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作者 | 禹佳言 Tniniuo
編輯 | Sette
1
華住20 周年,創始人兼董事長季琦在華住伙伴大會上扔出王炸新觀點:“中國酒店業未來最大的機會在于——供給側改革”。
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這句話的潛臺詞是:中國酒店不是不夠多,而是不夠好。
為什么這么說?
先看當下酒店供給側的現狀:看著酒店總量不小,但人均客房數偏低,尤其是規模以上優質酒店占比遠低于發達國家。
表面繁花似錦,往里一扒全是硬傷:不完備、不優美、不賺錢。說白了就是數量管夠,但多的是質量拉胯。
但凡好點的酒店,大多是地產的“搭售品”,用星級撐場“門面”,完全沒有形成自己的品牌影響力。
品質差點的就是“夫妻店” 式的單體酒店,不僅沒靠譜的獲客路子,運營起來還亂糟糟沒效率,被OTA 平臺拿捏得死死的,一點話語權都沒有,只能在同質化內卷里苦苦掙扎,越卷越虧。
投資人真金白銀地投進去,無非是為了賺錢,但現在現狀和問題癥結就在于,不賺錢。
就拿北京來說,2025 年上半年限額以上 1600 家酒店,總利潤僅6000 萬元,平均每家賺3.7 萬元。這不是做生意,這是在“保本邊緣裸奔”。
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限額以上住宿和餐飲業法人單位主要經濟指標 來源:北京市統計局
很明顯,當前中國酒店業不缺“能住的地方”,缺的是 “住得舒服、有品質、讓人放心的好酒店”;不缺數量,缺的是效率、標準和品牌力。
所以未來的風向早就呼之欲出,原來只有幾間房的酒店要向中等規模門店升級;原來單打獨斗的模式徹底行不通,連鎖化才是唯一出路。
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星級不星級的都是虛的,有品牌才是硬通貨;投資人也別死磕大城市了,下沉市場、縣域城市全是機會;以前開店只盯著景區商圈,現在得算明白投資回報的總賬,不然就是白扔錢。
與此同時,需求側也早就給出明確信號:中國人對“美好生活的向往”。
回到消費層面就是,大家花錢早不只是“湊活能用” 了,更愿意為 “讓自己開心” 買單,只要體驗好、能滿足情緒需求就愿意花。
而且這也不是年輕人的專屬,不少長輩也愛旅游、健身,就想晚年過得舒心有價值,現在不管哪個年齡段,都看重花錢換快樂了。
住酒店也不只看“能住”,更在意床品夠不夠親膚、空間設計有沒有審美、能不能讓自己放松;哪怕多花一點錢,都要“為自己而住”。
這也是為什么季琦認為,中國的供給側改革才剛剛開始,并未進入深水區。
這場沒完成的“改革”,恰恰藏著行業最大的機會:從劣質供給轉向優質供給,從無序內卷走向有序增長,每一步都藏著真金白銀。
但這絕不是多開幾家店就能解決的問題,而是整個行業需要一套標準化、體系化的系統,把底層邏輯徹底重做一遍。
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這正是華住下一個20年要做的事,給酒店行業“洗牌升級”。
這本質上是一場“服務業去爛產能運動”,用品質連鎖化干掉低質低效的雜牌,用統一的標準把服務和管理焊死,直接重構行業的游戲規則。
2
季琦不光畫藍圖,直接把“哪里能撈錢”圈出來了:“三個‘三大市場’”,簡單粗暴。
第一個維度,看地域,這也是酒店投資的“主戰場”。
從地域上劃分為發達市場,分別為:1線、強2線;“省城市場”,即2線市場;“縣域城市”,即3、4線市場。
先說北上廣深、杭州、成都、蘇州這些“發達城市”,妥妥的全國消費力“天花板”,商業活力“頂流”,但這里的競爭也是“神仙打架”。
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這地方不是“隨便開店就能賺”,而是行業品質創新的 “修羅場”,能在這里站穩腳跟的,才算真的有硬實力。
而省會城市,上能接住北上廣深的消費升級輻射,下能兜住縣域市場的品質需求,妥妥的“承上啟下關鍵站”。但同時,既有大把服務亂、品質差的存量單體酒店等著改造,又有新增的高品質住宿需求沒被滿足。
四五線城市的根本問題在于連鎖酒店覆蓋率才不到20%,而發達國家是70%以上。下沉市場還是一片藍海,你這時候不下場,等著別人把魚撈完你再買船?
第二個維度,看收入人群:奢侈消費、中產消費和平價消費。
中國中產階級超4億,比很多國家的總人口都多。人在哪,錢就在哪。
奢侈消費最大特點就是不差錢,只為心頭好;中產最糾結,但也是“消費力扎實”的群體,是整個中國消費的基本盤;平價消費薄利多銷,玩的是效率和規模。
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第三個維度,看年齡:青年市場、中壯年市場、銀發族市場。
很多人開酒店總想著“一招鮮吃遍天”,覺得搞個標準化裝修、擺兩張床就能賺錢,結果錢砸進去才發現,年輕人嫌老氣,中年人嫌鬧騰,老年人嫌不方便。
本質上還是沒搞懂,不同年齡層的需求差,比你想喝冰美式卻被塞了杯熱紅糖水還離譜,根本不在一個頻道上。
青年市場最挑剔,這群人的核心需求就倆字:“不無聊”。他們住酒店不是為了“睡覺”,是為了把住宿變成社交貨幣,你要是沒點個性,他們連朋友圈都懶得發,更別說回頭客了。
再看中壯年市場,這群人是酒店業的“穩定基本盤”,但也是最“務實” 的一群人。他們不在乎墻刷得有多潮,也不關心有沒有網紅打卡點,就認三個東西:舒適、品質、省心。
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最后說容易被忽略的銀發族市場,別覺得老年人住酒店只圖“便宜”,早就不是你印象里的樣子了。他們有錢有時間,還愛旅游,但需求點特別“細”,比如房間里的燈光能不能亮一點?淋浴間能不能放個防滑墊?
所以別再搞“一刀切” 的酒店模式了,摸透每個市場“痛點”,比你盲目跟風搞網紅裝修有用多了。畢竟酒店是給人住的,搞懂 “人” 要什么,才能賺到 “人” 的錢。
3
不光告訴你錢在哪里,就連賺錢的方法都毫不避諱地分享出來,就四個字:“兩個‘三好’”。
這“兩個三好”我愿稱之為“酒店投資防坑指南”,專治各種“我覺得這里能開店”的盲目自信。
第一個“三好”:好位置、好租金、好產品。這三點聽起來像廢話,但90%的死店就死在這上面。
華住用自己20年的經驗告訴你:好位置不一定是鬧市區,更重要的是精準捕捉目標客源。好租金也不等于一定要便宜,而是租金、營收比健康,或是采用“保底+分成”靈活模式。
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好產品更不是花錢砸裝修,而是定位精準、成本可控。別在大學城旁邊搞水晶吊燈,也別在商務區玩青旅混搭。
這一層是幫你解決“在哪兒開店不翻車”的問題,告訴你哪里有坑,讓你別往坑里跳。
第二個“三好”才是殺手锏:好物業、好品牌、好品質,這“三好”是直接決定“好產品”的關鍵。從物業選址開始,華住開發團隊就幫你評估,從產權到結構,避坑指南先塞你手里,“好品牌+好品質”,更不用說,華住更是標準化打包,像樂高一樣拼起來就行。
而這事,知道方法論還不行,還真就只有華住能玩得轉。
看看華住的配置,30 多個品牌、12000 多家酒店,妥妥的酒店業 “全賽道開掛選手”。別人還在單點突破死磕一個細分市場,它早就把從剛需到奢享的生態鋪成了護城河,覆蓋得密不透風。
經濟型市場有海友兜底,哪怕在上海核心地段也能200多一晚照樣能保證干凈安全,把“平價不廉價” 玩到極致;國民級選手漢庭更是全球規模第一,走到哪都能看到,成了出差旅行的 “安全感標配”。
中端市場全季直接封神,不管是商務人士還是度假游客,都吃它那套東方雅蘊,復購率高到加盟商甘愿“all in”;桔子、你好酒店則精準拿捏年輕人,一個活力滿滿、一個中式雅致,各有各的受眾。
高端線也沒落下,施柏閣、宋品主打奢華體驗,連德國的巴登巴登施柏閣都能拿下。
還有花間堂、碧舍音樂酒店這類細分玩家,30 多個品牌像精準打擊的導彈,從幾十塊到上千塊,從青年到銀發族,從一線到縣域,每個市場都有對應的王牌,這覆蓋密度和精準度,業內真沒幾家能打。
再說說好產品又一省心之處——模組化裝修,成本降6%-20%,工期砍30天。你酒店晚開業一個月,就多虧一個月租金。華住這一下,直接幫你把虧損按死在搖籃里。
它還有超級店長系統、有AI華住超腦、有數字化管理……這些東西聽起來很玄乎,但就是:讓你開店更省心,運營更高效,賺錢更穩定。
華住幾乎就是手把手教你:如何穩扎穩打把錢賺了。
這套嚴絲合縫的投資邏輯,直接打破了大家對酒店投資“重資產、回本慢、風險大” 的固有認知。
4
過去20 年,華住早悄悄把自己活成了 “酒店行業的基礎設施”。
現在這年頭,啥最值錢?確定性。而華住給行業、給投資人的,恰恰就是這種實打實的“確定性”。
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先說規模。華住這家公司,20年,累計接待20億人次。
這就相當于每天有27萬多人,揣著身份證,走進華住旗下的酒店辦理入住。一天27萬,一年接近1個億,連續20年。
什么概念?
假設每人住一晚平均花300塊,這就是每年300億的現金流在它的體系里打轉,這還不算他們在酒店里點外賣、看電影產生的周邊消費。
再說直白點:這相當于把“北京+上海”的全部常住人口,輪流塞進華住系酒店住了一遍。而且不是睡一覺就走,是持續睡了20年。
除了收益,更是無可撼動的信任護城河。就好比,你出差住過三次漢庭,第四次大概率還會選漢庭。你就已經習慣了在漢庭10s入住,還有加熱的馬桶圈,早餐還有甜咸豆花可以選,怎么可能再去將就呢?
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這背后是一條完整的產業鏈都在“吃肉”,累計“帶動投資近3000億”。受益的有裝修公司、建材供應商、家電企業、布草洗滌廠,還有這兩年大熱門的前臺機器人科技公司。
這3000億,就像一塊巨石砸進水里,濺起的浪花養活了整個池塘。
這些底氣,最終都指向一句話:“看好中國。”
因為它親眼看到了20億人次的出行需求,看到了從一線到縣域都在增長的住宿消費,看到了一條產業鏈上無數人想干事、能干事的勁頭。
它知道中國市場不是沒機會,是需要有人把機會串起來。而華住的品牌、規模、產業鏈,正好能接住這份機會。
所以季琦說“看好中國”,絕非空喊口號,而是手里攥著硬牌、心里揣著底氣,摸準了中國消費的脈搏,篤定下一個20年還能穩穩贏下去。
圖片來源于華住及網絡截圖
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