福建的秋，暖得剛剛好！

福建，這片被山海環抱的土地，秋日從不是“草木搖落而變衰”的蕭瑟代名詞，而是如范成大筆下“十里西疇熟稻香，槿花籬落竹絲長”般物產豐饒，是碧海丹山、古厝炊煙與民俗煙火共繪的斑斕畫卷。

清晨的露水滴在榕樹上，折射出細碎的陽光，恰應“露從今夜白”的詩意；午后的風掠過茶園，捎來淡淡的茶香，混著山間野果的清甜；傍晚的霞光照亮海岸線，將海浪染成溫暖的琥珀色，宛如“落霞與孤鶩齊飛”的意境在海邊重現。這般和煦的陽光、清爽的微風，讓八閩之秋成為掙脫酷暑束縛、邂逅山水風景、觸摸本土文化的絕佳時節。

圖源：文旅上杭

每一縷果香都裹挾著世代相傳的煙火氣，恰如《詩經·周頌·豐年》所詠“豐年多黍多稌，亦有高廩，萬億及秭”的豐饒意象。

圖源：綠都三明

造物主格外偏愛這片丘陵與海灣相間的土地，讓山地的晝夜溫差鎖住糖分，讓海洋的濕潤季風滋養果肉，最終凝結成秋日最動人的滋味；而那些在歲月中沉淀的傳統習俗，則為這份自然饋贈添上了濃醇的人文底色。

武夷山脈中段的建寧縣，晝暖夜涼的氣候，加上閩江源頭的山泉水清冽甘甜，日復一日浸潤著園中的黃花梨——這些掛在枝頭的“黃金果”，果形圓潤端正，果皮泛著淡淡的黃綠光澤，正應了“垂垂山果掛青黃”的景致，輕輕一咬，雪白的果肉脆嫩得幾乎不留殘渣，清甜的汁水順著指尖滴落在青石板上，那股沁人心脾的涼意，恰能消解秋日里最后的幾分燥氣。

以上2圖源：建寧文旅

閩北山區的客家土樓群更是熱鬧非凡，客家人正忙著進行一年一度的“曬秋”盛典，家家戶戶搬出竹編簸箕，將剛收獲的紅辣椒、黃玉米、金南瓜、紫茄子一一鋪在土樓的圓形曬臺上，色彩濃烈的作物與黛瓦黃墻、青灰石階相映成趣，構成一幅“村落豐登里，人家笑語聲”的動人圖景，更成了秋日里最鮮活耀眼的人文風景。

這一承載著客家人農耕智慧的習俗，早已被納入《福建省非物質文化遺產名錄》，是他們用色彩向豐收獻上的莊重禮贊。

以上2圖源：永定新聞網

莆仙大地的秋日，被度尾文旦柚的清香徹底浸潤。

作為與廣西沙田柚、浙江玉環柚齊名的中國三大名柚之一，此時的度尾文旦柚已褪去青澀，沉甸甸地掛在枝頭，果皮在陽光下泛著健康的光澤。

剝開帶著絨毛的果皮，無論是白肉的清甜還是紅肉的綿密，都細嫩多汁、甜酸適度，就連剝下來的柚皮都暗藏妙用——當地人家會將其焯水去澀后，與蜂蜜同煮制成柚皮糖，或是泡入米酒中釀成風味獨特的柚皮酒，置于室內便能讓果香久久縈繞。

以上3圖源：莆田廣播電視臺

福建的秋，最宜在山海之間慢下來，如孔平仲“老牛粗了耕耘債，嚙草坡頭臥夕陽”般閑適，細細觸摸文化的溫度與厚度。

圖源：綠都三明

你可以走進南平武夷山，此時的丹霞山峰已被秋霜染出層次，云霧像白色的輕紗般繚繞在玉女峰與大王峰之間，山間的紅葉在翠綠的茶園映襯下，愈發顯得艷麗奪目，恰似“丹楓萬葉碧云邊，黃花千點幽巖下”的詩意畫卷。

圖源：印象大紅袍

若偏愛海洋的氣息，便前往漳州東山島，清晨趁著微涼的氣溫跟著漁民出海，漁網撒下又收起時，鮮活的蝦蟹在網中跳躍；午后在金色的沙灘上趕海拾貝，小螃蟹在腳邊匆匆爬過，貝殼在陽光下泛著五彩的光澤；傍晚時分，漁村的碼頭格外熱鬧。

圖源：東山島文旅

若偏愛都市中的人文風情，就去福州三坊七巷，秋日的陽光透過馬鞍墻的雕花縫隙，在青石板路上灑下斑駁的光影；巷子里的百年肉燕店飄出濃郁的鮮香，師傅們手起刀落間，薄如蟬翼的燕皮便已成型，咬一口皮薄餡嫩的肉燕，鮮美的湯汁在口腔中爆開。

圖源：遇見福州

古厝深處的評話藝人正端坐臺前，手中的醒木一拍，韻味十足的唱腔便在天井間回蕩，配上三弦的伴奏，將福州的古早故事娓娓道來，這便是最地道、最鮮活的福州秋日體驗。

圖源：福建日報

福建的秋日溫柔舒適，值得放慢腳步細細品味。

圖源：央視新聞

廈門環島路的海風帶著海洋獨有的溫潤氣息，騎行在紅色的騎行道上，左手邊是成片的三角梅在秋日里熱烈綻放，右手邊是湛藍的海水拍打著礁石，濺起白色的浪花，仿若“海上生明月”的靜謐意境在此鋪展。

遠處的鼓浪嶼傳來悠揚的鋼琴聲，與海浪“嘩嘩”的拍岸聲交織成動人的旋律。鼓浪嶼的石板路上，陽光透過榕樹的枝葉灑下，光影在老別墅的紅磚墻上流動，盡顯“秋光滿階庭，疏影橫斜處”的雅致。

以上2圖源：廈門文旅

泉州的秋日，溫潤中藏著千年古城的底蘊，值得放慢腳步細細品味。

圖源：泉州文旅

西街的石板路被秋陽曬得暖融融的，騎樓的陰影里，賣面線糊的阿婆正往鍋里撒入海蠣、花生，乳白色的湯面蒸騰起的熱氣，混著隔壁古早味糕點鋪的杏仁香，在空氣中釀成獨屬于泉州的秋日滋味。

圖源：泉州發布

沿著西街往前走，開元寺的東西塔在秋日晴空下愈發莊重，與不遠處清凈寺的宣禮塔遙相呼應，伊斯蘭文化與佛教文化的印記在秋日里和諧共生，恰應“此地古稱佛國，滿街都是圣人”的美譽。

圖源：泉州文旅

蟳埔村的漁家女正忙著整理剛上岸的海貨，她們頭上戴著簪花，讓漁家的秋日多了幾分靈動。她們將新鮮的梭子蟹、花蛤擺在竹籃里，與前來采購的游客討價還價，吳儂軟語般的閩南話與海浪聲交織，成了最鮮活的市井樂章。

圖源：歐陽良鵬、趙建河

福建的秋，沒有北方秋日“層林盡染”的濃烈壯闊，卻有著南國獨有的“晴日暖風生麥氣”的細膩溫潤；沒有寒冬將至的緊迫感，卻有著“笑歌聲里輕雷動”的豐收喜悅、“天涯共此時”的團圓溫馨與“村落豐登里，人家笑語聲”的歡聚熱忱。

圖源：文旅寧德

在這里，每一縷果香都融著民俗，每一處風景都藏著故事，每一段旅程都能觸摸到文化的溫度，這便是獨屬于八閩大地的秋日韻味，在山海風光與民俗煙火的交融中，在古典詩詞與當代風情的碰撞里，訴說著屬于這片土地的溫情故事，也等待著每一個旅人前來探尋、品味與珍藏。

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