品質零售下沉縣域市場，永輝安岳首店探索鄉村振興新路徑

四川省資陽安岳，這座川中丘陵上的“檸檬之都”，正以特色產業激活縣域經濟新動能。從商貿中心的迭代升級，到檸檬冷鏈倉儲鎖住“酸甜黃金”，憑借“產業+流通+消費”三鏈協同，展現川味經濟突圍的生動實踐，煥發城鄉商業新活力。

縣域商業活力的提升，同樣體現在品質零售的服務升級上。11月21日，永輝超市安岳中央時代廣場店在四川省資陽市安岳縣正式煥新開業。該店不僅是永輝在四川落地的首家縣城調改店，也是學習胖東來模式、推動“品質零售”深入縣域市場的關鍵一步。同日，永輝超市廣安武勝融恒時代廣場同步煥新開業，作為永輝在川布局縣域商業的標桿項目，安岳店和武勝店的開業，標志著永輝“區域去中心化+持續下沉”戰略進入實質性推進階段，也為四川縣域消費注入了嶄新活力。

縣域經濟崛起，品質零售迎來新機遇

隨著“縣域商業體系建設三年行動計劃”深入推進，縣域市場正從過去粗放式的渠道下沉，轉向精細化、品質化、體驗化的零售新階段?？h域消費者不再滿足于“有得買”，更追求“買得好”“買得值”“買得暖”。

在這一背景下，永輝超市積極響應縣域商業升級趨勢，自2024年啟動胖東來模式調改以來，已在全國近30個縣域市場落地調改門店。這些門店集中分布于福建、重慶、安徽、河南等地的縣域，這些門店在優化商品結構、提升服務體驗、改善員工福祉的同時，也實現了銷售與客流的雙增長，展現出縣域市場強勁的消費潛力。

以10月開業的莆田仙游三凌廣場店為例，開業期間日均銷售額同比增長近5倍，客流提升350%以上。從縣域店的消費特點來看，高品質生鮮需求旺盛，如金枕榴蓮、鮮活梭子蟹、進口山竹等商品銷售領先；便捷化餐飲消費成為主流，奧爾良烤雞、鹵牛肉、撈汁海鮮等即食類商品持續熱銷；自有品牌及定制商品表現亮眼，永輝定制鮮牛奶、永輝定制精選無抗鮮雞蛋、永輝YONGHUI橙汁等商品的熱賣，印證了縣域市場正在經歷一場從“價格敏感”到“品質認同”的消費升級。

商品力重構：從“平價民生”到“品質生活”

此次永輝超市安岳時代廣場店煥新升級，聚焦商品力、服務力、員工力三大核心維度，深度融合本地消費習慣，著力構建高質價比的商品體系與更具溫度的服務場景，全面踐行“國民超市，品質永輝”的品牌理念。

在商品層面，調改后門店商品總數優化至9115支，食百類商品上新率高達43.5%，整體商品結構達到胖東來商品結構的80%。圍繞“商品為先”理念，門店搭建起涵蓋“大牌尖貨+永輝定制+品質永輝”三大矩陣的商品體系，進一步強化差異化競爭力。

生鮮區域作為民生消費核心，在保障基礎需求的同時，引入更多中高端品質商品。蔬菜區鐵棍山藥、蒜頭、老姜等日常菜品定價在4.99-5.99元區間；水產區鮮活淡水鱸魚僅15.9元/條，南美白對蝦售價不足30元，以親民價格打造“民生海鮮”標桿，同時引入羅氏蝦、皮皮蝦、梭子蟹等高端水產，滿足消費者多樣化需求。

門店同步豐富果蔬品類，精選國內外地標產品，涵蓋紅心蜜柚、白甘蔗、智利車厘子、秘魯藍莓等優質果品。更特別引入當地標志性產品——安岳檸檬，其以香氣濃郁、酸味純正著稱，作為四川首個出口額破億元的新鮮水果，早已遠銷海外。當前正值安岳檸檬集中上市期，永輝通過產地直采實現新鮮上架，有效助力當地果農增收，推動“檸檬經濟”與鄉村振興深度融合。

熟食烘焙區作為門店最具煙火氣的流量核心，金秋豐收的喜悅、葡式蛋撻、山茶花山泉吐司等烘焙產品廣受歡迎，雙匯鹵甜腸、奧爾良烤雞等人氣熟食同樣熱銷。備受消費者青睞的還有永輝自有品牌“品質永輝”系列商品，其嚴格遵循胖東來“DL”系列開發標準，強調品質與價格平衡。例如品質永輝頭道特級生抽，僅萃取第一道原汁，采用傳統工藝足期發酵，實現特級品質與減鹽健康；YONGHUI東北長粒香大米產自黃金水稻帶，以產地優勢保障米粒飽滿、口感香甜，持續贏得縣域消費者信賴。

服務升級便民，縣域共榮促發展

在服務層面，安岳中央時代店深度借鑒胖東來服務模式，在肉禽柜臺，服務已延伸至按需提供切絲、切片、絞肉、剝皮及剔骨；海鮮柜臺則為高端食材提供專業的清洗、打氧等服務，全方位提升購物便利性。門店更在細節處彰顯人文關懷，增設顧客休息區、便民服務臺，配備身高測量儀、血壓計、洗手池、直飲水與微波爐等設施，打造舒適便捷的購物環境，讓零售服務充滿溫度。

此次調改同步帶動了縣域就業質量的提升。以安岳中央時代店為例，調改后員工享有更具競爭力的薪酬福利，工作滿一年即可享受10天帶薪年假，門店還專門設置了功能齊備的員工休息室、培訓室和更衣室，并提供餐補支持，這些舉措不僅增強了員工歸屬感，也為當地服務業人才培養注入新動力。

永輝超市持續完善員工成長體系，截至2025年8月31日，全國已有近5000名員工參與技工認證，專業通過率達78.2%。員工狀態的積極改善，疊加門店內胖東來式的細致服務，正吸引越來越多消費者回歸實體購物場景。

“安岳首店”的啟示：永輝如何以品質零售賦能縣域商業

永輝超市CEO、全國調改負責人王守誠指出，布局縣域市場不僅是產品與服務的“下沉”，更是消費理念與生活方式的融合。永輝致力于將品質零售帶入縣域，精準把握當地消費者的雙重需求，在源頭直采、自有品牌開發和推出時令爆款商品中，始終強調品質與價格的最優平衡，滿足縣域消費者對“城市品質”與“縣域溫度”的雙重需求，

在助農領域，永輝已形成“節令助農+產地直采+全國上新” 的可持續模式。今年5月，永輝超市開展荔枝季助農活動，精準對接湛江合作社與果農，構建“24小時從枝頭到門店”的高效鏈路，讓消費者第一時間品嘗嶺南風味；8月，永輝啟動2025新疆水果節，依托“產地直采+全國極速上新”模式，推動新疆優質水果走向全國。從嶺南荔枝、新疆瓜果到安岳檸檬，永輝通過構建高效供應鏈路，既保障了消費者“嘗鮮”體驗，也助力果農增收，積極履行助農惠農的社會責任，構建可持續的產銷共贏生態。

安岳中央時代店的煥新，不僅是永輝在下沉市場的一次成功實踐，更是其對“國民超市，品質永輝”品牌理念的扎實落地。未來，永輝將堅定踐行品質零售路線，持續完善生鮮、日用品、3R等核心品類的供應鏈體系，以優質商品和真誠服務守護千家萬戶的日常生活，為縣域商業高質量發展貢獻持久力量。(金訊)