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隨時備點零食有多重要?對此深有體會的莫過于娃媽。午餐盒里當然要裝一點——沒人能光吃三明治過活。做作業或鍛煉前肯定得來點,孩子們需要補充能量(或者加以收買)才能撐過去。預計要坐車超過一小時的話,帶上零食有備無患。
美國成年人繼續享受零食化的飲食,孩子們也一樣,至少他們的小肚子決定了他們需要一天多吃幾頓。雜貨店做出了響應,在零食貨架上填滿了號稱“更健康”的選擇,這是父母的幸運——或者至少一開始似乎是這樣的。有類似Cheetos的鷹嘴豆膨化食品、有機谷物棒,還有包含九種原料的曲奇,以及天然色素水果卷。然而你猜怎么著?食品公司幾十年來大賣特賣高脂高糖高鈉的產品之后,“更好”的標準已經很低了……
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