紅網時刻新聞記者 賀衛玲 長沙報道
清晨五點半,寧鄉金洲鎮,85后“新農人”劉立志已經通過手機APP查看著養殖場內種豬繁殖生長情況和600多頭育肥寧鄉花豬的實時數據,體溫、食量、活躍情況等數據內容一目了然。
與此同時,寧鄉市喻家坳鄉的萬畝梔子還籠罩在薄霧中,金黃色的梔子果掛滿枝頭,“梔子姐姐”陳玲已經和村民們一起開始了一天的忙碌。
當“新農人”為花豬插上科技的翅膀,當“梔子姐姐”在花香中探尋“美麗經濟”,這片土地上的故事,正悄然改變著千千萬萬農民的生活。
在剛剛舉辦的第二十六屆中國中部(湖南)農業博覽會上,寧鄉展區組織流沙河生態牧業等22家農業企業參展,現場銷售農產品156萬元,簽訂合作意向協議42份,金額達6500萬元。
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寧鄉全力培育“寧鄉花豬”品牌,將其精心雕琢成集“百億產業、富民產業、品牌產業”于一身的璀璨明珠。
寧鄉花豬的科技轉型與品牌躍遷
“我在大學攻讀的是動物醫學專業,這也讓我和養豬結了緣。”劉立志的辦公室墻上,掛著寧鄉花豬的以肉質為核心的科學遺傳育種方案和花豬食譜方案。2008年畢業后,他先后到正大集團、山東省農科院畜牧獸醫研究所工作,將理論知識與生產實際緊密結合。
2014年,劉立志毅然選擇回鄉發展,在家鄉金洲鎮流轉300余畝土地創立昌峪農業,嘗試發展“豬、果、菜”共生的循環農業。
“市場需要做差異化競爭。”為了保證花豬的肉質,他研究配方,遵循傳統的養殖方式,選用自己種出的水稻、紅薯、紅薯葉、南瓜、牧草、浮萍等有機食材,作為花豬的熟食原料,目前公司的紅薯和豬都已經通過有機認證。
走進昌峪農業的基地,記者看到的是“豬、果、菜共生”的小花園,一條種養結合、自給自足的農業循環生態鏈清晰呈現。劉立志為養殖場配備了智能化線上管理系統,既可實時監測每一頭種豬在配種期、懷孕期、生產期等各個時期的關鍵數據,也方便對養殖的環境、水、空氣、食物等進行調控。
劉立志說,對品質的堅持,讓昌峪農業的“馴鮮”花豬在高端市場供不應求,公司年銷售額早已突破1000萬元,明年沖刺2000萬元。“消費者可以進行‘私人訂制’,我們想通過各方努力,逐步打造一個2000人左右的核心社群,將昌峪農業打造成寧鄉花豬的高端品牌。”他信心滿滿地說。
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劉立志和他培育的小花豬。
在政府支持下,寧鄉建立“一區一場一站一庫一中心”的“五個一”保種體系,讓寧鄉花豬這一珍貴品種重煥生機。“我們在保種基礎上進行品種改良,使花豬產子數提升30%,品種選育時間縮減50%以上。”寧鄉市農業農村局負責人介紹,寧鄉花豬不僅被列入國家級保護名錄,還入選2024年中國好種豬榮譽榜。
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今年梔子果迎來大豐收,“梔子姐姐”陳玲在指導農戶采摘梔子果。
一朵花的產業覺醒與價值蝶變
當花豬產業在寧鄉風生水起時,位于寧鄉中北部的喻家坳鄉,一朵白色的小花也正迎來自己的高光時刻。
“我們的梔香扎肉、梔果輕茶、梔香毛尖銷量都很不錯。”在紅湘肴公司車間,陳玲向記者展示新研發的梔子花產品。2021年,這位曾經的深圳白領毅然返鄉創業,組建起一支“娘子軍”團隊,致力于挖掘梔子花的潛在價值。
陳玲的創業之路并非一帆風順。起初,當地農戶對梔子花的價值認知有限,種植積極性不高。她挨家挨戶走訪,推廣“梔子花收花合作社+散戶”模式,采用保護價兜底,與近200戶散戶簽訂合作協議。“現在梔子鮮花收購價從3元每斤漲至12元每斤,農戶們的積極性自然就高了。”
從藥用果到食用花,是梔子產業的關鍵轉型。喻家坳鄉黨委、政府通過多方探索,結合當地特點,引導梔子大戶“抱團發展”,由銷售梔子果向銷售梔子花轉型發展。目前,喻家坳鄉已建成三大梔子種植基地,種植面積超萬畝,形成“村村有基地、戶戶有花香”的產業發展格局。
從山野到都市,梔子花的“出圈”之路越走越寬。在長沙天心閣,“送你十萬朵梔子花”活動引來眾多市民打卡。這正是長沙市打造的“梔香長沙”IP的一部分,通過四城聯動,將寧鄉梔子花的芬芳撒遍更遠的地方。
為了讓梔子香遠四溢,寧鄉連續6年舉辦梔子花旅游文化推介活動,“梔香地鐵專列”“梔香游輪”等創意IP陸續火爆出圈,吸引游客累計近35萬人次,線上關注超320萬人次,帶動消費超3500萬元。
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“梔子姐姐”陳玲公司產品亮相第二十六屆中國中部(湖南)農業博覽會。
在農博會上,寧鄉梔子系列產品也備受關注,與花豬、香米、預制食品等共同構成寧鄉特色農產品矩陣,展現出區域公共品牌的整體活力。“我們公司生產的冷鮮梔子花、梔子糍粑、梔果輕茶、梔香毛尖茶、梔子花香薰等在展會上很受歡迎,很多顧客不但現場購買,還加入了我們的粉絲群。”陳玲說。
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寧鄉花豬產業發展中心。
產業鏈上綻放的“致富花”
在寧鄉,深化產業鏈的探索,正不斷刷新著人們對“土特產”價值的認知。
在流沙河牧業的加工車間,一頭寧鄉花豬里脊肉做成高端冷鮮肉,五花肉制成臘味,連骨頭都熬成高湯原料。這里已開發100多種精細分割產品和近50種深加工產品,均價從每斤30元到160元不等。
陳玲的梔子花產業也在產業鏈上實現“七十二變”。在紅湘肴公司車間,剛采摘的梔子花經過窨制工藝,與毛尖融合成網紅茶飲;通過低溫萃取技術,化身口紅、香薰等“美麗”單品。
“其實不用去遠方,美景就在身邊!”在昌峪農業的養殖基地,長沙市民陳果正帶著家人體驗采摘樂趣,孩子與小花豬“親密接觸”。這種“農業+旅游”的模式,正成為寧鄉鄉村振興的新引擎。
產業發展最終目的是惠及民生。寧鄉市通過建立健全聯農帶農機制,讓產業發展成果惠及更多群眾。在喻家坳鄉,共梔農業公司整合全鄉梔子資源,通過“入股分紅、訂單收購、保底收益”等方式,帶動千余名農戶受益。
聯農帶農機制將小農戶帶入大市場。寧鄉成功培育年出欄量10萬頭企業2家、國家級龍頭企業1家、省級龍頭企業6家。這些龍頭企業通過“龍頭企業+合作社+農戶”模式,輻射帶動花豬養殖農戶3500余戶,戶均年增收5萬元。在流沙河鎮鴻富村,花豬產業帶動村集體經濟收入超50萬元。
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現代花鼓戲《花豬司令》讓寧鄉花豬品牌進一步享譽全國。
鄉村振興的金字招牌
寧鄉花豬與梔子花的蛻變之路,正是寧鄉挖掘“土特產”富礦的生動實踐。2024年,寧鄉市農業總產值達258億元,其中寧鄉花豬全產業鏈產值達50.1億元,出欄52萬頭;梔子花產業帶動3200戶花農年均增收2.8萬元。數據背后,是寧鄉市政府強有力的支撐。
農博會作為重要展示窗口,進一步推動了品牌溢出效應。寧鄉多家企業憑借特色農產品斬獲六項金獎,不僅體現了產品競爭力,也為“寧鄉特色”注入更強市場信心。
近年來,寧鄉市錨定“建設省會副中心、挺進全國前十強”發展目標,將特色產業發展作為鄉村振興的重要抓手。
“我們堅持‘三個注重’的發展思路,即注重科技引領、注重提質增效、注重融合共贏。”寧鄉市農業農村局負責人介紹,市政府圍繞“百億產業、富民產業、品牌產業”發展定位,深入實施農業生產“三品一標”提升行動。
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梔子花成為農民們的“致富花”。
政策精準滴灌,滋養產業發展。在政策扶持方面,寧鄉創新實施“科創橋”建設與開放中試基地等舉措,為一大批劉立志這樣的新農人提供了技術支持。寧鄉市委、市政府把梔子產業納入該市“十四五”規劃鄉村振興的重點農業產業,長沙市“十四五”規劃把喻家坳鄉列入重點建設的特色小鎮。在政府的推動下,“寧鄉梔子”成功申報國家農產品地理標志產品,并被評定為寧鄉市市花。
以工業思維為筆,工業手段為墨,工業資源為紙,寧鄉精心勾勒出花豬從農場到工廠再到市場的全產業鏈宏偉藍圖。在第一產業上,寧鄉花豬已形成完備的活體保種與遺傳資料保存的“雙重保險”機制,在第二產業上,寧鄉建立起花豬專用屠宰線、冷鮮肉分割車間、產品加工生產線,宛如一座現代化的食品工業“魔法工廠”,在第三產業上,寧鄉積極探索“農業+旅游”模式,將產業發展與農民增收緊密相連。
從劉立志的花豬到陳玲的梔子花,從普通花農到村集體經濟的壯大發展,寧鄉的“土特產”故事印證了一個道理:真正的“致富花”,需要政府的精心培育、科技的持續澆灌、市場的有效牽引和農民的共同參與。這朵絢麗的“致富花”,其根系是扎實的產業基礎,莖干是完整的產業鏈條,而盛開的,則是千家萬戶的笑臉。
在鄉村振興的大道上,寧鄉正在用實踐書寫著“土特產”變成“金招牌”的生動篇章。
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