維生素不是“保健品”！醫生提醒：亂補有風險，科學補充才護健康

李阿姨退休后癡迷養生，聽說維生素能增強免疫力，便每天服用四種復合維生素。半年后她出現惡心乏力，檢查發現肝損傷，醫生告訴她，其實這可能是她補充維生素過量所致。這并非個例，很多人把維生素當“保健品”亂補，卻不知暗藏風險。

亂補維生素？風險可能比你想象中的大

在臨床診療中，維生素過量引發的健康問題屢見不鮮，其危害涉及多個系統，且很多癥狀初期不典型，容易被忽視。

最常見的是消化系統損傷。比如過量攝入維生素A可致惡心、嘔吐，長期過量更會損傷肝細胞；維生素D過量易引發高鈣血癥，出現腹脹、便秘，嚴重時損傷腎臟并誘發腎結石。

水溶性維生素，比如B族、維生素C，雖可經尿液排出，但短時間超大劑量服用仍會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉。

過量維生素還會導致營養失衡。人體營養素吸收存在協同作用，如果某一個維生素超標了會干擾其他營養素的吸收：比如過量維生素C影響銅、鋅吸收；維生素B1過量可能抑制維生素B6利用，引發皮膚炎癥、貧血等問題。

更需警惕的是，不少人將復合維生素與單一維生素疊加服用，大幅增加過量風險。同時，維生素與處方藥可能存在相互作用：比如維生素E與阿司匹林同服，會提升胃腸道出血概率，維生素K會干擾華法林等抗凝藥效果，增加血栓風險；。

維生素也有“雙面性”，這3種認知誤區千萬要知道

1、“多補總比少補好”

“多補總比少補好”是最常見的認知誤區，根源在于將維生素的“必需性”等同于“越多越好”。實際上，人體對每種維生素的需求量都有明確的范圍，超過這個范圍，維生素就會從“營養素”變成“毒素”。

2、“補充劑能替代飲食”

不少人認為“吃維生素補充劑方便又高效，能替代食物中的維生素”，這種想法忽略了食物中營養素的協同作用和復雜性。食物中的維生素并非孤立存在，而是與礦物質、膳食纖維、植物化學物等多種營養素相互配合，共同發揮作用，這種協同效應是單一補充劑無法替代的。

此外，食物中的維生素含量是天然調控的，不易出現過量問題。比如橙子、草莓等水果富含維生素C，但即使大量食用，也很難達到中毒劑量；而一些維生素C補充劑每片含量可達1000毫克，幾片就可能超出每日安全上限。

3、“天然維生素無副作用”

市場上很多維生素補充劑為了讓其他人放松警惕，就打著“天然提取”的旗號，但其實無論是天然的還是合成的，其核心化學結構和生理功能是相同的。

副作用的關鍵在于“劑量”而非“來源”。以維生素E為例，無論是天然提取的，還是合成的，過量攝入都可能增加出血風險，影響血糖控制。

因此，選擇維生素補充劑時，不應盲目追求“天然”，而應關注維生素的種類、劑量是否符合自身需求，最好在醫生或營養師指導下選擇。

想要科學補充維生素，記好這4個基本原則

1、評估需求：不盲目補充，先判斷是否需要補

科學補充維生素的第一步是明確自身是否需要補充。普通健康人群通過均衡飲食，通常能滿足維生素需求，無需額外補充。但下面這四類人群需重點關注補充需求：

第一、飲食單一者，比如長期素食者易缺維生素B12；

第二、消化吸收障礙者，比如慢性胃腸病患者；

第三、特殊生理階段者，比如如孕期需補葉酸、維生素D，哺乳期需補維生素A、B族；

第四、疾病或服藥影響者，比如抗酸藥影響維生素B12吸收，抗生素影響維生素K合成。

判斷是否缺乏維生素，不能僅憑自我感覺或廣告宣傳，而應通過專業評估。醫生會結合飲食史、癥狀表現、體征檢查及健康檢測，綜合判斷是否缺乏及缺乏種類，避免盲目補充。

2、選擇合適：按需選擇種類，拒絕“復合萬能論”

復合維生素含有多種維生素和礦物質，適合飲食極度不均衡或多種維生素缺乏的人群，對于單一維生素缺乏者，服用復合維生素可能導致其他維生素過量，同時針對性不足。

例如，孕期女性重點補葉酸，選單一葉酸補充劑即可；素食者缺維生素B12，針對性補充即可。同時需注意劑型劑量適配性，兒童維生素D劑量低于成人，老年人補充維生素B12需調整劑量。

3、控制劑量：遵醫囑服用，不自行加量

維生素補充的核心原則是“缺多少補多少”，補多了不僅沒啥好處，還會增加風險。所以，如果補充維生素，最好在醫生或營養師指導下嚴格控制用量，不能自行加量或延長服用時間。

4、優先飲食：食補為主，補充劑為輔

無論何種情況，飲食補充都是獲取維生素的首選方式，食物中的營養更全面更安全。

不同維生素的食物來源明確，合理搭配即可全面獲取：缺維生素A可以從動物肝臟、蛋黃及胡蘿卜等植物性食物中的β-胡蘿卜素獲取；B族維生素多見于全谷物、瘦肉、蛋類、豆類；維生素C來自新鮮果蔬；維生素D主要靠日照，食物中僅深海魚、蛋黃等含少量。

如果懷疑自己缺乏維生素，或因特殊情況需要補充，務必先咨詢醫生，通過專業評估確定是否需要補充、補充何種及補充劑量，在指導下科學補充。

記住，健康的關鍵在于“均衡”而非“過度”，合理補充維生素，才能真正發揮其養生保健作用，守護身體健康。