陜西
北風潛入悄無聲
未品濃秋已立冬
當日歷翻過“立冬”這一頁
當第一陣冷風鉆進衣領
一場與寒冷的年度“戰役”就此打響
翻箱倒柜找秋褲
是對冬天最基本的尊重
而小編我則選擇來一碗
鮮美熱乎的羊肉湯再加饃
作為抵御寒冬、撫慰身心的終極解藥
你心中的入冬信號是什么？是瑟瑟發抖的北風？還是滿街飄落的黃葉？
在鎮坪，入冬的標志是羊肉湯館，是攤位前冒起的那一縷白煙，也是圍在鍋邊搓手等待的人群。
秋末冬初來一碗羊肉湯，早已是鎮坪人過冬的標配。
鍋氣蒸騰，人聲嘈雜，這是秋末冬初鎮坪街頭巷尾最尋常，卻也最有煙火氣的一幕。
鐵鍋里濃湯咕嘟作響，香味像長了腳，順著門縫窗欞鉆出來，引得路人頻頻回頭。
羊肉湯既是本地人心中的 “朱砂痣”，是刻在舌尖的離不開的美味。
更是外地游子心中的 “白月光”，是多少次魂牽夢繞的老家念想。
圖源網絡，侵刪
羊肉湯的滋味很多地方都能品嘗到，但是一旦加上“鎮坪”二字，就多了幾分“家”的含義和“鄉愁”的韻味。
“人間煙火味，最撫凡人心”，對在外奔波的鎮坪人來說，這一口熱湯下肚，暖的不只是胃，更是那顆漂泊的心。
熬制鎮坪羊肉湯時，要連骨帶肉下鍋，用文火慢煨數小時，湯還要反復炮制。這樣做出來的羊肉湯，鮮而不膻、香而不膩、爛而不黏。
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加上饃，咸香里裹著碳水一口下去，像是冬天里的一把火，把體內的寒意瞬間趕得無影無蹤。
這個秋末冬初
愿你湯里有溫度
碗里有故鄉
身畔有暖意
心中有光亮
鎮坪一碗暖冬，等你來嘗
核稿:鎮坪文化和旅游廣電局
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