初冬時節,石正鎮馬山村的空氣中又彌漫起誘人的柿子香,村民把柿青制成柿干、柿餅,通過“曬秋”,將“甜蜜”轉化為增收新路徑。
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走進馬山村,只見各家各戶將精選出的柿子清洗、削皮,晾曬在簸箕上。紅彤彤的柿餅遍布在院子、陽臺和屋頂等各個角落。
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柿花制作經過去蒂、削皮后,把去皮的柿子均勻攤放在竹篩上擺曬、翻揉,依靠充足的陽光與通風自然風干,天氣好的話,至少需要20多天時間才出成品。這兩年,村里成立了農業合作社,購置了真空包裝機,使得馬山柿花更加衛生、規范。
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“曬柿花”是馬山村承襲上百年的傳統民俗,也是當地農戶增收致富的一條重要途徑。今年來,隨著馬山柿花的制作走向標準化,合作社與農戶簽訂收購合約,實現統一包裝,拓寬了銷售渠道。
來源:平遠縣融媒體中心
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