蜜雪、瑞幸急了！最無聊的水果，為啥今年成了奶茶店“新寵”？

蘋果，一度被互聯網評為“史上最無聊的、最沒有果張力的水果”。

“我從小就不愛吃蘋果，感覺吃蘋果就像是在完成任務，不停地重復機械性咀嚼。”（嚼嚼嚼.jpg）

“說實話，蘋果也不難吃，甚至有時候還挺好吃，但就是讓人沒欲望，不惦記，沒有果張力。”

圖源：小紅書

有人吃蘋果吃到昏昏欲睡，有人吃蘋果吃到生無可戀，有人吃蘋果吃到直言命苦。

然而，萬萬沒想到的是，這兩年，蘋果卻帶著自己的鍋碗瓢盆在奶茶店升咖了！

據不完全統計，從去年到今年，至少有十幾家茶飲品牌推出了自己的“蘋果新品”。

圖源：小紅書

蜜雪冰城：我出“蘋果奶綠、蘋果冰美式”，Apple U確定不來一杯；

茶百道：跟一個！“每日蘋果奶綠”，還有降糖版的“雪芽蘋果”；

1點點：管上！“蘋果奶綠、蘋果綠茶”南北方全國大巡喝走起；

7分甜：emmmm……這個我也有，“紅蘋果茉莉、紅蘋果柚子”；

茉莉奶白：好好好，我來炸一個，“針王蘋果”算得上是我家爆品了；

霸王茶姬：OK！那我出區域限定版“川行上歌”，物以稀為貴，夠不夠；

（以上排名不分先后順序）

圖源：小紅書@蜜雪冰城、@茶百道ChaPanda、@1點點濟南區

如果說你以為只有茶飲品牌才在蘋果上大做文章，那么我只能說：朋友，想少了。

請看VCR——

圖源：小紅書@瑞幸咖啡

瑞子，你你！你怎么也？？？拜倒在了阿克蘇蘋果的“蘋果裙”下？？？？？？

又是阿克蘇蘋果拿鐵，又是阿克蘇蘋果風味大福，看得出來——

瑞子，你是真的很想吃下這口熱度啊！！！（狗頭.jpg）

從茶飲到咖啡，蘋果總算是找到了自己的“新主場”。

所以——咱們話說回來，蘋果究竟是怎么從“萬人嫌”一躍成為“香餑餑”的呢？

圖源：微博@犯呆小*、@FiiMen*

首先，蘋果它是真穩啊。

眾所周知，蘋果素有“水果之王”的稱號。

為什么大家會這么說呢？

原因之一，就在于它待機時間超長（耐放），一年四季都能實現穩定供應。

得益于目前行業內出色的儲存和保鮮技術，蘋果是可以在一年四季都能穩定供應的水果。這么說吧，不開玩笑，冷庫里放半年，它都還跟現摘的似的！！

因為蘋果的供應穩定，能滿足奶茶咖啡店的大需求量。又因為蘋果在穩定供應之下的成本可控，使得它能成為賺錢的“工具果”，便宜好用，像我一樣哈。

圖源：小紅書@棲韻*

其次，蘋果它是真便宜。

當然，這個便宜，咱們是相對來說的。咱們上面也說了，蘋果的成本相對可控啊。

我國是世界上最大的蘋果生產國，這就導致咱們蘋果的批發價和零售價都比較穩定。舉個栗子，成都這邊，蘋果一般也就在5-8塊錢一斤。

圖源：國家林業和草原局

相比起牛油果、榴蓮這種，起步價就在十幾塊錢一斤的進口“中產水果”，作為“平價水果”中的翹楚，蘋果的成本折算下來，賺頭更多。

所以，茶飲品牌們一琢磨：與其不斷追逐下一個小眾、昂貴的“獵奇”原料，不過深耕像蘋果這樣大眾認知度高，價錢卻不高的普通水果。

圖為：某寶上的蘋果價格

此外，蘋果它是真百搭。

“讓我嚼吧的時候是真嚼到腮幫子疼，但當蘋果被日地一下打成汁了，不論是和什么配，我都覺得它變好吃了。”不少網友在嘗過蘋果飲品后做出了這樣的評價。

怎么說，果中Beta大抵如此吧。看似平平無奇，但和別的都能組成“CP搭子”。

比如，蘋果+蔬菜類（如羽衣甘藍），它作為“天然甜味劑”能夠平衡蔬菜帶來的輕微苦澀味。再比如，蘋果+茶底，蘋果香和茶香混合下，風味更加豐富有層次。

圖源：小紅書@有漪*

最后，蘋果它是真適合“營銷”。

沒有在給蘋果打廣告嗷，沒有給蘋果打廣告的義務。（bushi）

圖源：網絡

但是！咱們用蘋果的“平凡”標簽，可以制造“反差感”話題，用“蘋果”的“蘋”字諧音梗，也可以聯系“平安”的美好寓意進行場景化營銷。

同時，由于蘋果本身就自帶健康、營養的健康認知buff，對于當下更加關注“健康飲品”的年輕人們來講，這不就——真是巧了不是，100%適配了。

Anyway，咱們還可以給蘋果疊一個“秋冬溫補”的營銷濾鏡，還還還可以！再加一個地域特色限定，煙臺紅富士、阿克蘇冰糖心、鹽源丑蘋果……

好好好，這不妥妥的“天選營銷圣果”嗎？

只能說，人類對蘋果的開發程度還不足1%！

當大家尋尋覓覓，感受過“小眾水果”的稀奇后，有一天，驀然回首時，才發現——“老派水果”也有“老派水果”的美。

PS：其實咱們實現“蘋果自由”，也沒多久……