在今年京東11.11期間,京東生鮮與全球農(nóng)業(yè)與食品巨頭嘉吉公司(Cargill)再度攜手,正式開啟澳洲牛肉產(chǎn)地直采合作模式。據(jù)悉,此次合作中,京東生鮮將通過嘉吉旗下澳大利亞知名肉類品牌Teys,直采總額超過3.5億元的高品質(zhì)牛肉產(chǎn)品,進(jìn)一步豐富國內(nèi)進(jìn)口牛肉市場供給,更好地滿足中國消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)蛋白日益增長的需求。
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此次雙方合作的核心產(chǎn)品來自Teys品牌,作為澳大利亞領(lǐng)先的肉類加工與出口企業(yè),Teys以其嚴(yán)格的品質(zhì)控制和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系在業(yè)界享有盛譽(yù)。京東生鮮依托產(chǎn)地直采模式,將Teys旗下的澳洲肥牛、金錢腱、谷飼牛排、和牛等多款明星產(chǎn)品直接引入中國市場,有效減少了中間流通環(huán)節(jié),致力于為國內(nèi)消費(fèi)者提供兼具卓越品質(zhì)與高性價(jià)比的選擇。
京東11.11期間,源自此次合作的澳洲肥牛和金錢腱等產(chǎn)品銷量實(shí)現(xiàn)120%的同比增長,成為備受用戶追捧的“爆款”新品。同時,本次首發(fā)新品谷飼牛排與和牛系列,也迅速贏得了中高端消費(fèi)群體的青睞,顯示出中國市場對高品質(zhì)進(jìn)口牛肉的強(qiáng)大消費(fèi)潛力。目前,消費(fèi)者只需登錄京東APP,搜索“澳洲牛肉”,即可直達(dá)選購頁面,便捷選購來自澳洲的多種優(yōu)質(zhì)牛肉商品。
行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,中國牛肉消費(fèi)市場持續(xù)擴(kuò)容且結(jié)構(gòu)正在演變。據(jù)中國肉類協(xié)會相關(guān)數(shù)據(jù),澳大利亞已穩(wěn)居中國牛肉進(jìn)口主要來源國之列,2025年對華出口呈現(xiàn)顯著增長態(tài)勢。與此同時,國內(nèi)消費(fèi)者對進(jìn)口牛肉的認(rèn)知與使用場景也日趨多元,正從以往“高端餐廳宴請”的單一場景,全面融入家庭日常烹飪及多樣化的中餐菜肴之中,例如家庭煎牛排、涮火鍋、燉煮牛腱等。隨著地方菜系的融合發(fā)展,適用于火鍋、紅燒、生燙等中式烹飪方法的“中餐適配型”牛肉產(chǎn)品需求增長尤為明顯。
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面對市場對牛肉品質(zhì)、產(chǎn)地、品牌日益提升的要求,澳洲牛肉憑借其穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量、廣泛的品牌認(rèn)知度及成熟的肉類標(biāo)準(zhǔn)體系(MSA),在中國中高端市場占據(jù)了重要地位。京東生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,澳洲牛肉在平臺用戶中復(fù)購率表現(xiàn)突出,尤其受到注重生活品質(zhì)的家庭及年輕消費(fèi)群體的歡迎。
值得關(guān)注的是,市場研究預(yù)測,到2025年,國內(nèi)優(yōu)質(zhì)牛肉消費(fèi)需求預(yù)計(jì)將攀升至220萬噸,市場呈現(xiàn)出明顯的高端化、差異化發(fā)展趨勢。然而,同期中高端進(jìn)口牛肉市場卻顯現(xiàn)出“量縮價(jià)增”的態(tài)勢,進(jìn)口量同比有所下滑,而噸均價(jià)格則出現(xiàn)較大幅度上漲。
在此背景下,京東生鮮與嘉吉的此次深度合作,通過規(guī)模化采購與京東自身強(qiáng)大的超級供應(yīng)鏈能力,力圖實(shí)現(xiàn)“穩(wěn)價(jià)保質(zhì)”的市場目標(biāo),以期在進(jìn)口牛肉價(jià)格波動的環(huán)境中,為國內(nèi)消費(fèi)者持續(xù)提供品質(zhì)優(yōu)良且價(jià)格更趨實(shí)惠的產(chǎn)品選擇。
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業(yè)內(nèi)分析人士指出,京東生鮮與嘉吉公司的戰(zhàn)略合作,超越了單純的商業(yè)采購范疇,成為中澳農(nóng)業(yè)貿(mào)易持續(xù)深化與緊密聯(lián)系的生動例證。對于廣大中國消費(fèi)者而言,此舉意味著能夠以更為親民的價(jià)格,便捷地享受到源自澳洲的優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品。京東生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將充分發(fā)揮京東的超級供應(yīng)鏈能力,確保這些優(yōu)質(zhì)的直采牛肉產(chǎn)品能夠高效、新鮮地送達(dá)全國各地消費(fèi)者的餐桌。
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