浙江
食安小魚游
走進(jìn)浙江東海酒業(yè)
近日，由舟山市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合新城分局主辦的“食安小魚游”活動(dòng)，走進(jìn)了浙江東海酒業(yè)有限公司！14組幸運(yùn)親子家庭化身“食安小偵探”，沉浸式解鎖非遺酒釀里的食品安全小秘密～
了解釀酒中的非遺工藝
第一站就超驚喜！聽老師細(xì)細(xì)拆解酒釀非遺工藝，原來代代相傳的老手藝?yán)铮刂@么多守護(hù)舌尖安全的“老規(guī)矩”～
最讓小朋友們著迷的，當(dāng)屬“探索微生物”環(huán)節(jié)！透過顯微鏡，平時(shí)看不見摸不著的酵母君清晰亮相，這可是釀酒的“頭號(hào)功臣”呀～ 直觀get有益菌群的關(guān)鍵作用，科學(xué)知識(shí)瞬間變得超有趣！小朋友們直呼：太神奇了，顯微鏡底下的酵母居然會(huì)“游”動(dòng)。
緊接著，大家打卡了古樸的老酒坊和超酷的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間～ 從糧食發(fā)酵到成品灌裝，全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化流程一目了然，傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代科技的碰撞，讓家長和小朋友們連連驚嘆，也深深感受到食品安全背后的嚴(yán)謹(jǐn)與用心。
活動(dòng)尾聲的食安知識(shí)講座更是干貨滿滿！互動(dòng)問答、趣味討論輪番上陣，“食安小魚們”積極舉手、踴躍發(fā)言，在輕松氛圍里學(xué)會(huì)了實(shí)用的食安小技巧，風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)直接拉滿～
一場邊游邊學(xué)、邊玩邊記的食安科普之旅，不僅讓親子家庭解鎖了非遺釀酒的奧秘，更筑牢了食品安全的“防護(hù)墻”～
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