金山冬日的“寶藏”水果

近期，“紅美人”柑橘迎來成熟上市的時(shí)節(jié)。在上海秦陽瓜果專業(yè)合作社的大棚里，一個(gè)個(gè)橙色的“小燈籠”掛滿枝頭。合作社負(fù)責(zé)人陸衛(wèi)兵在這里已經(jīng)耕耘了二十五個(gè)寒暑，而這片甜蜜的“紅美人”林，則是他四年前親手栽下的新希望。

四年前，陸衛(wèi)兵從浙江象山引入“紅美人”這個(gè)“新寶貝”。“老品種固然穩(wěn)妥，但我總想種點(diǎn)更好的東西給大家嘗嘗。”他邊走邊介紹，眼神里滿是愛護(hù)，“這種柑橘，皮特別薄，果肉嫩得像果凍，汁水足、甜度高，吃過一次就忘不掉。”

12個(gè)大棚里，660余棵果樹掛滿了橙紅色的果實(shí)。這份甜蜜的品質(zhì)還經(jīng)過了“官方認(rèn)證”——在去年由區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委組織的金山區(qū)優(yōu)質(zhì)柑橘評(píng)比中，秦陽瓜果專業(yè)合作社的“紅美人”經(jīng)過激烈角逐，榮獲銀獎(jiǎng)。

陸衛(wèi)兵采用的是最接地氣的銷售方式——自產(chǎn)自銷，客人來了，他就親自提著籃筐鉆進(jìn)大棚，為客人現(xiàn)摘，保證每一顆都新鮮。一位顧客經(jīng)朋友推薦后專程趕來。陳衛(wèi)兵一邊利落地摘果裝筐，一邊說：“我們靠的就是大家口耳相傳。果子好不好，顧客吃了自然知道。”

而“紅美人”只是秦陽合作社四季果園中的一道靚麗風(fēng)景。陳衛(wèi)兵如數(shù)家珍地報(bào)出了他精心打理的“水果日歷”：4月，是桑葚掛滿枝頭的時(shí)節(jié)；5月下旬，清甜的金山小皇冠西瓜準(zhǔn)時(shí)上市；6月，槜李帶來初夏的甜蜜；到了7月，果園便迎來黃桃、蟠桃和生梨的“豐收交響樂”……每一個(gè)時(shí)節(jié)，都有不同的美味在這里自然生長。

“每種水果都有自己的生長時(shí)間，急不來。”陸衛(wèi)兵撫過一片綠葉，語氣里滿是篤定與溫柔。從老一輩的堅(jiān)持到新品種的嘗試，這片土地見證了他與時(shí)光的共同成長。

對(duì)陸衛(wèi)兵而言，最好的獎(jiǎng)項(xiàng)不在墻上，而在每一位品嘗者滿意的笑容里。現(xiàn)在，這片被他悉心照料的果園正以最甜美的姿態(tài)，等待著更多懂行的食客前來，親手摘下屬于這個(gè)季節(jié)的甜蜜饋贈(zèng)。

“這是金山小囡從小吃到大的味道！”在位于張堰鎮(zhèn)秦山村的上海思瑤蔬菜種植專業(yè)合作社里，專程驅(qū)車前來采摘小番茄的陳女士說道。采摘園負(fù)責(zé)人張衛(wèi)紅指著身后連片的大棚笑道：“我們的番茄就是要讓顧客吃到小時(shí)候的味道！”

這片占地20余畝的小番茄采摘園，匯聚了9個(gè)小番茄品種，紅色、綠色、黃色等顏色各異的小番茄，散發(fā)出陣陣清香。草莓番茄紅綠相間，沙瓤綠籽、酸甜交織；碧玉番茄翡翠色，果肉糯嘰嘰，風(fēng)味獨(dú)特；大紫娃番茄表皮油亮，呈紫黑色，外皮泛著小點(diǎn)，口感酸甜恰到好處；櫻桃番茄咔嚓脆響，像陽光封存的天然水果糖；黃鸝番茄，黃色的外皮，皮薄如紙，一口咬下去，滿口爆汁，風(fēng)味濃郁……

“為保證品質(zhì)，我們使用菜籽餅代替肥料。”張衛(wèi)紅邊說邊輕輕扒開泥土，“由紅糖水、蔬菜餅、豆餅等8種材料組成的‘八寶’有機(jī)肥，讓小番茄吸收更多營養(yǎng)，不僅長勢(shì)更好，味道也更佳。”她隨手摘下一顆番茄，輕輕一掰，橫切面露出蜂房般的沙瓤結(jié)構(gòu)，綠籽嵌在琥珀色的果肉里。

據(jù)介紹，采摘園目前主要種植春茬和秋茬的番茄，秋茬小番茄本應(yīng)該在11月初上市，但今年因?yàn)樘鞖庋谉釋?dǎo)致成熟期推遲到11月下旬。

作為金山區(qū)農(nóng)村女帶頭人聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長，張衛(wèi)紅說，她種植的不僅僅是番茄，更是對(duì)土地本味的追尋與回歸。她坦言自己熱愛農(nóng)業(yè)，與土地結(jié)緣讓她滿心快樂，而把綠色、新鮮、健康、美味的果蔬送上餐桌，是她一直以來的堅(jiān)持。

通訊員：薛天倫、鐘原

編輯/責(zé)編：馮生丹

審核：陳建軍、林堃