保山“十四五”咖啡產業蝶變：“金豆”飄香海內外

來源：云南民族旅游網
本網訊（記者：劉曉云）
2025年11月19日上午，云南省“高質量完成‘十四五’規劃”系列新聞發布會·保山專場在云南海埂會堂玉蘭廳舉行。中共保山市委書記楊軍，市委副書記、市長左廣等領導出席發布會，在介紹全市經濟社會高質量發展成效時，重點披露了“十四五”期間保山咖啡產業從“規模增長”到“品質突圍”的跨越式發展成果，用一串亮眼數據展現了這顆“滇西金豆”的產業蝶變。

“十四五”期間，保山市立足咖啡生長黃金緯度優勢，以打造世界一流“綠色食品牌”為目標，借助滬滇協作東風，推動咖啡產業實現從“規模擴張”到“品質突圍”的跨越式發展，構建起覆蓋種植、加工、研發、文旅的全產業鏈生態體系，讓“保山小粒咖啡”這一金字招牌香飄全國、走向世界。
種植端提質增效成果顯著。保山持續優化品種結構，聯合科研院所選育推廣鐵畢卡、波邦、瑰夏等40余個精品品種，推廣“香蕉+咖啡+畜草+中華蜂”立體種養體系，引入物聯網水肥精準管理、無人機吊運等現代農業技術，讓咖啡畝產較此前提升240公斤。截至2024年，全市咖啡種植面積穩定在14.49萬畝，年產量達2.42萬噸，農業產值18.74億元，畝均產值超9000元，從事咖啡產業的1.3萬戶農戶戶均收入超10萬元，實現生態效益與經濟效益雙贏。

加工端升級跑出“加速度”。通過“政府引導+市場主體+科技支撐”的滬滇協作模式，保山建成云南小粒咖啡產業園，引進瑞幸、中咖、比頓等知名企業入駐，打造了全國首個趨“零”水洗果加工廠和亞洲產能最大的懸空式生豆分揀線。2024年，產業園實現工業總產值5.5億元，營業收入6億元，線上日均交易發貨訂單超1.5萬個。產業升級帶動精品率從“十四五”初期的10%躍升至70%，精深加工率從30%提升至85%，開發出烘焙豆、掛耳咖啡等十余類百余種產品，景蘭咖啡成為全國最大咖啡代加工企業，中咖連續五年蟬聯天貓單品銷量冠軍。
品牌與市場雙輪驅動擴影響。“保山小粒咖啡”成功入選國家地理標志產品保護示范區、歐盟地理標志（GI）認證，注冊商標達600余個，形成“區域公共品牌+企業自主品牌”的發展格局。市場渠道持續拓寬，建成8個村級快遞服務站實現“咖啡下山不出村”，2024年咖啡寄遞業務突破1000萬件，銷售額近6億元；出口量達2453噸，創匯5744萬元，覆蓋11個國家和地區，首次實現咖啡成品出口，附加值提升約20.5%。
三產融合激活發展新動能。圍繞“咖啡莊園化、莊園景區化、景區特色化”思路，建成22個咖啡莊園，其中6個入選省級精品咖啡莊園，比頓咖啡文化景區獲評4A級景區。隆陽區潞江鎮創新“咖啡+康養旅居”模式，改造54棟咖啡主題別墅，打造沉浸式體驗園區，2024年莫卡村旅游營業收入達1200萬元；“中國咖啡第一村”新寨村推進“十百千萬億”工程，年接待游客近28萬人次，村民人均可支配收入突破4萬元，咖啡產業與文旅、民族文化深度融合的路徑愈發清晰。
“十四五”期間，保山咖啡全產業鏈產值從起步階段穩步增長至90.86億元，2025年上半年更是同比增長107.33%。如今，保山正以國家地理標志保護示范區典型案例為契機，規劃到2035年將咖啡種植面積拓展至50萬畝，打造100個咖啡莊園和100家龍頭企業，讓這顆“滇西金豆”持續書寫高質量發展新篇章。

編輯：尹達天

執行編輯：李瑜玲劉曉云 黃志民 張宏坤 嬌嬌

審核：吳敏昆

終審：主編 尹紹平

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