男人過了40歲，隔三差五吃這4種“強(qiáng)腎菜”，腎氣十足，腰腿有勁

嘿，各位 40 歲的男同胞們，有沒有過這種感覺啊？就老覺得自己身上那股子勁兒不夠使。早上起來這腰啊，就跟壓了塊大磚頭似的，生生的疼，直都直不起來。白天上班呢，要是加會兒班，到晚上八點(diǎn)，這腿肚子就開始發(fā)軟，打哆嗦，感覺都快站不住了。晚上睡覺吧，還不踏實(shí)，一晚上得起夜兩三次，這覺就跟沒睡似的，第二天起來還是沒精神。更別提夫妻生活了，壓根就提不起那精神頭。

咱老祖宗有句話說得好，“男人四十腎氣衰”。這腎啊，就好比咱身體里的 “動力站”，要是這動力站供不上電了，咱這身體還能好得了嗎？腎氣足了，咱才有精力去工作，體力才跟得上，腰板也才能硬實(shí)。

今天啊，我就給大伙分享 4 樣 “補(bǔ)腎黃金食材”，都是些常見的好東西，板栗、生蠔、鮑魚還有泥鰍。別小瞧了這些東西，它們可都是補(bǔ)腎的寶貝呢。

1、板栗

推薦食譜【板栗雞翅】

家人們！現(xiàn)在又到吃板栗的季節(jié)啦，那香甜軟糯的滋味誰能拒絕呀？我今兒就打算給家里人安排上一頓板栗雞翅，好好解解饞！

食材：板栗、翅中、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、蔥姜、八角、料酒

1、先處理雞翅，咱得給雞翅改改刀，在上面劃幾刀，這樣待會兒才能更好地入味。然后在鍋里加上水，把雞翅冷水下鍋，再扔進(jìn)去點(diǎn)蔥姜，倒上點(diǎn)料酒，這能給雞翅去去腥。等水開了，上面會浮起一層浮沫，咱得趕緊把浮沫撇掉，然后把雞翅撈出來。再用溫水把雞翅沖洗干凈，控干水分，放一邊備用。

2、拿個高壓鍋，往里面倒上適量的食用油。接著把蔥姜和八角放進(jìn)去，用小火慢慢炒香，這時(shí)候把雞翅放進(jìn)去，翻炒幾下，讓雞翅都沾上油，變得金黃金黃的。然后依次加入料酒、生抽、糖、老抽和鹽，再接著翻炒，讓這些調(diào)料均勻地裹在雞翅上。

3、炒得差不多了，就把板栗放進(jìn)去。板栗那可是這道菜的靈魂之一，香甜的味道能給這道菜加分不少。

再往鍋里加上適量的開水，水要沒過雞翅和板栗哦。對了，別忘了再來點(diǎn)蠔油提提鮮；

4、把高壓鍋的蓋子蓋上，等上汽之后，加上閥，然后轉(zhuǎn)成中小火，開始燉。這時(shí)候就可以稍微歇一會兒啦，大概燉個八分鐘左右就行。

5、時(shí)間差不多了，等高壓鍋泄壓之后，就可以把蓋子打開啦。這時(shí)候一股濃郁的香味就會撲面而來，讓人忍不住流口水。打開蓋子之后，把火調(diào)成大火，開始收濃湯汁。湯汁變得濃稠了，就能更好地掛在雞翅和板栗上，每一口都能吃到濃郁的味道。

這道美味的板栗雞翅就大功告成啦！夾上一塊雞翅，咬一口，那軟嫩鮮香的味道在嘴里散開，雞翅的肉已經(jīng)完全入味，一點(diǎn)也不柴。再吃上一顆板栗，甘甜軟糯，口感細(xì)膩，和雞翅搭配在一起，簡直是絕配。

2、生蠔

推薦食譜【蒜蓉生蠔】

自己在家做，那叫一個健康又衛(wèi)生，而且做法簡單到爆，就算是廚房小白也能輕松拿捏。

1、首先得去菜市場挑生蠔，選那種個頭大點(diǎn)兒、看起來新鮮的。挑好了之后，讓老板幫忙把生蠔撬開，如果覺得不好意思麻煩老板，也有個小妙招。把生蠔拿回家，先用刷子把它們的外殼仔仔細(xì)細(xì)地刷干凈，然后放到鍋里，開大火蒸個 3 分鐘。蒸完拿出來，你就會發(fā)現(xiàn)生蠔的殼變得很好開，輕輕一掰就搞定。

2、準(zhǔn)備一些配料，生姜、蒜、小米椒、洋蔥、蔥都給它切成末。粉絲也提前泡發(fā)好，泡軟就行。

3、開始調(diào)蒜蓉醬啦。鍋里倒點(diǎn)油，比平時(shí)炒菜多一倍。油熱后把蒜末放進(jìn)去小火慢慢翻炒，接著調(diào)味放一勺生抽、一勺蠔油、半勺鹽、半勺糖，然后繼續(xù)翻炒，炒好的蒜蓉醬金黃金黃的，聞著就讓人直咽口水。

4、把泡發(fā)好的粉絲鋪在生蠔上，再用勺子把炒好的蒜蓉醬均勻地淋在粉絲和生蠔上面。

5、水開之后，把生蠔放進(jìn)鍋里蒸，蒸個 6 分鐘就可以出鍋啦。時(shí)間到了，打開鍋蓋，生蠔一個個鮮嫩多汁，蒜蓉醬的香味完全滲透進(jìn)去了。那生蠔鮮甜肥美的味道在嘴里爆開，蒜蓉醬又很好地去腥增香，簡直太好吃了，我一口接一口，根本停不下來。

3、鮑魚

推薦食譜【雞翅蒸鮑魚】

秋天到啦，這可是個滋補(bǔ)的好時(shí)候！今天我就來給大家分享一道好吃又不胖的菜 —— 金針菇雞翅蒸鮑魚。

秋天的鮑魚那叫一個肥美，價(jià)格還便宜，買起來不心疼。這鮑魚的肉質(zhì) Q 彈嫩滑，吃起來鮮得很，還一點(diǎn)都不膩，補(bǔ)身子也不會上火。雞翅呢，營養(yǎng)豐富，口感嫩滑；金針菇健康又美味。把它們蒸在一起，那味道，絕了！能讓你好好品味食材最原始的鮮美，一口下去，鮮香得能把人香迷糊咯。

食材： 8 個雞翅、5 個鮑魚、300 克金針菇、大蒜、姜、蔥花、小米椒、生抽、蠔油、米酒、白糖、淀粉、香油

1、先把雞翅砍成小塊，放到碗里。接著往碗里加一勺生抽、一勺蠔油、小半勺白糖、小半勺米酒、最后再來一勺淀粉，給它們都攪拌均勻，讓每塊雞翅都裹上調(diào)料，然后腌制 30 分鐘。

2、鮑魚拿出來，用刷子好好刷洗干凈，然后給它切上花刀。這花刀不僅好看，還能讓鮑魚更入味。切好花刀后，把鮑魚放到碗里，加一勺料酒，再撒上少許鹽，放幾根蔥段，腌制 10 分鐘，把那股腥味去掉。

3、這邊雞翅和鮑魚都在腌制著，咱把金針菇處理一下。把金針菇洗干凈，鋪在碗底，然后把腌制好的雞翅鋪在金針菇上面；

4、接下來把蒸烤箱的儲蓄水盒里加入適量的水，這水就像給蒸烤箱補(bǔ)充能量的 “小飲料”。把裝著雞翅和金針菇的碗放進(jìn)去，選擇純蒸功能，溫度調(diào)到 100 度，蒸 20 分鐘。這 20 分鐘里，雞翅和金針菇就在蒸烤箱里慢慢釋放著它們的香味。

5、20 分鐘到啦，把碗取出來。這時(shí)候把腌制好的鮑魚放上去，再淋上一勺蒸魚豉油，讓鮑魚也嘗嘗這鮮美的料汁。然后把碗再放回蒸烤箱，繼續(xù)蒸 10 分鐘。

撒上蔥花和小米椒，紅的小米椒、綠的蔥花，搭配著金黃的雞翅和白白的鮑魚，看著就特別有食欲。

4、泥鰍

推薦食譜【醬爆泥鰍】

分享一道巨好吃的菜 —— 醬爆泥鰍！就這一口下去，保準(zhǔn)你直接愛上，瞬間開啟干飯模式！泥鰍這玩意兒，肉質(zhì)那叫一個緊實(shí)，再配上濃郁鮮辣的醬汁，那滋味，簡直絕了，超級下飯又開胃，我每次做這道菜，都能多炫好幾碗米飯。

食材：泥鰍、姜、蒜、小米椒、線椒、郫縣豆瓣醬

1、這泥鰍表面有一層滑溜溜的粘液，得先給它去掉。把泥鰍的頭和內(nèi)臟去掉，然后往里面加少許面粉，接著就開始搓揉，這么一搓，那粘液就都粘到面粉上了，再用清水把泥鰍洗干凈，瀝瀝水就行。

2、再準(zhǔn)備點(diǎn)配菜。把青紅椒切成圈，姜和蒜切成片。

3、起鍋燒油，等油熱了，把泥鰍倒進(jìn)鍋里煎，把泥鰍的兩面都煎成金黃。等泥鰍煎好后，把切好的蒜片和姜片倒進(jìn)去，然后就開始使勁兒爆炒，炒個一小會兒，讓香味都出來。

4、先加入 1 勺生抽、半勺蠔油、 1 勺老抽、 1 勺郫縣豆瓣醬，把這些調(diào)料都倒進(jìn)去后，就開始翻炒，讓泥鰍都裹上調(diào)料的顏色。顏色炒好后，咱往鍋里加入 300 克啤酒。這啤酒能去腥，還能讓泥鰍的味道更豐富。開中小火，讓泥鰍在鍋里煮個 5 分鐘，煮了 5 分鐘后，往鍋里加點(diǎn)白糖提提鮮。

5、最后就到收汁的步驟啦。等鍋里的湯汁變得濃稠一些，就把切好的辣椒圈倒進(jìn)去，再加點(diǎn)適量的雞精，然后快速翻炒個 30 秒。

時(shí)間一到，趕緊關(guān)火，把這醬爆泥鰍盛到盤子里。看著那紅亮的醬汁裹著泥鰍，還有青紅相間的辣椒，這賣相，誰看了不流口水啊。

幾道菜換著吃，每周吃個 3 次，多數(shù)人堅(jiān)持 1 個月，就能感覺到明顯的變化。腰板硬實(shí)了，夜里起夜也少了，整個人都精神多了。男同胞們，為了咱自己的身體，趕緊試試這些食譜吧。

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