尋味之旅第七站｜華香果業：探秘華香果業如何“鏈”就香甜事業

11月3日下午，由煙臺市農業農村局主辦、煙臺傳媒集團承辦的“2025煙臺蘋果生態種植尋味之旅”第七站活動中，媒體采訪團走進華香果業有限公司。這片扎根牟平黃金種植帶的華香生態產業園，以“全鏈布局 + 生態賦能”詮釋煙臺蘋果“三產融合、數智升級”的現代底蘊。從106個新優品種儲備、“海岸鮮果”權威認證，到“種植+加工+文旅”延伸、5000噸冷鏈與智能分選保障，華香以扎實實踐，讓煙臺蘋果生態更濃、價值更高。

華香：牟平蘋果產業提質“縮影”

“多年來，牟平區通過政策推動、示范帶動、服務拉動、品牌促動、組織聯動五大舉措，全力促進蘋果產業提質升級。”在華香生態中心——這座集生態體驗、研學培訓、產業展示、品牌交流于一體的“功能樞紐”內，牟平區鄉村振興服務中心副主任欒日昇向采訪團介紹，華香果業從優良品種苗木選育，到規模化生態種植，再到果品銷售與精深加工的全產業鏈模式，“既是牟平現代農業與三產融合的縮影，更是煙臺蘋果產業高質量發展的生動體現。”

展區內，四大板塊直觀呈現華香產業脈絡：新品種苗木區陳列20余個早中晚熟、紅黃綠多色系品種，涵蓋喬化與矮化兩種砧木，既有煙臺農科院、西北農大等科研院所的成果，也有大為集團自主繁育的眾成系列；生態投入品區以華香自主研發的特色發酵有機肥為核心，搭配國內外高端有機肥與專業菌劑，為生態種植提供科學保障；生態果品區主打“海岸鮮果”系列，20余個主栽品種盡顯標準化種植的健康品質；三產融合區更讓人眼前一亮——超高壓冷滅菌技術制成的100%純蘋果汁、古法三蒸三曬的優質蘋果干，與文化廣場、露營研學、生態餐飲組成的農旅綜合體，讓“種植 + 加工 + 文旅”的融合路徑清晰可見。

“2025年建成的5000噸現代化冷庫，占地17畝、總投資1500萬元，配套6個冷風庫、6個氣調庫與2個苗木儲藏庫，還向牟平區蘋果協會會員開放，每年能為周邊村民提供上百個勞務崗位。”欒日昇補充道，未來華香將繼續扎根牟平，為煙臺蘋果產業高質量發展續寫新篇。

106個新優品種筑牢產業“根基”

在華香生態中心新品種苗木展示區，欒日昇指著陳列的苗木進一步介紹：“這里的品種覆蓋早、中、晚熟全周期，紅、黃、綠全色系，能滿足不同市場需求。而真正為產業‘打底’的，是煙臺名優蘋果苗木資源圃。”

煙臺市牟平區鄉村振興服務中心副主任 欒日昇

據悉，該資源圃于2024年由大為苗木聯合山東農業大學等科研院所投建，占地100畝，儲備煙陽紅、秦脆、沁園紅1號、眾成1號等106個新優品種，專門篩選優質豐產、抗逆性強的品種，為大規模基地與種植戶苗木更新換代提供保障。

其中，瑞香紅品種堪稱“明星品種”。“該品種采用矮化砧木栽培，搭配幼樹豐產技術與生態管理模式，能實現‘一年建園、兩年見果、三年初豐產’。”欒日昇透露，今年瑞香紅種植區畝均套袋量已達18000—20000個，而華香“海岸鮮果”系列更拿下綠色、有機、國家地理標志等多項權威認證，“好品種加好技術，才是品質的核心底氣。”

“生態+科技”守護蘋果品質

“咱們果園的管理，核心是‘生態優先’，這背后離不開與山東農業大學、西北農林大學、農科院及牟平區政府的深度合作。”走進華香蘋果種植基地，華香（煙臺）果業基地生產總場長張建輝向采訪團揭開生態種植的“秘密”。

在病蟲害防治上，華香摸索出“以蟲治蟲、以草養蟲”的特色模式：果園行間種植野豌豆、蛇床草等植物，既能為益蟲提供棲息空間，減少有害蟲體數量、降低農藥使用量，又能抑制雜草生長、調節園內小氣候；物理防治手段同樣貼心——使用迷向絲阻斷桃小食心蟲、李小食心蟲的交配，避免害蟲繁殖；全園配備的“防爆網”，不僅能防冰雹、防喜鵲麻雀啄果，還能調節園內溫度，讓果樹在涼爽環境中生長。

而在產后保障環節，科技感同樣拉滿。“該系統有冷庫配套的全自動智能分選系統，有5條并行分選包裝線、20個精準出口，能同步分選果徑、重量、顏色、瑕疵，還能精準檢測糖度、識別霉心與褐變果。”張建輝說，分選系統與冷庫無縫銜接，形成“冷鏈出庫—智能分選—包裝發貨”閉環，“既減少工序，又降低果實碰壓傷，最大程度鎖住蘋果的新鮮度。”

扎根牟平沃土，華香果業的探索仍在繼續。從資源圃的品種根基，到種植端的生態智慧，再到產業鏈末端的價值延伸，華香果業正以“生態化、數智化、產業化”的筆觸，描繪著煙臺蘋果更加香甜的未來。