9月開始,就有茶農陸續來問:要不要做秋茶。
這幾天,茶農說:不收茶也行,發一公斤茶樣給你了,幫推一下。
老楊只能付給他一公斤的錢。畢竟,前幾年,合作商帶老楊跑茶山時,千叮萬囑:如果不打算收某個山頭的茶,千萬不要吃茶農家的飯。千萬不能欠茶農人情。
試了一下品質,大概是今年夏季雨水多,品質中規中矩。今年的秋茶,直接不做了。
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茶葉收進來,賣給誰?
秋茶,產量少,價格便宜。
往年,外省茶商50公斤、100公斤地拿去拼配。
但今年,無論原料商,還是終端茶葉店的茶商。手里的茶葉,根本賣不完。
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茶葉做一堆,好賣的就幾款
春茶季,茶葉做一堆。
冰島南迫白水河古樹,昔歸古樹,每年都做,今年也搞點。冰島壩歪和梅子箐,每年的主要產品,必須干。
忙肺茶農又打來電話,過去試試品質,水井頭古樹也很不錯,幾個茶商,湊100公斤古樹吧。
其它茶葉,東做點,西做點,不知不覺中,2025年春茶,做了3噸茶葉。
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可是,茶葉做了幾噸,好賣的就那么幾個山頭。
半年過去了,冰島壩歪單株在高端茶里,性價比高,賣的很不錯。忙肺水井頭古樹、梅子箐等性價比很高的山頭,也賣得動。
但大多數茶葉,還在倉庫里堆著。春茶還沒賣完,秋茶不敢收。
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先賣茶再給錢?這坑不跳
茶農說:你們做臨滄茶十多年了,信得過,先把茶葉拿走,賣了再給錢。
剛開始做茶時,茶農說:不急的,賣了再給錢。
原本以為,賣了再給=如果沒賣掉,可以每月先給點生活費。
然而,站在茶農的角度:茶葉發到茶商的倉庫,我的茶葉已經賣給你了,現在是你欠我錢了。
茶農只要一缺錢,就來催。搞幾萬給茶農,一個星期花完了,又來催。要是拿不出錢,祖宗十八代都要被問候一遍。
搞到最后,茶葉先拉走,賣了再給錢,無異于把自己架在火上烤。
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茶葉收進來,賣給誰?
原料商拿進來,不知道茶葉能賣給誰。
賣給做茶的茶商,茶商也說:先把茶葉給我,賣了再給你錢。
可是,茶商賣了茶,要付房租水電,要留生活費。給原料商的款,先拖著。
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今年,茶商說茶葉先發來、賣了再給錢時,壩歪單株這類春茶訂了貨最終沒付款的茶葉,已經不敢給了,寧愿自己留著賣,免得錢沒收到,茶也沒了。
終端茶商給不了錢,原料商不敢拿貨。收茶容易賣茶難,茶葉變不了現,難免被茶農催債。
為了避免把自己架在火上烤,茶農的茶葉,還是讓茶農自己賣吧。
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山頭茶企,將被催債
這幾年,做山頭茶的企業,很不容易,
在高昂的原料成本和消費降級的市場夾縫中苦苦煎熬,茶企光活著就用盡了全力。
絕大多數認真做山頭茶的企業,都或多或少地欠著茶農原料款。
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茶企的利潤,只夠活著
大多數企業,無法一次性付清原料款。
茶企的合作方式是:找一家或幾家茶農,利益深度捆綁,通過包茶園或收鮮葉的模式,為茶農的銷路兜底,換取更低的原料價格。
但是,縱然包茶園,利益分配,茶商和茶農四六分,最多五五分,再除去鮮葉加工成毛茶的制茶成本,綿紙等包裝物料,壓餅成本,快遞等雜七雜八的費用。
尤其是做品牌的茶企,還要支撐起員工工資,以及房租水電。
如今的市場,做貨真價實的山頭茶,那點微薄的利潤,能支撐茶企活著已經很牛了。
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在企業的賬本上:茶企只有先活下去,才能給茶農打工。
房租水電和員工工資,絕不能拖欠的,這一項,是企業的優先開支。不然,人走了,停電了,企業還怎么運營。
精制廠的壓餅費用,一公斤大約60塊,量大的話,可以先付一部分。長期合作,精制廠老板也能理解。
加上綿紙和包裝的物料費,快遞費。也就把企業的利潤掏空了。
最后才是茶農的原料款,付一部分原料款,來年繼續合作。通常,陸陸續續付一些款,讓茶農有生活費,茶企也能活著。
(能欠債的茶企,主要做有名氣的山頭,比如冰島五寨、磨烈、昔歸,沒名氣的山頭,茶商收了古樹春茶,秋茶、中小樹,已經是直播間的天下了。)
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茶農,也欠債
名山茶農家里有古茶樹,相當于有了搖錢樹。
茶葉年年發芽,來錢太快,花錢如流水,建房建廠,各種高消費,早把未來三五年的錢都借來用了。
在茶山,已經有一批專門搞過橋D款的人,幫茶農到處周轉。茶農也欠著債,茶農被催債時,只能找欠茶農錢的茶廠要錢。
當前,茶老板們最擔心的是:想盡辦法,或多或少搞點錢,還給茶農。
畢竟,把茶農逼急了,茶農放出一個某某茶企被催債的消息,直接給企業來個圈內社死。那時,茶更不好賣了。
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茶葉,一年之計在于春。
做茶,春天,是充滿希望的季節,茶老板站在茶園里,看著嫩葉初綻。想著今年品質好,應該很好賣吧,打算大干一場,開始大量收茶。
可是,茶葉拉到城里,賣茶是一個緩慢積累的過程。茶葉,不是想賣就能賣掉的。
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等來秋茶,驀然回首,一年快過完了。可大多數茶葉,還存在倉庫里。
這時才發現:年底被茶農催債時留下的淚,正是春茶收茶時腦子進的水。
此時,又在心里告誡自己:明年,少收點茶。
額,去年年底,也是這么說的!
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