與“雪龍2”號(hào)同行：方太完成從遠(yuǎn)洋到廚房的技術(shù)遷徙

2025年11月中國(guó)第42次南極科考啟航，“雪龍2”號(hào)攜方太全球新一代高端全嵌冰箱同行。此次登船不僅是將遠(yuǎn)洋科考同款氮?dú)獗ｕr技術(shù)家用化后的技術(shù)反哺，更是一次具有啟示意義的冰箱創(chuàng)新價(jià)值彰顯。

（方太x雪龍2號(hào)簽約儀式現(xiàn)場(chǎng)）

當(dāng)前冰箱行業(yè)陷“保鮮時(shí)長(zhǎng)比拼”內(nèi)卷，難破“生態(tài)位干旱”瓶頸，方太此技術(shù)遷徙為行業(yè)提供破局思路，也拋出核心命題：將遠(yuǎn)洋級(jí)保鮮技術(shù)落地家用，如何跨越“技術(shù)適配”與“用戶需求”鴻溝，實(shí)現(xiàn)“大國(guó)重器”到“民用核心”的平穩(wěn)轉(zhuǎn)化？

“工業(yè)基因”基礎(chǔ)

要理解這場(chǎng)技術(shù)遷徙的價(jià)值，需先回溯氮?dú)獗ｕr技術(shù)的“工業(yè)基因”。氮?dú)獗ｕr技術(shù)（MAP技術(shù)）早已是遠(yuǎn)洋科考與洲際生鮮運(yùn)輸中的“保鮮利器”，其通過構(gòu)建高氮低氧環(huán)境，有效延緩食材代謝，是“雪龍2”號(hào)等科考艦隊(duì)實(shí)現(xiàn)30-60天長(zhǎng)效儲(chǔ)鮮的核心技術(shù)。此前，“雪龍2”號(hào)雖配備工業(yè)級(jí)氮?dú)獗ｕr艙，但因系統(tǒng)管理嚴(yán)苛，科考隊(duì)員取用食材需遵循“計(jì)劃配給制”，難以實(shí)現(xiàn)“新鮮自由”，這也印證了該技術(shù)在遠(yuǎn)洋場(chǎng)景的成熟應(yīng)用與剛需屬性。

（雪龍2號(hào)駕駛艙的方太冰箱）

然而，這項(xiàng)高效技術(shù)長(zhǎng)期被禁錮在專業(yè)領(lǐng)域，核心障礙在于工業(yè)設(shè)備與家用場(chǎng)景的適配矛盾。傳統(tǒng)工業(yè)制氮系統(tǒng)高達(dá)2米、重達(dá)半噸，而家庭廚房空間有限，且需兼顧美學(xué)設(shè)計(jì)，二者需求形成尖銳對(duì)立。更關(guān)鍵的是，此前行業(yè)多數(shù)品牌因技術(shù)轉(zhuǎn)化能力不足，要么陷入“參數(shù)堆砌”的誤區(qū)，要么對(duì)工業(yè)級(jí)技術(shù)望而卻步，始終未能找到“從實(shí)驗(yàn)室到廚房”的有效轉(zhuǎn)化路徑。

與此同時(shí)，家用市場(chǎng)的需求缺口為技術(shù)遷徙提供了土壤。普通家庭在日常使用中，常面臨“食材營(yíng)養(yǎng)流失”“珍稀食材難保鮮”的痛點(diǎn)，這與遠(yuǎn)洋科考“鎖住新鮮、留存營(yíng)養(yǎng)”的核心需求本質(zhì)相通，為氮?dú)獗ｕr技術(shù)的家用化遷移奠定了市場(chǎng)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵突破路徑

方太的技術(shù)遷徙并非一蹴而就，而是歷經(jīng)數(shù)年攻堅(jiān)，在多個(gè)維度實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵突破。首要突破在于工業(yè)制氮系統(tǒng)的“極致微型化”改造。方太研發(fā)團(tuán)隊(duì)耗時(shí)5年，迭代60余件零部件，核心氣泵實(shí)現(xiàn)全棧自研，最終將原本2米高、半噸重的工業(yè)制氮系統(tǒng)，濃縮至2.5厘米厚、2公斤重，尺寸堪比平板電腦，從根本上解決了工業(yè)設(shè)備“體積過大”的家用適配難題。

（雪龍2號(hào)生活區(qū)的方太冰箱）

為保障家用場(chǎng)景下的保鮮效果，方太還聯(lián)合上海海洋大學(xué)謝晶教授團(tuán)隊(duì)，找到適配常見果蔬存儲(chǔ)環(huán)境的黃金氮氧比，實(shí)現(xiàn)鎖鮮更鎖更鎖營(yíng)養(yǎng)。

家用化成果呈現(xiàn)，重構(gòu)“好冰箱”評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)過技術(shù)攻堅(jiān)，方太 “從遠(yuǎn)洋到廚房” 的技術(shù)遷徙，最終轉(zhuǎn)化為家用冰箱的多維度價(jià)值升級(jí)，既重構(gòu) “好冰箱” 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，也為困境中的冰箱行業(yè)帶來突圍與發(fā)展的啟示。

（方太全球新一代高端全嵌冰箱）

在重構(gòu)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)上，方太從多維度突破：保鮮維度，將競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)從 “延緩腐敗” 升級(jí)為 “營(yíng)養(yǎng)留存”，WRCA 世界紀(jì)錄認(rèn)證顯示，車?yán)遄?天VC留存率達(dá) 99.7%、藍(lán)莓花青素留存率達(dá)99.9%；設(shè)計(jì)美學(xué)維度，由保時(shí)捷同款設(shè)計(jì)師、國(guó)際設(shè)計(jì)大師Arman Emami操刀的全嵌設(shè)計(jì)獲iF設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)，解決傳統(tǒng)冰箱在整體廚房中的“突兀”痛點(diǎn)；體驗(yàn)與角色維度，原創(chuàng)原鮮解凍科技，實(shí)現(xiàn)凍時(shí)鎖鮮、用時(shí)新鮮；99%除菌率和凈化率的航天級(jí)新風(fēng)凈味系統(tǒng)，讓冰箱遠(yuǎn)離異味。從“雪龍2”號(hào)科考隊(duì)員的“新鮮自由”慰藉，到家庭用戶見水靈食材的安心感，讓技術(shù)具備人文溫度，契合新消費(fèi)時(shí)代 “情緒關(guān)懷”需求。

對(duì)行業(yè)而言，這一技術(shù)遷徙的啟示同樣關(guān)鍵：打破行業(yè)圍繞“控溫、控濕、控氧” 的 “延長(zhǎng)保質(zhì)期”內(nèi)卷，憑氮?dú)獗ｕr技術(shù)推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入“第四代保鮮時(shí)代”，開辟“營(yíng)養(yǎng)留存”新賽道；搭建出“遠(yuǎn)洋級(jí)技術(shù)家用化”標(biāo)準(zhǔn)范式，以極地科考海試驗(yàn)證技術(shù)可靠性，圍繞用戶痛點(diǎn)明確改造方向，形成 “從場(chǎng)景到用戶再到標(biāo)準(zhǔn)” 的可借鑒路徑；重新定義冰箱行業(yè)價(jià)值維度，推動(dòng)產(chǎn)品價(jià)值從“功能滿足” 延伸至“健康守護(hù) + 情緒關(guān)懷”，引領(lǐng)行業(yè)向高階價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)邁進(jìn)。

技術(shù)價(jià)值回歸，

始于遠(yuǎn)洋，歸于廚房。企業(yè)既要敢于從工業(yè)、航天等領(lǐng)域汲取技術(shù)養(yǎng)分，又要始終錨定用戶的真實(shí)需求。

方太全球新一代高端全嵌冰箱的“遠(yuǎn)洋到廚房”之旅，本質(zhì)是一場(chǎng)“技術(shù)價(jià)值回歸”的實(shí)踐。無論是遠(yuǎn)洋科考的工業(yè)技術(shù)，還是實(shí)驗(yàn)室的前沿創(chuàng)新，其終極目標(biāo)都應(yīng)是服務(wù)于日常美好生活——從遠(yuǎn)洋科考隊(duì)員的“新鮮自由”，到普通家庭的“營(yíng)養(yǎng)守護(hù)”，方太完成了從極限場(chǎng)景到日常生活的價(jià)值閉環(huán)。