一般來說,地多就能種得多,種得多糧食就產(chǎn)得多。美國23.7億畝耕地,印度23.17億畝,俄羅斯也有18.3億畝,是當(dāng)之無愧的農(nóng)業(yè)大戶。再看中國19.29億畝的耕地面積,說不上少,但也不算最多。
但是,中國耕地面積雖然排第三,糧食產(chǎn)量卻是世界第一。
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這種“面積不領(lǐng)先,產(chǎn)量卻奪冠”的組合,打破了不少人的認(rèn)知。中國用這塊地,養(yǎng)活了全球最多的人口,還做到了主糧基本自給,口糧絕對安全。靠的是一整套講究效率的操作。
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耕地怎么調(diào)、怎么種、種幾季、誰來種,全都講究門道,技術(shù)、政策、資源配置一樣都不能少。從空間布局到產(chǎn)能提升,從生態(tài)保護到科技賦能,中國農(nóng)業(yè)靠精細(xì)化管理種出高產(chǎn)田,靠體系化運營穩(wěn)住飯碗。
中國到底是怎么做到的?
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高產(chǎn)科學(xué)
先來看這19.29億畝土地是怎么來的。這個數(shù)字是靠“增減掛鉤”的方式,動態(tài)調(diào)整、精挑細(xì)選出來的。
2023年,中國凈增耕地1120.4萬畝,同時退出了132.19萬畝坡耕地。你沒看錯,是“退出”。不是削減耕地,而是把不合適的地讓出去,把更優(yōu)的地?fù)Q進來。比如,25度以上的陡坡地,不適合機械化、容易水土流失,就被清退。然后等量置換成2度以下的平坦土地,新增714.7萬畝,幾乎全是適合大機器操作的“好地”。
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這種調(diào)整是為了種得長久。生態(tài)和產(chǎn)量兩手抓,能種的地盡量種得好,不該種的地就放它休養(yǎng)生息。這就是“藏糧于地”的戰(zhàn)略底色。
中國耕地大省中,黑龍江是“壓艙石”,土肥地平,適合大田糧食作物;河南是“高產(chǎn)田”,中原腹地,灌溉、氣候都穩(wěn)定;新疆是“潛力股”,靠水定田,規(guī)模化種植潛力大。
東北種玉米大豆,西北種小麥棉花,南方水稻兩熟三熟,布局像棋盤,下得極有章法。
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所以,中國的耕地面積雖然排不到第一,但每一畝地都被安排得明明白白,產(chǎn)糧能力打了“滿分”。
美俄地廣人稀
美國的地多沒錯。但它的農(nóng)業(yè)模式是高度機械化,講究“規(guī)模經(jīng)濟”,也存在短板。比如,作物輪作結(jié)構(gòu)單一,很多地一年只種一季,甚至干脆休耕。復(fù)種指數(shù)低,等于一畝地的“年產(chǎn)值”偏低。
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美國那23.7億畝地,并不是每一寸都能高效利用。南部濕地太濕,北部凍土帶太冷,山區(qū)坡地不方便機械化。看著面積大,真正能高產(chǎn)的地數(shù)量還要減少一些。
而俄羅斯地冷、人少、錢少。西伯利亞和遠東大片土地確實是黑土地,但無霜期太短,積溫不夠,加上路不好走、水不夠用,想種地得先砸大成本。很多地干脆撂荒了。
再加上農(nóng)業(yè)勞動力短缺,年輕人不愿意回農(nóng)村,基礎(chǔ)設(shè)施也沒跟上。種子、化肥、灌溉全靠進口,農(nóng)機更新慢,黑土地的優(yōu)勢被拖了后腿。哪怕土地再好,沒有人管、沒有技術(shù)支撐,也種不出好收成。
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從觀念上說,中國把耕地當(dāng)成生命線,哪怕一畝地也要精耕細(xì)作;美俄更多把地當(dāng)資源,靠大面積來“攤薄”成本。這種理念上的不同,導(dǎo)致了投入的方向、效率和最終產(chǎn)量的差異。
高產(chǎn)密碼
中國現(xiàn)在的田,不是農(nóng)民拿著鋤頭在日頭底下猛干,而是無人機飛在空中噴農(nóng)藥,北斗導(dǎo)航控制播種機精確到厘米,衛(wèi)星遙感看田里長勢,手機上就能遠程調(diào)節(jié)噴灌系統(tǒng)。
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雜交水稻、耐密植玉米、抗旱小麥,這些“戰(zhàn)斗種子”能頂風(fēng)冒雨地長,適應(yīng)性強、產(chǎn)量高。過去一畝地收800斤稻子,現(xiàn)在能上千斤,還是在不加大投入的前提下。
大型灌區(qū)續(xù)建、智能水網(wǎng)、節(jié)水滴灌,都是在為每一滴水發(fā)揮最大效用。糧食產(chǎn)量的穩(wěn)定,背后是全國水利的精密調(diào)度系統(tǒng)。
政府規(guī)劃頂層設(shè)計,科研院所搞技術(shù),農(nóng)技人員下鄉(xiāng)推廣,農(nóng)戶配合執(zhí)行,農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)同,形成一個高效率鏈條。
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這種體系能確保新技術(shù)不是躺在實驗室里“吃灰”,而是進了農(nóng)民的田里變成真金白銀的收成。高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)推進得快,統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù),效率就是不一樣。
而且,這種體系能統(tǒng)一調(diào)配資源。哪塊地該種什么、什么時候播種、怎么防病蟲,全都有數(shù)據(jù)支持。這就像是給全國農(nóng)業(yè)裝了個“大腦”,讓每一畝地都不浪費、每一粒種子都不白扔。
所以說,中國的農(nóng)業(yè)不是靠面積取勝,而是靠“精細(xì)化管理”和“科技密度”,把每一寸土地都種出了最大化的價值。
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中國的做法,為很多土地資源不富裕的國家提供了參考。不是一味拼規(guī)模,而是要拼效率、拼系統(tǒng)、拼科技。畢竟,靠天吃飯的時代早就過去了,靠人吃飯、靠科技吃飯,才是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的底色。
19.29億畝耕地代表的是中國糧食安全的底氣,更是一個國家從“吃得飽”到“吃得好”的轉(zhuǎn)型路徑。在這場看不見硝煙的糧食戰(zhàn)場上,中國靠著智慧和科技,走出了自己的獨特路線。
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