早在19世紀(jì),俄羅斯已經(jīng)如此:
22歲豐滿美麗青春的俄羅斯美人,到三十歲就會(huì)發(fā)胖粗糙,美轉(zhuǎn)瞬即逝。
不是我說(shuō)的,是陀思妥耶夫斯基如此總結(jié):
她的確很美,甚至非常美——俄羅斯式的美,使許多人為之傾倒的美!這個(gè)女人身材高挑,體態(tài)豐滿,動(dòng)作輕盈……白嫩、豐滿的脖子和寬闊的肩膀。她二十二歲,她的容貌煥發(fā)著青春氣息,白皙的臉上浮著兩朵淡淡的紅暈……那頭漂亮的深褐色濃發(fā),那兩道烏黑的眉毛,那美妙的長(zhǎng)睫毛,那藍(lán)灰色的眸子,一定會(huì)使任何人,哪怕是最無(wú)動(dòng)于衷、最漫不經(jīng)心的人,即使在擁擠的人堆里,在熙熙攘攘的游藝會(huì)上,在摩肩接踵的人海中,也會(huì)在這張臉面前突然駐足,而且久久無(wú)法忘懷。她的軀體卻是強(qiáng)壯而豐滿的。圍巾下面隱約可見(jiàn)那寬闊渾圓的肩膀以及高聳的乳房。這軀體也許預(yù)示著將會(huì)再現(xiàn)米羅的維納斯女神的風(fēng)姿,雖然現(xiàn)在就可以斷定其比例略微失調(diào)——這是可以預(yù)感到的……這位鮮嫩的、洋溢著青春氣息的美女到三十多歲的時(shí)候便會(huì)失去和諧,逐漸發(fā)胖,臉上的皮膚變得松弛、粗糙,并且呈現(xiàn)出暗紅色斑,眼角和額頭會(huì)很快出現(xiàn)皺紋。
——《卡拉馬佐夫兄弟》第三卷第十節(jié)
你可以說(shuō)是俄羅斯基因問(wèn)題,但葉卡捷琳娜二世,一個(gè)普魯士人嫁到俄羅斯。
15歲時(shí)她這樣:
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到33歲?——威武了,但也確實(shí)胖了。
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綜合起來(lái),天氣、飲食、文化問(wèn)題。
先說(shuō)天氣:高緯度地區(qū),冷,人天然會(huì)吃得多。
二戰(zhàn)期間北美的研究:
環(huán)境溫度每升高 1°C,每日熱量攝入減少約 110 千卡
北極地區(qū)-34°C,士兵日均攝入 4900 千卡。
沙漠地區(qū)(33°C)士兵日均攝入 3100 千卡。
英國(guó)有過(guò)對(duì) 10 萬(wàn)成年人的追蹤:室內(nèi)溫度從 20度到25度,平均體重減少1公斤。
美國(guó)的某個(gè)研究:12-30°C 范圍內(nèi),溫度每升高 1°C,每人每天添加糖攝入增加 0.7 克。
越冷越需要多吃,越忍不住要多吃。
俄羅斯冷,光照短:吃唄。
且:俄羅斯傳統(tǒng)吃的:高脂肪高碳水,蜂蜜蛋糕巧克力果醬面包茶里擱糖,這顯然也不是什么減脂餐。
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又,俄羅斯男女比例長(zhǎng)期失調(diào),出名的男少女多。女生婚前得稍微繃著點(diǎn)形象,婚后?那就可以放開(kāi)了。
最后,文化上,比起英美法各種都市時(shí)尚,逼著女孩子變瘦……
俄羅斯文化缺相對(duì)推崇早婚早育,推崇家庭團(tuán)聚;生孩子后,發(fā)胖是件自然的事。
沒(méi)去過(guò)俄羅斯的,讀點(diǎn)俄羅斯小說(shuō),看點(diǎn)俄羅斯電影,一定也知道:在俄羅斯,尤其非大城市居民,結(jié)婚生孩子,回歸家庭,自然發(fā)胖,變成一個(gè)敦實(shí)能干活能扛事的阿姨乃至奶奶,是最自然而然的選擇——有點(diǎn)像我們這里“生孩子發(fā)胖是好福氣”。
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這樣的家庭氛圍下,自然發(fā)胖,大概比保持瘦和苗條更容易。
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所以咯,俄羅斯人的婚后發(fā)胖,更像是自然條件、文化、歷史綜合作用的結(jié)果。
最后,還是來(lái)自陀思妥耶夫斯基:
“這是一種短暫的美,瞬息即逝的美,那種只有在俄羅斯女人身上才能看到的美。”
當(dāng)然,如果讓陀神看到四十歲的霍爾金娜,不知道他又會(huì)怎么想。
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