百年醬料品牌“品質信仰”具象化，讓航天品質端上千家萬戶餐桌

作者丨內參君

編審丨橘子

當神舟二十一號載人飛船成功問鼎蒼穹，中國航天的壯舉再次點燃全民自豪。

此次，一則關于“中國航天員在太空吃上現烤雞翅”的報道引發廣泛關注。在這暖心畫面的背后，離不開百年民族品牌李錦記的默默支持與科技助力！

據內參君了解，作為中國航天事業戰略合作伙伴，李錦記自2012年與中國航天結緣，截至目前已有30多款產品被選為航天醬料。隨著神舟二十一號的成功發射，李錦記也迎來了第十三次“太空征程”，其產品再次經受嚴苛太空環境的考驗。

值得關注的是，為實現航天員在太空中的“燒烤自由”，李錦記開展了專項技術攻關，克服了受制于失重、載荷成本及空間有限、風味感知變化、特殊營養保障及個性化需求等全鏈條難題，成功研發出適用于太空煎炸的專用“橄欖油”。這一創新不僅豐富了中國航天員的膳食體驗，更以安全與美味兼具的標準，推動中國航天食品科技的進一步發展。

調研顯示，當前消費者對調味品“品質”的關注度持續提升，“卷品質”已成為行業競爭的新焦點。李錦記憑借多年來在航天級品質標準實踐中所積累的信賴基礎，從太空到尋常餐桌，從航天標準到日常調味，李錦記正以堅實的品質戰略，構筑起深厚的品牌護城河。

內參君將深度解讀李錦記的品質密碼，探究其如何在行業“品質競賽”中持續領跑。

煥新星廚醬系列，

航天品質餐餐陪伴

“不對品質做任何妥協”，是李錦記刻入基因的堅持，始終堅持的“100-1=0”零瑕疵質量管理理念，實行“從農田到餐桌”的全產業鏈質量管理體系，踏踏實實地從原料、生產、運輸在內的各個環節實施嚴苛的全流程質量管理控制。

此外，為適配太空失重環境，李錦記研發出了航天軟管擠擠包裝技術，讓航天員在太空中方便使用佐餐醬料。內參君注意到，近期李錦記將這一技術應用到它的一個明星醬料系列，煥新推出航天包裝的擠擠裝“星廚甄選醬系列”，并在業內引發廣泛關注。

李錦記星廚甄選醬系列（含叉燒醬、海鮮醬、排骨醬、柱候醬、蒜蓉辣椒醬）作為中式調味的經典組合，長期以來以玻璃罐形態成為高端餐廳廚師調制復合風味醬料的“利器”。

李錦記星廚甄選醬擠擠裝系列上市海報

該系列星廚甄選醬煥新包裝后，已在天貓、京東、拼多多等線上平臺及大潤發等線下商超全面上市，銷售表現亮眼。登陸線上渠道后，9月銷售即實現環比91%的大幅增長，展現出迅速的市場增長勢頭。

李錦記星廚甄選醬擠擠裝系列在大潤發售賣

此次升級不僅是包裝迭代，更是李錦記“以用戶為中心”價值觀的深度實踐，讓“專業級調味”更貼合家庭需求。

李錦記星廚甄選醬系列精準擊中“家庭做菜難出好味”的核心訴求。作為專業廚師青睞的調味產品，憑借豐富風味層次，讓菜品在前段、中段、后段呈現差異化口感，幫助家庭烹飪愛好者輕松實現“道道都好吃”，降低專業調味的門檻。

此次煥新產品，針對玻璃罐“厚重難收納、用量難控、殘醬難清”等問題，李錦記將航天軟管鋁制管身兼具質感與便攜，精準閥口實現“用多少擠多少”，單手開蓋設計更適配露營、燒烤等新興場景。

此外，針對大眾對專業醬料的使用困惑，李錦記圍繞家庭烹飪場景，結合美味菜譜提供星廚甄選醬的混搭應用方案，降低了使用難度，拓展了更多菜式應用場景。

李錦記星廚甄選醬擠擠裝系列混搭建議海報

世界品質建立差異心智

李錦記不但圍繞航天品質構建起系統化、創新性的品控體系，更通過全球化布局，成為業內唯一連續十多年A級通過BRCS全球食品安全標準認證，并連續三次在美國FDA審核中獲得零缺陷評價的調味品企業。以“世界品質”進一步夯實品牌的差異化品質優勢。

也正因為對產品品質毫不妥協的堅持，讓李錦記近年屢次成為奧運會等國際盛會的餐飲供應企業。從2008年北京奧運會、2010年上海世博會與廣州亞運會，到2022年北京冬奧會、2023年杭州亞運會、2024年巴黎奧運會，都能看到李錦記的身影！

據悉，近期的第十五屆全國運動會（“十五運會”）和全國第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會（“殘特奧會”）正式啟動，這場體育盛事首次由廣東、香港、澳門三地聯合舉辦，亦是香港首次參與承辦此全國性體育賽事。此次盛事推出不少針對各地特色的官方特許商品，作為香港代表性品牌，李錦記深度參與其中，當中的香港味道系列盲盒，便包括香港特色醬料街頭魚蛋醬及潮州辣椒油，以及十五運會和殘特奧會別注版XO醬禮盒，極具收藏價值。

香港美食特產類官方特許商品

近年來，品牌圍繞“品質差異”展開多輪成功傳播，不斷夯實其高端、可信賴的品牌認知。在CCTV1套，李錦記發布品牌視頻“世界品質 成就安心滋味”，從匠心傳承、品質工藝到航天認證等多維度展示品牌實力，相關內容獲新華社、光明日報轉發。

李錦記“世界品質 成就安心滋味”品質視頻

在神舟系列任務引發全民關注期間，李錦記巧妙借勢，以“航天員太空吃的有多硬核”、“李錦記登上太空的背后”均登上微博首屏熱搜等話題引爆全網討論，相關話題閱讀量破2億，并獲數十家權威媒體及上百家地方官媒轉發支持。B站多位頭部達人深度敘事民族品牌筑夢太空相關視頻，一度登上B站全站熱門。

近日廣州的北京路地標大屏還上演一場“跨越蒼穹的品質對話”，李錦記“航天主題”裸眼3D巨幕以震撼的視覺效果與創意表達，吸引眾多市民駐足。這場視聽盛宴不僅以科技美學詮釋“航天品質”的高度，更具象化展現了品牌對航天精神的踐行 —— 將探索極致的執著，融入每一瓶醬料的匠心釀造中。

李錦記航天主題3D巨幕

總結

內參君看來，李錦記已將“品質信仰”具象化為“航天品質”、“世界品質”、“奧運品質”等一系列具象化標簽，不斷鞏固其在消費者心中“品質標桿”的品牌地位。

李錦記的品質突圍帶來三點啟示。

首先，品質需硬核支撐，無論是航天場景驗證還是全產業鏈管控，都離不開長期技術投入與體系搭建，這是品牌信任的基石。

其次，品質需場景化表達，將專業標準轉化為消費者能理解、有共鳴的語言——太空探索的國民自豪與日常烹飪的煙火氣相呼應。

最后，品質營銷是長效工程，李錦記數十年如一日的堅守，讓“品質”成為品牌核心基因，而非短期噱頭，這種堅持才能在消費者心中沉淀為不可替代的信任。

內參君認為，隨著在產品創新和品質堅守上的不斷努力，我們有理由相信，像李錦記這樣的中國調味品民族品牌，將繼續在全球舞臺上綻放光彩，為消費者提供更多優質的調味品，讓世界共享中國的味道。