廣東
在廣州從化肉聯(lián)廠對(duì)面，肉聯(lián)豬雜粥以最新鮮滾熱辣的豬雜風(fēng)味成為街坊私藏的深夜食堂。
招牌豬雜粥，豬雜每日從肉聯(lián)廠直送現(xiàn)宰的豬肝、豬腰、粉腸，在慢熬數(shù)小時(shí)的綿滑粥底中快速燙熟，入口鮮甜滑嫩，
獨(dú)創(chuàng)酸汁豬手煲，新鮮豬手以秘制醬汁慢燜至軟糯彈牙，酸香開胃；
椒鹽豬肺亦是獨(dú)創(chuàng)風(fēng)味，薄切炸至金黃，外酥內(nèi)嫩。
炒蓋仔粉鍋氣十足，酸菜炒大腸酸香脆爽。
一碗熱粥，幾碟小菜，承載著廣州最接地氣的飲食智慧與人間溫情。
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