基金會常務副理事長王利民等權威專家建言獻策，并集中展示了塞上黃河大閘蟹、無為晚蟹、微山湖大閘蟹、九龍口大閘蟹、當涂螃蟹五大區域蟹品牌，通過品牌發布、專題報告與區域推介，共同探索以“中華好蟹”品牌矩陣賦能鄉村振興的有效路徑。

現場高潮迭起，“知名企業大閘蟹評比”與“河蟹養殖模式暨養殖能手評比”兩大賽事戰況正酣，眾品牌與能手齊聚一堂角逐金銀，一爭高下。

備受矚目的2025“蘇大強杯”首屆國際名廚蟹王爭霸賽與“塔牌·赴貴”第二屆中國“蟹韻匠心·名廚共鑒”品鑒推薦會聯袂登場，共同演繹一場從技藝巔峰到文化品味的蟹業盛事。

值得關注的是，隨著參與度關注度的提升，上海蟹博會正成為蝦蟹產業的風向標，各地政府與農旅機構助力行業盛會，助力蟹產業品質升級，為蟹產業賦予文化符號，不僅提升產品附加值，實現農文旅融合發展，更成為鄉村振興的一匹黑馬。微山湖、寧夏塞上黃河、安徽無為、江蘇建湖九龍口、天津七里海、黃河東營、三門青蟹、贛榆梭子蟹、嘉興汾湖品牌蟹，還有江蘇宿遷洪澤湖和駱馬湖霸王蟹品牌蟹都是可以與那些頂級品牌媲美的大閘蟹，通過蟹產業博覽會各地優質大閘蟹紛紛博人眼球，引人關注。煙火消費，膏肥黃滿的大閘蟹正在“爬”向尋常百姓餐桌。（文/蟹博會APP 編輯/李玉）