正值柿子大量上市的季節
很多人的餐桌上
少不了柿子的身影
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圖源:微博
很多喜歡吃柿子的人
更是開啟狂炫模式
但是過量食用柿子
很有可能對身體健康造成影響
據杭州日報消息,一位患者馮女士(化名),在家一口氣連吃3只柿子,晚餐又吃了2只大閘蟹。結果當天晚上,馮女士突然開始肚子痛,疼得全身冒冷汗,還不停嘔吐。忍了兩天后,馮女士終于忍無可忍,來到了醫院。
醫生高度懷疑,馮女士發生了絞窄性腸梗阻。最后手術從腸子里切出一堆“石頭”,也就是俗稱的“柿石癥”,最大的直徑有4公分!
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原來,柿子中含有較多的鞣酸和果膠,與蝦、蟹、魚、牛奶等高蛋白食物同食,因蛋白與鞣酸相遇,容易發生反應產生沉淀物——鞣酸蛋白,當胃里的胃酸較多的情況下,鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等,把食物殘渣粘合在一起,在胃內形成胃柿石,造成胃部不適。
除了不和高蛋白食物一起吃
食用柿子
還要遵循以下原則
盡量選熟透的柿子
不要和這些食物混吃
不空腹吃
柿子應該怎么吃?醫生說,盡量選擇熟透的柿子,不要空腹吃,一次別吃得太多,去皮食用,問題不會太大。味道越澀的柿子,鞣酸含量越高,嘗起來發澀的柿子建議別吃。
空腹食用柿子極易形成結石性團塊,形成柿石癥,出現腹痛、腹脹、惡心、食欲下降等癥狀,嚴重甚至會導致胃穿孔和出血。
不要和太酸的食物一起吃
柿子不宜同含果膠、鞣酸較多和酸性水果同食,如黑棗、酸棗、山楂、橘子、獼猴桃等,也不宜和醋一起食用,這樣吃易出現脹氣、結石的問題。
吃柿子山楂這些季節限定的食物時,避免跟魚、蝦、蟹、肉類、牛奶、雞蛋等高蛋白食物同時吃。兩者在胃酸作用下更容易凝固成塊形成結石。特別是老人小孩、消化功能不好或有胃腸道疾病及相關手術史的人群,最好不食用。
貧血和糖尿病患者慎食
柿子含鞣酸,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃。
柿子的含糖量比較高,而且多為單糖和雙糖,如葡萄糖、蔗糖、果糖等,容易引起血糖升高。所以,不建議糖尿病患者吃柿子。
醫生建議,若是吃了柿子山楂后感覺胃不舒服或是肚子痛,可以喝些蘇打水或是吃些碳酸氫鈉片。較小的胃結石,連續服用數天至數周后,胃結石會逐漸縮小直至消失,若是癥狀持續不緩解,建議及時就醫。
此外,醫生提醒:即便健康人群也不要貪多,每天1-2個足矣。
你喜歡吃柿子嗎?
一天大概會吃多少個?
小布提醒注意以上食用注意事項
不要超量了!
轉給家人們,關注~
看看鄰居們都在團什么?
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