喜茶「雪域·牦牛乳恰安莫」成降溫后的第一杯熱奶茶，回歸即斷貨

近日，喜茶于不久前剛剛回歸的人氣產品「雪域·牦牛乳恰安莫」，在上架10日后陸續出現售罄情況，北京、天津、青島、濟南、西安、沈陽、上海等城市不少門店內均已顯示臨時下架，引發大量消費者討論。

自「雪域·牦牛乳恰安莫」回歸以來，不少消費者紛紛表示“售罄兩次終于喝到了”。同時伴隨近期全國降溫，「雪域·牦牛乳恰安莫」也被作為降溫后的第一杯熱奶茶，受到消費者追捧，在社交平臺中逐漸形成一股“迎接降溫從熱飲喜茶牦牛乳開始”的話題趨勢。

這也進一步帶動了「雪域·牦牛乳恰安莫」的售罄情況，越來越多的消費者發帖詢問“「雪域·牦牛乳恰安莫」又斷貨？”。10月22日，喜茶官方回應：原料牦牛乳冬季產量變化，近期可能會有短暫售罄的情況，目前正在積極補貨中。

作為喜茶上新全國的第一款區域限定產品，「雪域·牦牛乳恰安莫」于2024年9月首次在西藏地區門店上線。喜茶從藏式甜茶中汲取產品靈感，「雪域·牦牛乳恰安莫」將藏地特色食材牦牛乳與經典嫣紅融合，搭配飽滿青稞與綴有青稞蛋酥的輕芝芝云頂，在保留甜茶醇厚風味的同時，以高原青稞的微韌谷香與蛋香酥脆的驚喜口感，帶來藏式茶文化與新茶飲之間的靈感碰撞，在上新后迅速成為喜茶的又一款高人氣限定，不少游客選擇專程前往喜茶拉薩門店購買，「雪域·牦牛乳恰安莫」逐漸成為旅游到訪西藏的標志性打卡元素，消費者們更在社交平臺多次催促喜茶全國上線。

應消費者期待，喜茶于今年3月限時全國上線「雪域·牦牛乳恰安莫」，在上架一周后便因熱銷陸續售罄，帶動產品原料牦牛乳多個相關討論話題登上四川同城熱搜，更引發全國各地的消費者在社交媒體上集體搜尋產品蹤跡。為滿足廣大用戶的返場期待，喜茶深入產品特色原料牦牛乳的供應上游，探索區域奶原料在全國范圍內廣泛供應的可能性。

喜茶供應鏈團隊在四大牦牛乳奶源主產區青海、甘肅、四川及西藏迅速展開調研，搜尋合適的牦牛乳原料。所有的牦牛乳都必須先經過風味測試，再通過各項嚴格的品質指標檢測，確保奶源品質符合喜茶要求。隨后，喜茶還需要前往奶源產地和生產工廠進行實地考察及審查。通過層層篩選，喜茶最終在四川與青海找到了風味與品質都能夠符合喜茶標準的牦牛乳原料，為「雪域·牦牛乳恰安莫」提供長期穩定的奶源供應。

5月喜茶再度回歸「雪域·牦牛乳恰安莫」，讓更多消費者有機會品嘗源自雪域高原的牦牛乳茶，并先后帶來了「芝士咸酪藏茶」與「牦牛乳酥油茶」的上新，持續引發消費熱潮，推動牦牛乳、雅安藏茶、酥油茶等傳統高原風物走進大眾視野，成為消費者認可的又一款口碑產品。截至10月二次回歸前，仍有大量網友持續問詢回歸時間。

基于高原特色原料的探索，今年以來，喜茶持續打造出多款高人氣新品。通過產品與原料研發創新，喜茶將牦牛乳、青稞、雅安藏茶、酥油茶等傳統高原風物，以更加年輕化的飲用方式帶入更廣闊的大眾消費場景中，在煥新高原茶文化的同時，將持續為消費者帶來更多差異化的茶飲體驗。