廣東
初冬時節，石正鎮馬山村的空氣中又彌漫起誘人的柿子香，村民把柿青制成柿干、柿餅，通過“曬秋”，將“甜蜜”轉化為增收新路徑。
走進馬山村，只見各家各戶將精選出的柿子清洗、削皮，晾曬在簸箕上。紅彤彤的柿餅遍布在院子、陽臺和屋頂等各個角落。
柿花制作經過去蒂、削皮后，把去皮的柿子均勻攤放在竹篩上擺曬、翻揉，依靠充足的陽光與通風自然風干，天氣好的話，至少需要20多天時間才出成品。這兩年，村里成立了農業合作社，購置了真空包裝機，使得馬山柿花更加衛生、規范。
“曬柿花”是馬山村承襲上百年的傳統民俗，也是當地農戶增收致富的一條重要途徑。今年來，隨著馬山柿花的制作走向標準化，合作社與農戶簽訂收購合約，實現統一包裝，拓寬了銷售渠道。
來源：平遠縣融媒體中心
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