廣東
茅臺(tái)鎮(zhèn)，赤水河畔的千年古鎮(zhèn)，是中國醬香型白酒的 “圣地”。源自這里的屹釅九鼎醬香白酒，承襲古鎮(zhèn)深厚釀酒文化底蘊(yùn)，融合高端茶品牌品質(zhì)理念，打造出兼具歷史厚重感與現(xiàn)代品味的高端醬香佳釀，其核心秘訣便是獨(dú)特的 “12987” 釀酒工藝。
茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬香酒的黃金產(chǎn)地，地處北緯 28 度釀酒黃金帶，赤水河穿境而過，水質(zhì)柔和甘冽且富含礦物質(zhì)。這里冬暖夏熱、晝夜溫差大，微生物群落豐富獨(dú)特，這些自然條件為醬香酒獨(dú)特風(fēng)味筑牢天然基石。釀酒師們在此傳承百年技藝，將土地精華濃縮于每一滴酒液。
屹釅九鼎采用的 “12987” 工藝，是傳承已久的匠心技藝，更是品質(zhì)保證的關(guān)鍵。其一，1 年完整釀造周期，遵循自然規(guī)律，讓酒體醇熟不急躁；其二，2 次投料發(fā)酵，促進(jìn)酵母與原料充分融合，激發(fā)豐富香氣；其三，9 次蒸煮，層層精煉，提煉醬香復(fù)雜層次；其四，8 次取酒，甄選優(yōu)質(zhì)酒液，保障口感均衡飽滿；其五，7 輪摞糟發(fā)酵，釀出醬香獨(dú)有的濃郁韻味與醇厚口感。這套工序既延續(xù)茅臺(tái)鎮(zhèn)千年工藝精髓，又融入現(xiàn)代科技管理，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美融合。
作為泛茶跨界打造的高端醬香白酒，屹釅九鼎不僅傳承茅臺(tái)鎮(zhèn)匠心釀造，更將茶葉對品質(zhì)細(xì)節(jié)的追求注入釀酒每道工序。酒體經(jīng)時(shí)間打磨愈發(fā)醇厚細(xì)膩，香氣層次分明，口感柔和且回甘悠長，盡顯茶酒融合獨(dú)特魅力。無論是珍藏還是宴請，它都以深厚文化底蘊(yùn)與卓越品質(zhì)，彰顯中國傳統(tǒng)醬香酒的尊貴，傳遞歷史與文化。
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