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胃和心,總要有一個(gè)是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧!當(dāng)然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。
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下雨天,午餐也不湊合,家常菜吃得很舒服
前兩天天氣還挺好的,把家里的床單被套洗了曬了,忙好之后又開(kāi)始下雨了。還不知道下次晴天是什么時(shí)候,想著再降溫的話就需要換冬款的四件套了。其實(shí)換季是最辛苦的事情,各種收拾歸納,加上今年還租房搬家了一次,真是更痛苦了,好不容易穩(wěn)定了下來(lái),又換季了。
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本來(lái)以為孩子走讀也就早送晚接,湊合也能堅(jiān)持個(gè)三年,結(jié)果孩子現(xiàn)在又天天回來(lái)吃午餐了。說(shuō)是學(xué)校食堂的飯菜太難吃了,加上中午休息不好,好吧,反正已經(jīng)租房了,中午回來(lái)就回來(lái)吃吧,就是辛苦我了唄。反正現(xiàn)在我要求也不多了,只希望她能順利堅(jiān)持這三年就好了。
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女孩說(shuō)想喝鴿子湯了,送完她立馬去買,下雨天買菜也不方便,買了點(diǎn)韭菜,酸菜還有黃心烏,其實(shí)孩子一般有一道她喜歡吃的菜就夠了,別的食材搭配一下就可以了。我們平時(shí)都不太愛(ài)吃太葷的,反而清淡習(xí)慣了也挺好的。
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酸菜是門口買的,看上去有點(diǎn)像自己家腌制的,起油鍋,加點(diǎn)青椒炒一下,真的很香,酸酸的,很下飯。我真的很喜歡吃咸菜呢,現(xiàn)在懶了以往都是我自己做的,準(zhǔn)備等天氣好了,買點(diǎn)蘿卜纓子做點(diǎn)酸菜自己當(dāng)下飯菜吃。
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黃心烏真的到了這個(gè)季節(jié)我可喜歡吃了。我更喜歡吃葉子部分,所以買的時(shí)候特意會(huì)挑選那種小小的,這樣炒起來(lái)葉子更多一些。我一般就加點(diǎn)豬油炒至變軟,加鹽提個(gè)味就可以了。其實(shí)等下霜了之后者是它最好吃的時(shí)候。
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韭菜擇洗干凈,切成段狀。雞蛋加適量清水拌均勻,這樣炒出來(lái)的雞蛋輕松,起油鍋,先炒雞蛋,炒好之后盛起來(lái),另起油鍋,倒入韭菜炒至斷生把之前炒好的雞蛋倒回鍋里,混合炒均勻,加一點(diǎn)鹽提味就可以出鍋了。
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我燉鴿子湯不會(huì)焯水,清洗的時(shí)候用鹽里里外外搓洗一遍,燉的時(shí)候加幾片生姜,燉好之后再加鹽提味就可以了。我家女兒真的很喜歡喝,一般我一周會(huì)給她燉一次。
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天涼了,燉好的鴿子湯放砂鍋保溫真方便

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