中國通訊社 《天府工匠》單霽翔：一場在廣都博物館的匠心對話

中國通訊社四川訊（通訊員加梁）10月21日，《天府工匠》大型技能挑戰融媒體節目第四季走進承載“千年廣都”文脈的雙流廣都博物館，并特邀中國文物學會專家委員會主任、故宮博物院第六任院長單霽翔作為“匠心觀察員”，以其深厚的文化視野，全程解讀匠心之道，展現古老傳統技藝在當代的創新與傳承。

廣都群英匯！ 《天府工匠》第四季在千年文脈中激活傳統技藝新生

雙流，古稱廣都，位于“都廣之野”的中心地帶。據《山海經》記載，此地曾為古蜀王故治。考古研究證明，這里也是古蜀農業文明的起源地之一。相傳古蜀王國的中心聚落“瞿上城”即位于雙流縣城南牧馬山境內，廣都博物館正選址于此。據悉，博物館館藏文物近3000件，涵蓋石器、玉器、陶器、青銅器、瓷器、骨角器等7大類別。其中開館展示文物約800余件，包含眾多珍貴文物，如五代腳鼓、十二生肖黑陶俑等一級文物20件、東漢雙闕畫像陶磚等二級文物50件、宋拱手文官灰陶俑等三級文物338件。

本場錄制走進成都市雙流區廣都博物館，圍繞“推進文商旅體深度融合發展”設置了四大極具代表性的技藝挑戰項目。在《美“錦”佳人》的挑戰舞臺上，76歲的蜀錦大師胡光俊攜三位徒弟展開一場技藝與審美的較量。首輪“辮帶線下料”，選手們須在一分鐘內將辮帶線整齊纏繞三十圈，不容一絲縫隙；次輪“目板穿通絲”，挑戰者要在五分鐘內將通絲按照工藝數據的嚴格要求穿過目板孔洞，不能穿漏或者穿錯，一孔錯，整匹錦緞皆損；末輪“蜀錦服飾搭配”，則考驗選手于兩分鐘內，以不超過四件蜀錦制品為模特打造典雅造型。“匠心觀察員”單霽翔親身體驗穿通絲之難后，由衷感嘆，“每一根絲線，都承載著千年文化的重量。這般精益求精、細致嚴謹，正是對文化最扎實的敬畏。”成都雙流是蜀錦的重要發源地與傳承地，其蜀錦織造歷史可追溯至漢代。雙流蜀錦不僅是中國“四大名錦”之一，更是蜀地文化的璀璨符號。它是國家級非物質文化遺產，它連接古今、向世界展現中華傳統工藝的無窮魅力與不朽生命力！

《完美復刻》挑戰項目則生動呈現了一場跨越時空的古今對話與匠心協作。挑戰伊始，廣都博物館負責人、歷史文化專家李國在30分鐘內從模擬考古探方中發掘漢代舞蹈俑殘片，其間，“匠心觀察員”單霽翔親自見證殘片的出土，為這場文物接力拉開序幕。隨后，文物修復師季國忠僅憑李國現場繪制的草圖與殘片，開啟了復刻之旅。“左臂角度外張15度”“陶俑色澤偏暖黃”李國不斷傳遞關鍵細節，而季國忠則憑借深厚經驗，選用特制紙漿材料逐層塑形、反復打磨。兩小時的精心制作后，一件與原物在形制、紋樣、尺寸等方面高度一致的復刻品躍然眼前。“匠心觀察員”單霽翔在檢驗成品時由衷贊嘆，“這不僅是對器物外形的還原，更是對歷史神韻的傳遞，是讓文物走出庫房、貼近大眾的生動實踐。”

挑戰項目《“奇”味無窮》中，非遺夫妻肺片傳承人王欽銳需從隨機抽取的三道經典川菜中汲取靈感，完成一場味覺與形態的破界重構，而貫穿三道創新菜品的靈魂，正是雙流牧馬山二荊條辣椒。他先將“宮保雞丁”幻化為輕盈的分子料理，以雙流牧馬山二荊條辣椒為核心調味基底，在舌尖準確喚醒了傳統“糊辣荔枝味”的復合香氣，讓經典風味有了新載體；另把“豆瓣魚”解構為極具視覺感的幾何造型，雙流牧馬山二荊條辣椒的香辣本色被完整保留并精準呈現，成為菜品味覺的關鍵支撐；更讓“青椒玉米”以冰沙之姿清冽登場，其中仍融入了雙流牧馬山二荊條辣椒的微妙香氣，在清爽口感中增添層次，同時完整保留了食材本身的清新與脆爽。這場創新并非背離傳統，而是以當代語言詮釋川菜“吃肉不見肉”的絕妙精髓，而雙流牧馬山二荊條辣椒則是串聯傳統風味與創新形態的核心紐帶。菜品完成后，“匠心觀察員”單霽翔與四位餐飲人步入盲品環節，先后通過“觀形猜菜”與“品味辨菜”展開嚴謹評判。令人驚嘆的是，三道形貌全非、卻均以雙流牧馬山二荊條辣椒為風味核心的菜品，其內在的傳統風味識別率竟達到了100%。

而挑戰項目《行云流水》則將非遺茶藝推向新高度。四川工匠、成都工匠向春，以“盲品辨茶”拉開序幕——僅憑一縷茶香、一口滋味，便精準道出八款茶葉的產地與采制時節，仿佛與每一片茶葉進行著跨越山海的對話。隨后，她執起特制的兩米長銅壺，開啟一場力與美的精準博弈。一分鐘內，從百杯之中擇取其中26盞注入茶水并且連成“工”字，更要求每杯水量的誤差不超過0.1厘米。在挑戰過程中，向春通過腰腹發力穩定壺身，在壺嘴微抖的瞬間迅速調整，最終以零灑漏、水量誤差僅0.05厘米的精準表現完成挑戰。

文化賦能城市發展 《天府工匠》見證文商旅體深度融合

《天府工匠》節目自2022年推出以來，始終以“優秀工匠”為核心、以“技能挑戰”為形態，通過舞臺化呈現和藝術化表達，全面展示成都產業一線工匠的高超技藝和創新精神。前三季節目累計曝光量超25.2億次，已成為繼《大國工匠》之后全國最具影響力的工匠垂類品牌IP之一。

《天府工匠》本場錄制，生動勾勒出成都文商旅體深度融合的立體圖景。“匠心觀察員”單霽翔的深度參與，為這幅圖景注入了思想的深度，他從故宮的“看門人”到文化遺產的“守望者”，其視角貫穿節目始終。一座城市真正的魅力，在于它能將厚重的歷史底蘊轉化為蓬勃的創新活力。成都的實踐表明，文商旅體深度融合不是簡單的產業疊加，而是以文化為魂、以商業為脈、以旅游為形、以體育為神的系統重構，最終目的是提升人的幸福感與城市的生命力。未來，《天府工匠》將繼續深入各特色產業領域，講好工匠故事，傳播天府文化，為成都建設世界文化旅游名城注入持久文化動力。

值班總編 陌封 責任編輯 弓子