江蘇
項美科技分享秋葵的吃法
秋葵鈣含量可與鮮奶比美，且有較高的吸收率，故是理想的鈣來源，可防止小兒佝僂病、中老年人骨質疏松。
秋葵含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、可溶性纖維等，可護膚美容。
但本品性味淡寒，脾胃虛弱、大便溏薄、胃脘冷痛、虛寒體質者不宜選用。
介紹幾則食療方，供選用。
秋葵粥
秋葵、大米、調味品各適量。將秋葵洗凈，切細；大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時調入秋葵、蔥、姜、大蒜等調味品，煮至粥熟服食，每日1劑。可清熱通淋。適用于咽喉腫痛，濕熱淋癥等。
清炒秋葵
秋葵、調味品各適量。將落葵洗凈，切段，鍋中放素油適量燒熱后，下蔥姜爆香，而后下秋葵，炒至熟后，放食鹽、味精、大蒜等調味即成，每日1劑。可清熱化痰。適用于痰熱咳嗽，熱結便秘，產后便秘，老年人習慣性便秘等。
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