庫迪“升咖”，重塑“平價高質(zhì)”咖啡新認(rèn)知

“造風(fēng)者”庫迪：從規(guī)模戰(zhàn)到心智戰(zhàn)的全面升維。

作者 | 李白玉

編輯 | 趣解商業(yè)消費組

“2025年中國金雞百花電影節(jié)”的星光大道上，鎂光燈與華服之間，一抹熟悉的紅色杯影頻繁出現(xiàn)在嘉賓與影迷手中——庫迪咖啡；這并非偶然的街邊隨行，而是庫迪作為戰(zhàn)略合作伙伴的高調(diào)登場。

當(dāng)這杯曾與“九塊九”深度綁定的咖啡，與電影藝術(shù)的殿堂級盛會同框時，它試圖傳遞的信號再清晰不過：這不再只是一杯功能性的提神飲品，更是與時尚、潮流、文化緊密相連的社交符號。

圖源：庫迪

把現(xiàn)磨咖啡的價格打到10元以下，將中國咖啡帶入“消費常態(tài)”，庫迪無疑是關(guān)鍵推手，而庫迪的價格動作也未曾停止；近期，庫迪更是為咖啡愛好者送來了一波大福利，在第三方外賣平臺的綜合補貼下，庫迪咖啡的多個爆款產(chǎn)品到手價再度下探：美團(tuán)外賣，金獎深烘美式到店自取3.9元起，疊加優(yōu)惠券低至1.9元起；淘寶閃購，蜂蜜美式到店自取僅需3.2元；京東外賣上，爆款雙杯限時7.9元......

市場不禁要問：在憑借“極致性價比”實現(xiàn)閃電擴(kuò)張后，庫迪為何頻頻現(xiàn)身頂級盛會？這究竟是短暫的營銷噱頭，還是一場謀定后動的戰(zhàn)略“升咖”？

答案，其實早已藏在數(shù)據(jù)與行動之中。在全球門店數(shù)突破18000家、躋身全球前三的規(guī)?；A(chǔ)上，庫迪咖啡正成為“造風(fēng)者”——主動發(fā)起一場品牌“升維”戰(zhàn)役，試圖在消費者心智中重塑并持續(xù)強(qiáng)化“平價高質(zhì)”的新咖啡邏輯。

01.18000家門店的必然選擇

亮相“2025年中國金雞百花電影節(jié)”，并非庫迪一次孤立的品牌動作，而是其近幾個月來系列高端合作的延續(xù)——從7月的世界人工智能大會，到9月的WTT中國大滿貫，再到10月的武漢網(wǎng)球公開賽、環(huán)廣西世界自行車巡回賽、英雄聯(lián)盟全球總決賽，以及剛剛落幕的烏鎮(zhèn)世界互聯(lián)網(wǎng)大會......庫迪的身影持續(xù)活躍于多個領(lǐng)域的頂級舞臺。

密集破圈亮相的背后，是怎樣的戰(zhàn)略邏輯？

要理解這一點，首先需要看到零售行業(yè)存在一條底層規(guī)律，當(dāng)門店網(wǎng)絡(luò)突破“萬店”規(guī)模后，企業(yè)的核心矛盾往往從“如何快速擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“如何高效運營品牌資產(chǎn)”。規(guī)?；粌H帶來采購議價能力與運營邊際成本的下降，更構(gòu)建起品牌勢能持續(xù)積累的蓄水池。

從這一維度來看，庫迪確實已進(jìn)入從“規(guī)模擴(kuò)張”到“品牌建設(shè)”的新階段：三年時間完成從首店開業(yè)到全球門店超18000家的跨越，業(yè)務(wù)覆蓋全球33個國家和地區(qū)，在更多重要場合亮相成為品牌發(fā)展的“必然選擇”。

與此同時，咖啡消費場景正在發(fā)生變化。隨著咖啡從"第三空間"的社交符號，演變?yōu)槿诤稀肮δ芘c情緒”的日常剛需，品牌必須主動嵌入年輕消費者的興趣圖譜，這正是庫迪頻繁亮相多元場景的另一深層動因。

圖源：小紅書截圖

有行業(yè)觀察人士指出，當(dāng)前咖啡行業(yè)的競爭重點已不限于規(guī)模和效率，而是擴(kuò)展到品牌勢能、場景滲透和消費者心智的全面競爭。

基于此，庫迪正系統(tǒng)性地將咖啡文化推向更多潛在消費群體，以拓寬新的增量空間。從其贊助軌跡可以看出清晰的圈層滲透策略：電競賽事切入Z世代心智，體育競技主打健康活力，文化科技盛會則彰顯品牌格局……庫迪的每次亮相，幾乎都精準(zhǔn)踩中了年輕人的注意力節(jié)點。

“通過這些贊助聯(lián)動，其實也把我們帶入各種各樣不同的圈層?！睅斓峡Х仁紫呗怨倮罘f波解釋道，“我們在選擇維度上會與潮流趨勢、年輕人關(guān)注的各行業(yè)和賽事做連接。這是除IP聯(lián)名外，另外一種和現(xiàn)在的咖啡人群打交道的方式?！?/p>

圖源：微博

市場的積極反饋已在社交媒體上得到印證。在與英雄聯(lián)盟的合作中，用戶自發(fā)分享的“求聯(lián)名周邊上線，已經(jīng)等不及了”、“手捧庫迪咖啡見證冠軍誕生，這份感動千金不換”等真實聲音，反映了年輕群體對品牌創(chuàng)新跨界的接受度。

相較于傳統(tǒng)IP聯(lián)名往往停留在平面化的符號交換不同，賽事贊助構(gòu)建的是“三維沉浸式”品牌體驗。前者是視覺層面的合作，后者則推動品牌精神與圈層文化實現(xiàn)深度共鳴。

當(dāng)騎行選手在環(huán)廣西賽道上將美式咖啡視為能量補給，當(dāng)電競玩家在觀賽間隙通過庫迪小程序輕松下單，咖啡便不再是貨架上的商品，而是特定生活方式的“儀式組件”。

這種“場景綁定”策略的精妙在于：借用高端場景為平價產(chǎn)品注入品質(zhì)可信度，讓9.9元的價格優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為“明智選擇”而非“廉價代替”，從而在消費者決策中實現(xiàn)從價格敏感向價值認(rèn)同的轉(zhuǎn)變。

02.戰(zhàn)略落地的底層能力

在討論新式茶飲行業(yè)時，加華資本創(chuàng)始人宋向前曾指出，只拼規(guī)模、拼價格、搞成本加成的同質(zhì)化競爭企業(yè)會被率先淘汰，只有真正做到物美價廉，在供應(yīng)鏈、標(biāo)準(zhǔn)化、門店運營、產(chǎn)品品控和管理上下功夫，真正為消費者提供好產(chǎn)品、好服務(wù)，企業(yè)才能長期活下來。這一觀點同樣適用于咖啡行業(yè)。

庫迪的“升咖”戰(zhàn)略絕不是短暫的營銷噱頭，而是一套環(huán)環(huán)相扣、系統(tǒng)化的競爭優(yōu)勢的體現(xiàn)。

供應(yīng)鏈優(yōu)勢是庫迪成本與品質(zhì)的“壓艙石”。在消費者普遍追求高品質(zhì)與高性價比的當(dāng)下，供應(yīng)鏈的深度與效率，直接決定了品牌能否在激烈的市場競爭中保障門店經(jīng)營的穩(wěn)定性，并支撐其規(guī)模的持續(xù)健康擴(kuò)張。

庫迪早已前瞻布局。2023年7月，公司便在安徽建立了總建筑面積超40萬平米的全球供應(yīng)鏈基地，依托全自動化設(shè)備滿足全球門店供應(yīng)。其中，已投產(chǎn)的亞洲最大單體烘焙工廠年處理生豆產(chǎn)能達(dá)7.5萬噸，可支撐單日1000萬杯的銷量。在建的超級工廠項目，更是全球咖啡行業(yè)中單體產(chǎn)量最大、智能化水平最高、品類覆蓋最全的綜合性工廠之一。

圖源：庫迪

在供應(yīng)鏈之外，技術(shù)能力是提升全鏈路效率的關(guān)鍵。繼承創(chuàng)始團(tuán)隊深厚的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)積淀，庫迪將AI與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)深度應(yīng)用于從供應(yīng)鏈管理到顧客觸達(dá)的每一個環(huán)節(jié)。

在供應(yīng)鏈端，從生產(chǎn)線自動化到倉儲物流的智能算法，技術(shù)的運用顯著提升了效率。在門店運營端，智能排班、自動訂貨、咖啡機(jī)自動出品等功能，通過算法優(yōu)化提高了運營效率，也保障了產(chǎn)品一致性。在消費者端，技術(shù)幫助品牌收集產(chǎn)品反饋和需求信息，為產(chǎn)品改進(jìn)提供數(shù)據(jù)支持。

技術(shù)賦能不僅體現(xiàn)在后臺系統(tǒng)，也表現(xiàn)在前端服務(wù)中。在烏鎮(zhèn)峰會亮相的移動咖啡車，依托全自動咖啡機(jī)與遠(yuǎn)程IoT技術(shù)，以快閃式的靈活服務(wù)模式，為來自全球的參會嘉賓提供了便捷、高品質(zhì)的咖啡體驗。

基于供應(yīng)鏈與技術(shù)的有力支撐，庫迪正在改變咖啡行業(yè)的競爭邏輯。傳統(tǒng)競爭主要圍繞實體門店空間展開，而庫迪通過“咖啡+科技”的模式，突破物理空間限制，嵌入辦公區(qū)、賽事現(xiàn)場等多元場景，在保持品質(zhì)一致的前提下，以更低的成本覆蓋傳統(tǒng)門店難以觸達(dá)的消費場景，提高了咖啡的可獲得性和消費頻率。

然而，供應(yīng)鏈與技術(shù)優(yōu)勢主要解決“能不能”的問題，產(chǎn)品和營銷創(chuàng)新則決定“好不好”的命題。在這一邏輯鏈條中，庫迪通過全時段飲品策略拓展市場，以場景化產(chǎn)品和精準(zhǔn)定價滿足多樣化需求。

在產(chǎn)品方面，庫迪已構(gòu)建起覆蓋咖啡、果咖、茶咖、奶咖及奶茶、果茶等非咖飲品的豐富矩陣，為不同時段、不同場景的消費選擇提供了有力支撐。

2024年夏季的“百萬大咖果咖季”活動中，果咖系列產(chǎn)品累計銷量突破1億杯，單日銷量更是超過100萬杯，驗證了該策略的市場接受度。

圖源：小紅書

這些成績的背后，折射出庫迪對消費者需求的精準(zhǔn)把握。無論是清晨通勤的提神剛需、午后休閑的味蕾享受，還是晚間放松的輕飲選擇，庫迪均有相應(yīng)的產(chǎn)品精準(zhǔn)匹配用戶偏好。正是這種全時段、多場景的產(chǎn)品滲透策略，使得“升咖”戰(zhàn)略從理念走向落地，從可能變?yōu)楝F(xiàn)實。

03.平價與品質(zhì)的可行性

當(dāng)“9.9元”與“高品質(zhì)”在咖啡市場形成強(qiáng)關(guān)聯(lián)，行業(yè)常規(guī)認(rèn)知便被打破。庫迪咖啡的實踐，為快消行業(yè)提供了一條可行路徑：通過系統(tǒng)化能力建設(shè)，兼顧價格普惠與品牌的向上發(fā)展。

貫穿庫迪所有戰(zhàn)略與行動的核心，是始終以消費者為中心的基本定位。這一理念具體表現(xiàn)為對“滿足消費者多元需求”的持續(xù)聚焦——消費者既追求“高性價比的產(chǎn)品”，也期待“能引發(fā)共鳴的品牌體驗”。在庫迪的邏輯中，這兩者并非對立，而是相輔相成。

正如李穎波所言：“品牌向上對我們來說并不是意味著品牌要賣高價，而是說品牌需要帶給消費者更多好的情緒價值。”

來自消費端的真實反饋，印證了這一戰(zhàn)略的成功。社媒平臺上，有用戶評論道：“庫迪的9.9元咖啡，品質(zhì)不輸30元的精品咖啡，已成為每日剛需”“聯(lián)名款設(shè)計很潮，發(fā)朋友圈完全看不出是平價咖啡”。這些聲音表明，庫迪已經(jīng)實現(xiàn)價格認(rèn)知與品質(zhì)感知的“脫鉤”，讓低價不再等同于低質(zhì)。

圖源：小紅書截圖

這一認(rèn)知轉(zhuǎn)變的背后，是庫迪在兩大關(guān)鍵領(lǐng)域的持續(xù)投入：在價格普惠方面，依托自建供應(yīng)鏈基地，庫迪構(gòu)建起行業(yè)領(lǐng)先的成本結(jié)構(gòu)與品質(zhì)保障體系；在品牌體驗方面，則通過贊助賽事、聯(lián)名熱門IP等方式，將品牌與年輕、潮流、科技等關(guān)鍵詞深度綁定，持續(xù)為消費者提供情緒價值。

二者共同構(gòu)筑了庫迪在激烈市場競爭中的差異化優(yōu)勢，并形成一個清晰的“盾矛結(jié)構(gòu)”：供應(yīng)鏈與技術(shù)構(gòu)建的降本能力，是抵御價格戰(zhàn)的“盾”，保障其始終在成本側(cè)保持領(lǐng)先；產(chǎn)品與營銷創(chuàng)新的情感連接能力，是突破同質(zhì)化競爭的“矛”，在消費者心智中開辟品牌認(rèn)同。

值得注意的是，庫迪的品牌勢能也獲得了權(quán)威民意調(diào)研的認(rèn)可。在已連續(xù)舉辦17年的《第一財經(jīng)》雜志2025年“金字招牌”評選中，庫迪被評為“品牌創(chuàng)新典范”。

在此基礎(chǔ)上，庫迪并未止步于當(dāng)前成果，而是持續(xù)拓展與年輕世代的連接維度。在電競、體育、科技等現(xiàn)有領(lǐng)域之外，庫迪將進(jìn)一步向時尚、潮流等圈層延伸，實現(xiàn)品牌在年輕人群中的“廣度覆蓋”與“深度認(rèn)同”雙提升。

圖源：微博

所有的努力，都指向同一個品牌愿景：圍繞“喝得到、喝得起的好咖啡”，庫迪將持續(xù)通過性價比、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌價值三大支柱，將咖啡深度融入年輕人的日常，成為他們“觸手可及，情感共鳴”的首選品牌。

從場景到心智，一場由庫迪引領(lǐng)的咖啡敘事正在展開。金雞百花電影節(jié)的咖啡香、烏鎮(zhèn)峰會的科技感、電競賽事的激情氛圍……這些看似獨立的場景，正共同講述同一個商業(yè)故事：規(guī)模不是終點，而是價值重構(gòu)的起點。