廣東
這些年
我們在深圳走街串巷
吃了不少東北美食
于是我們一口氣整理了
「深圳 · 東北美食地圖」
5家，遍布4個區
一起看看有沒熟悉的味道吧
（以下排名隨機，不分先后）
1o
姐夫家·老沈陽麻辣燙
在南頭古城挖到了一家小店，店里的老板Jeff來自沈陽，賣著深圳少見的東北老式拌飯。店名的由來也是很有趣，因為“Jeff”和“姐夫”同音，所以就叫姐夫家了。
“ 加三個溏心蛋的，東北老式拌飯 ”
作為來自東北的老式拌飯，拌飯的用料也與韓式拌飯有所區別。火腿粒、菠菜、豆芽、三個溏心蛋、海苔碎和青椒圈，紛紛給這碗拌飯注入了靈魂。
“ 老沈陽麻辣燙，是不加麻醬的 ”
老沈陽麻辣燙的用料是經典六樣，豆皮、豆泡、鴨血、青菜、紅薯粉和蘑菇，沒有肉類，也沒有放麻醬。Jeff說這是80年代那會的做法，現在年輕的一代都是吃加麻醬的那種，雖說如此，Jeff還是會買點麻醬以備不時之需。
“ 從沈陽運來的豆皮，兩周就要補一次貨 ”
Jeff說，小時候讀書校門口總會有老奶奶推著小車來賣豆皮，這種濕串算得上東北人集體的童年回憶了。它的口味不是炸串的那種咸香，而是甜甜的，表面還有些芝麻和孜然顆粒增香。
店名：
2o
鮮香園冷面館
小店開在蓮塘的國威路上，十分靠近仙湖植物園。老板和老板媳婦都是佳木斯人，來深圳也有十幾年了，起初還沒想著要整個小店干這個，但拗不過自己嘴饞，又想著深漂的老鄉們也是一年才能回家吃上一次，就收拾收拾開起了個小店。
“ 甜辣口的佳木斯拌面 ”
冷面打底做了個堅實的地基，上頭開始層層疊疊放下了牛肉絲、豆芽、海帶絲、胡蘿卜絲、豆干絲...一開始還以為湯底爆辣，結果老板說其實是甜辣口，因為佳木斯人從小吃到大，像是刻在dna里的習慣，所以相對外地人更吃得慣這些甜口的。
“ 能在碗里，看見冰塊的冷面 ”
入口時是冷冷的甜，隨后便涌上點酸酸甜甜，擦絲的黃瓜，大塊的牛肉片，還有清甜的蘋果片，再來點芝麻點綴，滿滿的湯里浸泡著小料，感覺下一秒就能被我毫不拖泥帶水地吸溜進嘴巴里。
店名：
3o
老楊餃子館
01年開到現在的「老楊餃子店」，已妥妥有了24年的“故事”。有人說它是東北人的飯堂，也有人說它是心目中zui正宗的東北餃子館！就開在寶安，鋪面不大就幾張桌子，招牌和環境都一般，老板開門也有點兒佛系。
紅辣椒、醬油、大蒜...吃東北餃子的標配。辣椒混進醬油里，餃子蘸得滿是紅油，又辣又鮮！這次還嘗試了“就蒜”的吃法，小小地咬一點蒜，再咬一口餃子，新吃法get！店里一共有11種口味的餃子，滿足你的味蕾！
?店名：
4o
鼎香園
在寶安挖到了一家小店，店里目前主賣窩窩頭和包子類。來自東北的老板和我們講，光是窩窩頭一天就能賣到將近3000個，北方老鄉來都是直接買十幾個再走的。除了窩窩頭，店里也有賣包子和一些東北的小吃。
“ 純手工包子 ”
酸菜都是從東北那邊運過來的，光是一聞便能get到它的酸爽！老板推薦的豬肉餡，那半個拳頭大小的肉餡塞滿了整個松軟的面皮，咬開時能感受到爆汁和肉香的滿足感。
“ 南瓜小花卷 ”
“ 老蛋糕 ”
“ 大麻花 ”
“ 糖酥餅 ”
店名:
5o
東北大叔烤冷面
圖片上這個揮舞著鏟子，忙得眼皮都不往上抬的人，就是烤冷面的老板丁哥。小攤在龍華清湖待了6年，已經成了這里諸多打工人的晚餐&宵夜首選。
“ 標配版烤冷面 ”
東北人的快樂，我用12塊錢體驗到了！如果第一次吃，選擇這份標配基本不會出錯。雞柳、熱狗、雞蛋，入手不虧啊~一份烤冷面是否合格，醬料就是判斷它的門檻。熬制至少一小時起步，刷好醬的面皮，咸香四溢，可帶勁！
“ 巨無霸全家福 ”
公費吃喝的我奢侈的點了個全家福套餐，足足加了7種料的它，逐漸變成了我吃不下的模樣，能分成兩份夠兩個人吃，30/份。
店名:
部落目前挖掘到的東北美食太少啦
大家還知道深圳有哪些正宗的東北美食呢？
（快來評論區告訴我們叭！ ）
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編輯&整理｜杰瑞
設計 ｜柏舟
攝影｜部落攝影天團
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